أفضل 5 أسهم للحم المستنبت في المختبر للاستثمار فيها (يونيو 2026)

هل يمكن أن يصبح اللحم “خالٍ من الحيوان”؟

Since the dawn of civilization, food has come from two sources: plants and animals. The hunter-gatherers got plants from foraging and hunting. The later farming culture would plant crops and raise livestock.

استهلاك اللحوم كان جزءًا من معظم ثقافات الطعام منذ ذلك الحين. لذا، رغم أن النباتية تتزايد كاتجاه واضح، إلا أن هناك الكثير من المستهلكين المترددين بشدة في التخلي عن اللحم. وهناك أيضًا عدد كبير من النباتيين الذين يتجنبون استهلاك اللحم لأسباب أخلاقية (حقوق الحيوان)، لكن من لا يرغب في خيار “لحم خالٍ من المعاناة”؟

وهناك أيضًا القلق البيئي. تربية الماشية هي منتج هائل للميثان (غاز دفيئة قوي) وتستهلك كميات هائلة من الأرض والمياه.

لهذا السبب تعمل فئة جديدة من الشركات الناشئة المبتكرة على بديل، مع استثمار 2 مليار دولار في القطاع في عام 2022. ما يمكنك زرعه في المختبر هو المنتج النهائي، أنسجة عضلية حيوانية، دون الحاجة إلى قتل أي حيوان.

المصدر: Steakholder

مهمة صعبة

زراعة شريحة لحم مباشرة في المختبر ليست مهمة سهلة على الإطلاق. العضلات هي أنسجة معقدة يصعب تكرارها صناعيًا. معظم الخصائص الطهوية تأتي من مزيج معقد من أنسجة مختلفة، خلايا متخصصة للغاية، ومزيج كيميائي معقد.

المشكلة الأولى هي الحصول على خطوط خلايا جذعية جيدة. يمكن أن تكون عملية تقنية ومكلفة.

المسألة التالية هي جعل خلايا العضلات تنمو كستيك صلب ولذيذ بدلاً من هلام نصف سائل من الخلايا. الحل هو استخدام “الهياكل الداعمة”، باستخدام مواد مثل السليلوز أو مواد صناعية لتشكيل اللحم المستقبلي. صعوبة عدم وجود أوعية دم في اللحم تشكل تعقيدًا إضافيًا.

وأخيرًا، هناك سؤال التكلفة. يستخدم قطاع اللحم المستنبت في المختبر الكثير من الحلول التقنية المتقدمة والعلماء المدربين تدريبًا عاليًا. لكنه يجب أن ينافس مجرد إطعام ومذبح بقرة. لذا فإن توسيع النطاق والطرق الفعّالة من حيث التكلفة ضرورية لكي يتجاوز المنتج نطاقًا صغيرًا.

المصدر: Steakholder

أفضل 5 أسهم للحم المستنبت في المختبر

تم إعداد هذه القائمة بناءً على تحليل ذاتي لتقييم التكنولوجيا والموقع المالي للشركات. تم ترتيبها من الأكبر إلى الأصغر من حيث القيمة السوقية. هذا لأغراض تعليمية وليس نصيحة استثمارية.

1. Tyson Food

(TSN )

Tyson is a giant in food production, especially meat products, providing 20% of the meat consumed in the US. So, this investment might be putting off investors, seeing it as an ethical issue.

It is nevertheless a large investor in alternatives to meat through its venture capital branch, Tyson Venture.

It includes a 5% stake in plant-based meat substitute Beyond Meat and investments in Future Meat Technologies and Upside Foods. Upside Food became a $1B company in 2022, and Future Meat reached a cost of $7.7/pound of chicken in 2021.

Tyson also invested in mushroom fermentation technology, genomic food safety, a food ordering app, and plant-based shrimp products.

Tyson Foods is a $21B company, with 2022 revenues of $53B and $3.4B in net income. This makes it a very safe bet for investors looking for exposure to meat substitutes, both plant-based and lab-grown.

If society starts to turn away from conventional meat products, Tyson can rely on its investment to keep its business stable. And if it does not happen, it will continue to benefit from its dominant position in the traditional meat market.

2. JBS

Another meat giant, but from Brazil, with 250,000 employees. While it is primarily focused on meat, it is also involved in afferent businesses like cold chain, leather products, collagen, and logistics, for a total of 42 brands.

The company invested $100M in 2021 to acquire Spanish startup BioTech Foods and build an R&D center in Brazil. Commercial production is expected to start in 2024.

In 2021, it also acquired Dutch company Vivera, Europe’s largest independent plant-based food company, for $341M, adding to a previous similar acquisition of Seara. All significant investments for the $7.8B company.

As for Tyson, this is a bet on dominant meat processors staying the industry leader, either with traditional products or with new alternatives. It also provides exposure to South American and European markets.

3. Agronomics Limited

Agronomics is a venture fund focused on lab-cultivated cells.

This includes lab-grown meat and alternatives to leather, eggs, and dairy, as well as plant-based alternatives, lab-cultivated chocolate, lab-cultivated cotton, and lab-cultivated pet food.

The portfolio is quite diverse, with various geographies, segments, and startup maturity, and the largest investment in one company is just 11.4% of the total portfolio and most below 5%.

المصدر: Agronomics

The company was a pioneer in the field, starting in 2018. So far, gross IRR (Internal Rates or Returns) have been an excellent 23%, with Agronomics Limited leading 14 funding rounds.

This company offers an interesting option for diversified exposure to the sector while letting VC specialists handle the research and pick what they consider the most interesting deals.

4. Cult Food Science

Another venture focused on innovative food products. The company was founded by Brendan Braziers, a co-developer of the Beyond Meat burger.

It is currently invested in 18 companies, including Eat Just, the first company in the world to have commercialized lab-grown meat (approved in 2020 in Singapore). The rest of the portfolio includes lab-grown meat, eggs, coffee, seafood, dairy, honey, gelatin, and chocolate.

Cult Food Science only invests in pre-revenue startups, so it is too early to use earnings or cash flow as a metric. It is a bet that lab-grown meat will reach the point where it is widely consumed and profitable thanks to decreased costs and technological improvements.

Together, these 2 venture investments can offer very diversified exposure to lab-grown food products.

5. Steakholder Foods Ltd

(STKH )

Also formerly known as MeaTech 3D Ltd. The company has 80 employees, with a presence in Israel, Belgium, and the USA, and raised a total of $54M. It is also one of the rare lab-grown meat companies not acquired by a larger company and chose to be publicly listed.

Steakholder relies on tissue 3D printing to produce its meat and has submitted 18 patents on that topic (4 patents granted so far). It should allow it to fully replicate the look and texture of full-animal meat, aka “structured meat.”

المصدر: Steakholder

The company aims to submit its products to regulators in early 2023 in Singapore and in late 2023 for the USA and EU. So the company is, for now, pre-revenue but could reach commercialization soon.

With barely a double-digit market cap, Steakholder is a bet that their 3D printing technology can allow for a superior product, quick growth, and more fundraising.

The company had $11M in cash in Q3 2022 for a quarterly loss of $2.5M. The stock listing might be forced to move from NASDAQ to the OTC market as it has recently been trading below $1/share.

بناء محفظة للحم المستنبت في المختبر

المستثمرون المهتمون بهذا القطاع يمكنهم الاختيار بين عدة استراتيجيات مختلفة.

الأول هو الاعتماد على بائعي اللحوم المهيمنين للحفاظ على سيطرتهم على السوق من خلال قوة التسويق، شبكة التوزيع، والجيوب العميقة. في هذا السياق، لن يغير اللحم المستنبت في المختبر هيكل السوق فعليًا، بل فقط المنتجات المباعة.

خيار آخر هو الأمل في أن يكون القادمون الجدد أكثر ابتكارًا وكفاءة ويخلقوا قطاعًا جديدًا بالكامل سيهيمنون عليه. في هذه الحالة، إذا كان الرهان على القطاع ككل، فإن الاستثمار في شركات رأس مال مخاطر متنوعة يتيح عدم الحاجة إلى “اختيار الفائز” وترك VC للقيام بعمل البحث والتحقق.

أخيرًا، الاستثمار مباشرة في شركات فردية هو خيار. في الوقت الحالي، الاختيارات محدودة إلى حد ما، لكن العديد من شركات اللحم المستنبت الخاصة حاليًا ستحاول الإدراج العام في المستقبل. قد يكون هذا أكثر خطورة ولكنه أيضًا أكثر ربحية إذا تبين أن اختيار السهم هو الصحيح.