أفضل 5 أسهم للحم المستنبت في المختبر للاستثمار فيها (أكتوبر 2026)

هل يمكن إنتاج اللحم دون تربية حيوانات للذبح؟

منذ بداية الحضارة، يحصل البشر على الغذاء من النباتات والحيوانات. كانت مجتمعات الصيد والجمع تجمع النباتات وتصطاد الحيوانات. ثم أصبحت المجتمعات الزراعية تزرع المحاصيل وتربي الماشية.

يشكل اللحم جزءًا من ثقافات غذائية كثيرة. ورغم الاهتمام المتزايد بالغذاء النباتي، لا يرغب كثير من المستهلكين في التخلي عنه. قد يقلل اللحم المستنبت الحاجة إلى الذبح، لكنه يظل منتجًا من خلايا حيوانية. ويتوقف قبوله لدى النباتيين الصرف على مبادئهم وطريقة الإنتاج.

وهناك أيضًا القلق البيئي. تطلق تربية الأبقار الميثان، وهو غاز دفيئة قوي، وتتطلب مساحات واسعة من الأرض وكميات كبيرة من المياه.

لذلك تطور شركات ناشئة بديلًا. وكان قطاع اللحم المستنبت قد جذب نحو 1.9 مليار دولار من الاستثمارات التراكمية حتى نهاية 2021. والهدف هو تنمية نسيج عضلي من خلايا حيوانية دون تربية حيوان كامل للذبح.

المصدر: Steakholder

مهمة صعبة

إنتاج شريحة لحم في المختبر ليس سهلًا. فالعضلات أنسجة معقدة، ويعتمد المذاق والقوام على مزيج من الأنسجة والخلايا المتخصصة والمكونات الكيميائية.

التحدي الأول هو الحصول على سلالات خلوية مناسبة ، وهي عملية قد تكون معقدة تقنيًا ومكلفة.

ثم يجب أن تتجمع الخلايا في نسيج متماسك ومستساغ بدلًا من كتلة خلوية شبه سائلة. من الأساليب الممكنة استخدام هياكل داعمة، مثل السليلوز، لمنح النسيج شكلًا. ويشكل إيصال الأكسجين والمغذيات إلى الأجزاء السميكة تحديًا إضافيًا لغياب شبكة طبيعية من الأوعية الدموية.

التكلفة مهمة أيضًا. يحتاج القطاع إلى تقنيات متقدمة وعلماء متخصصين، لكنه ينافس صناعة تربية حيوانات راسخة. وللوصول إلى سوق أوسع من شريحة صغيرة، يجب زيادة حجم الإنتاج وخفض التكلفة.

المصدر: Steakholder

خمسة أسهم تتيح التعرض لقطاع اللحم المستنبت

تستند القائمة إلى تقييم تقديري لتقنيات الشركات وأوضاعها المالية. ويتبع ترتيبها القيم السوقية المذكورة عند إعداد المقال. المحتوى تعليمي وليس نصيحة استثمارية.

1. Tyson Foods

TSN مخطط السعر

تايسون شركة كبيرة لإنتاج الغذاء، ولا سيما اللحوم. وتنتج، بحسب الوزن، نحو 20% من الدجاج ولحم الأبقار والخنازير في الولايات المتحدة. وقد يثير ارتباطها بالتربية التقليدية للحيوانات تحفظات أخلاقية لدى بعض المستثمرين.

وتستثمر الشركة أيضًا في البروتينات البديلة عبر ذراع رأس المال المخاطر Tyson Ventures.

اشترت تايسون حصة أولية قدرها 5% في Beyond Meat (BYND ) عام 2016، لكنها باعت استثمارها عام 2019. كما استثمرت في Future Meat Technologies و Upside Foods. وتجاوز تقييم UPSIDE Foods مليار دولار في جولة التمويل لعام 2022. كذلك أعلنت Future Meat عام 2021 تكلفة إنتاج للدجاج قدرها 7.70 دولارات للرطل، وهي تكلفة إنتاج وليست سعر بيع بالتجزئة.

واستثمرت تايسون أيضًا في تقنيات تخمير الفطريات, سلامة الغذاء باستخدام علم الجينوم, تطبيق لطلب الطعام و بدائل نباتية للروبيان.

بلغت القيمة السوقية المذكورة لشركة Tyson Foods (TSN ) نحو 21 مليار دولار عند إعداد المقال. وفي السنة المالية 2022 حققت مبيعات قدرها 53.3 مليار دولار وصافي ربح يقارب 3.25 مليارات دولار. وهي تتيح تعرضًا غير مباشر للبروتينات البديلة، مع بقاء النشاط الأساسي معتمدًا على اللحم التقليدي.

إذا زاد اختيار المستهلكين للبدائل، فقد تساعد الاستثمارات تايسون على التكيف. وإلا ستظل مكانتها القوية في السوق التقليدية مهمة لنتائجها.

2. JBS

شركة JBS البرازيلية منتج كبير آخر للحوم، وكان لديها أكثر من 250 ألف موظف وفق بيانات الفترة. وتشمل أنشطتها أيضًا سلاسل التبريد والجلود والكولاجين والخدمات اللوجستية، مع محفظة وُصفت آنذاك بأنها تضم 42 علامة تجارية.

أعلنت الشركة عام 2021 استثمارًا إجماليًا قدره 100 مليون دولار للاستحواذ على السيطرة على BioTech Foods الإسبانية، وبناء مصنع في إسبانيا ومركز أبحاث في البرازيل. وكان بدء الإنتاج التجاري في المصنع الإسباني متوقعًا آنذاك في منتصف 2024.

وفي 2021، اتفقت JBS أيضًا على شراء Vivera الهولندية، وهي شركة مستقلة كبيرة للأغذية النباتية، بقيمة منشأة تبلغ 341 مليون يورو. واستكملت الخطوة خطوط المنتجات النباتية لدى Seara. وكانت هذه استثمارات مهمة للمجموعة التي قُدرت قيمتها السوقية آنذاك بنحو 7.8 مليارات دولار.

كما في حالة تايسون، تستند الفكرة الاستثمارية إلى قدرة المنتجين الراسخين على الحفاظ على موقعهم عبر المنتجات التقليدية والبدائل الجديدة. وتتيح JBS أيضًا التعرض لأسواق أمريكا الجنوبية وأوروبا.

3. Agronomics Limited

Agronomics شركة استثمار مدرجة تركز على الزراعة الخلوية.

ويشمل ذلك اللحم المستنبت و بدائل الجلود والبيض ومنتجات الألبان، إلى جانب المنتجات النباتية وطرق التكنولوجيا الحيوية الجديدة لإنتاج الكاكاو والقطن وأغذية الحيوانات الأليفة.

تتوزع المحفظة على مناطق وقطاعات ومراحل نمو مختلفة. ووفق بيانات الفترة، مثلت أكبر مساهمة في شركة نحو 11.4% من صافي قيمة الأصول، مع مساهمات أصغر كثيرة دون 5%.

المصدر: Agronomics

نفذت Agronomics أول استثمار لها في القطاع عام 2018. وذكرت البيانات التاريخية المستشهد بها معدل عائد داخلي إجماليًا (IRR) قدره 23% وقيادة 14 جولة تمويل. ولا يساوي العائد المبني على تقييمات المحفظة العائد الذي حققه المساهمون فعلًا.

تتيح الشركة استثمارًا متنوعًا في القطاع، بينما يتولى مديرو المحفظة البحث واختيار الاستثمارات.

4. CULT Food Science

تستثمر CULT Food Science أيضًا في أغذية مبتكرة. وقد مولت Fiction Foods التي أسسها بريندان برازيير، أحد مطوري Beast Burger من Beyond Meat.

وُصفت محفظتها آنذاك بأنها تضم 18 شركة، منها Eat Just، التي حصل دجاجها المستنبت على ترخيص في سنغافورة عام 2020 ثم طُرح تجاريًا. وتشمل المحفظة أيضًا طرقًا جديدة لإنتاج اللحوم والبيض والقهوة والمأكولات البحرية ومنتجات الألبان والعسل والجيلاتين والشوكولاتة.

كثير من شركات محفظة CULT في مراحل مبكرة دون إيرادات تجارية. لذلك لا تكفي الأرباح والتدفقات النقدية لتقييم إمكاناتها. وتقوم الفكرة على أن انخفاض التكلفة والتقدم التقني قد يجعلان اللحم المستنبت واسع الاستهلاك ومربحًا.

يمكن لشركتي الاستثمار إتاحة تعرض متنوع لأغذية الزراعة الخلوية.

5. Steakholder Foods Ltd

STKH مخطط السعر

كانت Steakholder Foods تُعرف سابقًا باسم MeaTech 3D Ltd. وذكرت البيانات المستخدمة آنذاك نحو 80 موظفًا وأنشطة في إسرائيل وبلجيكا والولايات المتحدة وتمويلًا إجماليًا قدره 54 مليون دولار. وكانت من الشركات القليلة في القطاع التي اختارت الإدراج بدلًا من الاستحواذ عليها من مجموعة أكبر.

تطور Steakholder الطباعة الحيوية ثلاثية الأبعاد للأنسجة. وذكر الوصف التاريخي 18 طلب براءة وأربع براءات ممنوحة. وتهدف التقنية إلى محاكاة مظهر وقوام قطع اللحم الكاملة ذات البنية المحددة.

المصدر: Steakholder

تضمنت الخطة المذكورة تقديم طلبات للجهات التنظيمية في سنغافورة مطلع 2023 وفي الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي لاحقًا في العام. كانت هذه أهداف تطوير، وليست تراخيص صادرة بالفعل. ولم تكن المنتجات تحقق إيرادات تجارية بعد.

مع قيمة سوقية ذُكرت آنذاك بأنها بضع عشرات الملايين من الدولارات، قامت الفكرة الاستثمارية على أن الطباعة ثلاثية الأبعاد قد تتيح منتجات تنافسية ونموًا وتمويلًا إضافيًا.

في 30 سبتمبر 2022، كانت لدى Steakholder سيولة قدرها 11.2 مليون دولار. وبلغت خسارتها التشغيلية في الربع الثالث 4.6 ملايين دولار، والخسارة الشاملة الإجمالية 3.4 ملايين دولار. قد يؤدي السعر الأقل من دولار لكل ورقة مالية متداولة إلى مشكلة في استيفاء شروط Nasdaq، وإلى خطر الشطب إذا لم تُعالج المشكلة.

بناء محفظة مرتبطة باللحم المستنبت

المستثمرون المهتمون بالقطاع يمكنهم اختيار استراتيجيات مختلفة.

تعتمد الاستراتيجية الأولى على مكانة منتجي اللحوم الراسخين وقدراتهم التسويقية وشبكات التوزيع ومواردهم المالية. وفي هذا السيناريو يغير اللحم المستنبت المنتجات أساسًا، أكثر من تغيير هيكل السوق.

وتعتمد استراتيجية أخرى على ابتكار الشركات الجديدة وكفاءتها . وإذا كان الاهتمام بالقطاع كله، تتيح شركة استثمار متنوعة تفويض البحث وتقييم الفرص إلى مديرين متخصصين.

والاستثمار المباشر في شركات منفردة خيار أيضًا. الخيارات المدرجة محدودة حاليًا، لكن بعض الشركات الخاصة قد تسعى إلى طرح عام أولي مستقبلًا. ويركز الاستثمار المباشر المخاطر والعائد المحتمل على نجاح شركة واحدة.