Vergessen Sie die Impfung von Rindern, um Methan zu reduzieren. Füttern Sie sie stattdessen mit Seetang.

Rinder & globale Erwärmung

Da die Bedenken hinsichtlich des Klimawandels zunehmen, werden auch die Stimmen gegen die Rinderzucht lauter. Dies liegt daran, dass Rinder, insbesondere Kühe, in ihren Verdauungstrakten Methan produzieren. Methan ist ein Treibhausgas, das 28-mal potenter ist als CO2, obwohl es sich langsam in CO2 abbaut, sobald es in die Atmosphäre freigesetzt wird und etwa 12 Jahre bleibt.

Insgesamt wird angenommen, dass Rinder für 25 % der globalen Methanemissionen durch enterische Fermentation verantwortlich sind.

Quelle: EPA

Es sollte beachtet werden, dass dieses endgültige CO2 sich von dem CO2 unterscheidet, das durch fossile Brennstoffe freigesetzt wird, da es ursprünglich aus der Atmosphäre stammt und von den Pflanzen absorbiert wurde, die die Kühe füttern. Insgesamt sollte die Rinderzucht nicht zum globalen Klimawandel beitragen, wenn nicht die Methanemissionen wären. Tatsächlich könnte sie sogar dazu beitragen, Kohlenstoff im Boden zu binden, wenn die Viehzucht nach den Grundsätzen der regenerativen Landwirtschaft betrieben wird.

Die Reduzierung dieser Methanemissionen kann jedoch schwierig sein, da sie ein integraler Bestandteil der Verdauung von Pflanzenmaterial durch Rinder mit Hilfe von anaeroben Bakterien ist. Einige Chemikalien werden für diesen Zweck beworben, aber dies wirft Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit auf (mehr dazu unten).

Eine natürlichere Alternative wird von Forschern der Abteilung für Tierwissenschaften an der University of California erforscht: Seetang.

Ihre Ergebnisse wurden in der renommierten wissenschaftlichen Veröffentlichung PNAS (Proceedings of the National Academy of Sciences) unter dem Titel “Methanemissionen in Weiderindern mit einem Seetang-basierten Futterzusatzstoff reduzieren: Auswirkungen auf die klimasmarte Landwirtschaft” veröffentlicht.

Zwischen Innovation und öffentlicher Kritik

Große Milchfarm-Unternehmen wie Arla Foods aus dem Vereinigten Königreich haben kürzlich die Verwendung neuer Produkte zur Reduzierung der Methanemissionen ihrer Rinder getestet.

Sie verwendeten Bovaer, einen Futterzusatzstoff, der ein methanproduzierendes Enzym unterdrückt, das von DSM-Firmenish hergestellt wird, einem großen Unternehmen für Tierernährung. Das Unternehmen behauptet, Bovaer könne die Methanemissionen von Kühen um 30-45 % reduzieren.

Trotz der Zulassung und Verfügbarkeit von Bovaer in über 65 Ländern hat dies eine massive Kontroverse ausgelöst. Zum Beispiel hat im Vereinigten Königreich der landwirtschaftliche Berater von König Charles Arla vorgeworfen, die Kühe mit einem Futterzusatzstoff “neu zu konstruieren”.

“Das Füttern von Kühen mit Mitteln zur Emissionsreduzierung ist ein klassisches Beispiel dafür, wie die Milchindustrie – und ich verwende dieses Wort mit Bedacht – die Symptome statt die Ursache des Problems behandelt. Die Ursache in diesem Fall ist die Trennung der Milchkuh von ihrer natürlichen Umgebung, zu der sie inhärent gehört.

Sobald diese Trennung erfolgt ist, sowohl physisch als auch in der Gesellschaft, wird Methan zu einem Problem, das durch die Neukonstruktion der Kuh gelöst werden muss.”

Patrick Holden – landwirtschaftlicher Berater von König Charles

Bovaer wird aus Siliciumdioxid, Propylenglykol und dem organischen Verbindungen 3-Nitrooxypropanol (bekannt als 3-NOP) hergestellt. Kritiker des Produkts weisen darauf hin, dass 3-NOP “als ätzend für die Augen, als Hautreizstoff und potenziell schädlich durch Einatmung” betrachtet werden sollte laut einem Bericht der FSA (Food Standard Agency des Vereinigten Königreichs).

Andere sahen sich alte Briefe des FDA an, die feststellten, dass der Zusatzstoff zu männlicher Unfruchtbarkeit führen könnte. Aber das war für das Produkt in Reinform.

Selbst wenn das Produkt tatsächlich vollständig im Magen des Rindes abgebaut wird und nicht in Milch oder Fleisch vorkommt, wie DSM-Firmenish behauptet, hat der Zusammenbruch des Vertrauens in die Lebensmittelsicherheitsbehörden nach vielen Skandalen viele Skeptiker hinterlassen. Dies wurde durch virale soziale Medienangriffe auf das Produkt verstärkt, bei denen zum Beispiel TikTok-Clips bis zu 1,8 Millionen Aufrufe erhielten.

Wir können ähnliche Reaktionen auf andere Ansätze erwarten, wie zum Beispiel die Verwendung von Impfstoffen zur Reduzierung von Methanemissionen, wie das Startup ArkeaBio plant, das von einem von Bill Gates finanzierten Investmentfonds unterstützt wird.

Anstatt also exotische Verbindungen oder Medikamente in unsere Nahrungsmittelkette zu geben, werden natürlichere Lösungen bevorzugt. Sie werden wahrscheinlich von der Öffentlichkeit besser angenommen und daher kommerziell rentabler sein.

Seetang gegen Methan

Wie es funktioniert

Es wurde bereits vor einiger Zeit entdeckt, dass die Zugabe von Seetang zur Rinderfütterung die Methanemissionen reduziert. Genauer gesagt, verwendeten sie in dieser Studie pelletierten Seetang, der Bromoform enthält (Asparagopsis taxiformis) (Brominata).

Dies wirkt, indem es auf die methanproduzierenden Bakterien im Verdauungssystem des Rindes einwirkt. Die Halomethan-Verbindungen in den Algen sind dafür verantwortlich (eine Molekül mit einem Halogen-Gas-Atom wie Bromid, Jod oder Chlor, das an ein Methan-Segment gebunden ist), in diesem Fall Bromoform.

Quelle: Fisher Scientific

Die Halomethan-Verbindungen hemmen den letzten Schritt der chemischen Reaktion, die die Bakterien zur Synthese von Methan verwenden. Diese Molekül wird fast ausschließlich in der Natur gefunden, zumindest in großen Mengen, in roten Meeresalgen.

Radikale Methanreduzierung

Im Durchschnitt wurden die Methanemissionen der Rinder um 37,7 % reduziert, wenn sie mit dem roten Algenpellet gefüttert wurden. Die Forscher testeten mehrere Formulierungen, um diejenige zu finden, die die Rinder am wahrscheinlichsten freiwillig fressen würden.

Quelle: PNAS

Die Reduzierung der Emissionen dauerte ein wenig, da sie eine Verschiebung der bakteriellen Mikrobiota im Verdauungssystem der Rinder erforderte.

Wichtiger noch, hatte die Behandlung keine Auswirkungen auf das wöchentliche Anfangs- und Endgewicht, den durchschnittlichen täglichen Gewichtszuwachs und den vorhergesagten Trockensubstanzverzehr.

Effizient in beiden Futterstellen und Weide

Während einige Rinder vollständig in Innenräumen aufgezogen werden, praktizieren die meisten Rinderfarmen eine Methode, bei der die Rinder in Weiden aufgezogen und dann in Innen-“Futterstellen” verbracht werden.

Die Reduzierung der Methanemissionen in Futterstellen ist viel einfacher, da dies eine Umgebung ist, in der die Landwirte eine viel größere Kontrolle über die Tiere und ihre Nahrungsaufnahme haben. Das Gleiche im Freien zu tun, kann sich als viel schwieriger erweisen.

Weidende Rinder produzieren auch mehr Methan als Futterstellen-Rinder oder Milchkühe, da sie mehr Fasern aus Gras fressen.

“Rinder verbringen nur etwa drei Monate in Futterstellen und verbringen den größten Teil ihres Lebens auf der Weide und produzieren Methan”,

Ermias Kebreab – Professor in der Abteilung für Tierwissenschaft.

Insgesamt ist es also wichtig, dass die Rinder den Seetang auf der Weide fressen, damit diese Pläne die Methanemissionen des Sektors wesentlich reduzieren können. Um den Seetang den Rindern auf der Weide zu geben, bauten die Forscher einen benutzerdefinierten Dispenser, um das Pellet zu verteilen. Er war solarbetrieben, was es ermöglichte, ihn überall auf den Feldern ohne vorherige Infrastruktur zu deployen.

Quelle: UC Davis

Dies ist tatsächlich keine radikale Abkehr von den üblichen landwirtschaftlichen Praktiken, da Rancher während des Winters oder wenn Gras knapp ist, die Diät der Rinder oft ergänzen.

Diese Methode ermöglichte es den Rindern, den Zusatzstoff freiwillig zu fressen, da er mit normaler, schmackhafter Nahrung vermischt wurde.

Was kommt als Nächstes?

Diese neue Studie zeigt das Potenzial dieses Ansatzes und seine Gültigkeit in beiden Futterstellen- und Weidesituationen.

Angesichts der öffentlichen Kritik an einem chemischeren Ansatz sieht es aus, als ob dieser Ansatz aus Sicht der Öffentlichkeitsarbeit und des Marketings vielversprechender ist. Weitere Verbesserungen an der Formulierung der Pellets könnten ebenfalls helfen.

Es ist gut dokumentiert, dass Rinder ziemlich skeptisch gegenüber dem Geschmack von unverarbeitetem Seetang sein können. Die Forscher verarbeiteten ihn zu Pellets, was es den Rindern erleichterte, sie zu fressen. Dennoch könnten weitere Verbesserungen bei der Erhöhung des Bromoformgehalts im Produkt vorgenommen werden, um die benötigte Menge im Zusatzstoff zu reduzieren.

Andere Formulierungen als Pellets könnten auch für die Abgabe von Bromoform in Betracht gezogen werden. Zum Beispiel könnten Rancher den Seetang auch durch einen Leckstein für ihr Vieh einführen. Lecksteine sind eine gängige Methode, um zusätzliche Nährstoffe an Rinder zu liefern, insbesondere Salz.

Quelle: Countryside

Langfristige Tests zur Gesundheit der Rinder, die den Seetang fressen, müssen ebenfalls durchgeführt werden, nur um sicherzustellen, dass die Ansammlung von anorganischen Verbindungen wie Jod und Brom nicht den Ertrag verringert, auch nach einem Leben lang mit diesen Zusatzstoffen.

Investitionen in die Landwirtschaft

Es gibt viele mögliche Wege, in die Nahrungsmittel- und Biomaterialproduktion zu investieren. Und dies ist ein bedeutender Sektor, mit 9,09 Billionen US-Dollar Umsatz weltweit.

Dies ist auch ein sehr fragmentierter Sektor, bei dem die meisten landwirtschaftlichen Aktivitäten von relativ kleinen Unternehmen, Familienbetrieben usw. durchgeführt werden. Insgesamt ist die Landwirtschaft selten vertikal integriert, wobei verschiedene Unternehmen die Eingangsleistungen in verschiedenen Stadien der Wertschöpfungskette liefern: Ausrüstung, Saatgut, Chemikalien, Arbeitskräfte, Verarbeitung, Wiederverkauf und Marketing usw.

Sie können in lebensmittelbezogene Unternehmen über viele Broker investieren und hier, auf securities.io, finden Sie unsere Empfehlungen für die besten Broker in den USA, Kanada, Australien, dem Vereinigten Königreich sowie vielen anderen Ländern.

Wenn Sie nicht an der Investition in ein bestimmtes Unternehmen interessiert sind, können Sie auch in Biotech-ETFs wie dem Global X AgTech & Food Innovation ETF (KROP), dem iShares MSCI Agriculture Producers ETF (VEGI) oder dem VanEck Agribusiness ETF (MOO) investieren, die eine diversifizierte Exposition bieten, um die vitale Nahrungsmittelproduktionsindustrie zu nutzen.

Seetang- und Rinderprodukte-Unternehmen

Darling Ingredients

Darling ist ein Unternehmen, das Spezialprodukte in der Kreislaufwirtschaft herstellt. Das bedeutet, dass das Unternehmen Abfallprodukte aus anderen Branchen sammelt und sie wieder in nützliche, hochwertige Verbindungen umwandelt.

Es bietet in der Regel eine Alternative zu organischen Molekülen, die sonst auf Deponien oder durch Verbrennung landen würden.

Quelle: Darling Ingredients

Dies ist ein großes Unternehmen mit 16.000 Mitarbeitern und 260 Einrichtungen in 15+ verschiedenen Ländern auf allen Kontinenten.

Seine Aktivitäten sind in drei Segmente aufgeteilt:

• Futter, das Tier- und Pflanzennährstoffe sowie die Sammlung von gebrauchtem Kochöl umfasst.
• Lebensmittel, die auf Gelatine und Kollagen ausgerichtet sind, einem Markt, den das Unternehmen mit 30 % kontrolliert, sowie Nahrungsergänzungsmittel in Kapseln, Gelen, Tabletten usw. Dieser Bereich umfasst auch biomedizinische Lösungen für eine breite Palette von Anwendungen, einschließlich Embolisation, Zellkultur, Bio-Lieferung und Hämostase (Heparin).
• Kraftstoff, der Feedstocks wie Tierfette, Lebensmittelabfälle und gebrauchtes Kochöl in niedrigemissionige Biokraftstoffe und Biogas umwandelt.

Futter macht die Hälfte des Unternehmensgewinns aus, während die anderen beiden Segmente jeweils etwa ein Viertel ausmachen.

Quelle: Darling Ingredients

Das Unternehmen hat Seetang für eine Vielzahl seiner Produkte verwendet, einschließlich Kelp-Extrakt.

Als Leader in Nachhaltigkeit und bereits tief in der Tierprodukt-Wertschöpfungskette verankert, sowohl für Tierfutter als auch für die Reduzierung von Kohlenstoffemissionen, ist Darling sehr gut positioniert, die experimentellen Ergebnisse der Fütterung von Rindern mit Seetang aufzuskalieren.

Dies würde die Kreditwürdigkeit des Unternehmens im Kampf gegen den Klimawandel weiter stärken, seine bestehenden Futterherstellungsanlagen nutzen und seine bestehenden Beziehungen zu Landwirten nutzen.

Studienreferenz:

^{1. Meo-Filho, P., Ramirez-Agudelo, J. F., & Kebreab, E. (2024). Methanemissionen in Weiderindern mit einem Seetang-basierten Futterzusatzstoff reduzieren: Auswirkungen auf die klimasmarte Landwirtschaft. Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, 121(50), e2410863121. https://doi.org/10.1073/pnas.2410863121}