أفضل 5 شركات ناشئة في الزراعة العمودية تزدهر في (2026)

لقد قطعنا شوطًا طويلًا منذ الثورة الزراعية الأولى التي حدثت حوالي 10,000 قبل الميلاد، والتي مكنت الانتقال من الصيد وجمع الثمار إلى الزراعة المستقرة.

مع مرور الوقت، تم إدخال الري والأسمدة وتدوير المحاصيل لتطوير المجال، ثم تحول أكثر بفضل الميكانيكية التي زادت الإنتاجية بشكل كبير. بعد ذلك ساعدت المبيدات والأسمدة الصناعية والتربية الانتقائية العالم الزراعي على مواكبة الزيادة السكانية.

لكن عدد السكان يتزايد بسرعة، وإطعام عدد متزايد من الناس مع مرور الوقت يمثل تحديًا. ولا ننسى أن الموارد الحيوية أصبحت أكثر ندرة. كما أن الممارسات الزراعية الحديثة كانت ضارة بالكوكب، مما أدى إلى فقدان الأراضي الصالحة للزراعة.

في الواقع، بين عامي 2015 و2019، فقد العالم ما لا يقل عن 100 مليون هكتار من الأراضي الصحية والمنتجة كل عام.

في ظل هذه الظروف، يصبح من الصعب إنتاج ما يكفي من الطعام لإعالة السكان العالميين، مع الحفاظ على النظم البيئية. هنا يأتي دور الزراعة العمودية.

الزراعة العمودية: حل تقني عالي للتحديات الكبرى للزراعة الحديثة

تقنية زراعية واعدة، الزراعة العمودية تتضمن زراعة المحاصيل في طبقات مكدسة عموديًا، بدلاً من استخدام الأرض في الاتجاه الأفقي التقليدي. تُدمج هذه الطبقات العمودية للمحاصيل في هياكل مثل حاويات الشحن، الأسطح، والمستودعات.

هذا الحل المبتكر يسمح باستخدام أكثر كفاءة للمساحة وكذلك الإنتاج على مدار السنة، بغض النظر عن الموقع أو الطقس. علاوة على ذلك، يمكن للزراعة العمودية أن تزيد من الغلات.

تستفيد المزارع العمودية الحديثة من تقنيات متقدمة مثل الزراعة الهوائية، الزراعة المائية، أو الزراعة المائية بدون تربة إلى جانب إضاءة LED، وأجهزة استشعار، والروبوتات، والأتمتة، وأنظمة التحكم بالمناخ، ومراقبة البيئة المدعومة بالذكاء الاصطناعي، وتحليل البيانات.

تحت هذه الطريقة الزراعية، يتم الحفاظ على توازن دقيق بين الماء، الضوء الصناعي، ودرجة الحرارة لخلق أفضل الظروف لنمو المحاصيل. نتيجة لذلك، تمكّن الزراعة العمودية المزارعين من إنتاج المزيد من الطعام على نفس أو حتى مساحة أقل من الأرض.

على الرغم من كونها تقنية عالية، إلا أن الزراعة العمودية ليست مفهومًا جديدًا تمامًا. تُعد حدائق بابل المعلقة منذ حوالي 2500 عام مثالًا بارزًا. تم بناء هذه الحدائق الضخمة على شرفات مرتفعة، مما يمثل إنجازًا هندسيًا رائعًا.

ثم، في القرن السابع عشر، رأينا مزارعين فرنسيين وهولنديين يطوّرون طرقًا لزراعة الفواكه التي لا تناسب مناخاتهم عادة. فواكه المناخ الدافئ مثل الخوخ كانت تُزرع في مناطق أبرد عن طريق وضعها على جدران حجرية تمتص وتحتفظ بالحرارة، مما يخلق مناخًا مصغرًا خاصًا بها.

إذن، رغم أن مفهوم الزراعة العمودية موجود منذ قرون، إلا أن النسخة الحديثة المدفوعة بالتكنولوجيا اكتسبت الزخم مؤخرًا كحل مستدام لإنتاج الغذاء في المدن وتلبية الزيادة السكانية العالمية. النموذج، في النهاية، يوفر أقصى إنتاج بموارد محدودة وأثر بيئي ضئيل.

ليس فقط أن الزراعة العمودية تقلل بشكل كبير من استهلاك الماء والأرض، بل تنتج أيضًا غلات محاصيل تفوق تلك التقليدية بأضعاف. بالإضافة إلى ذلك، يعيش معظم سكان العالم في المناطق الحضرية، مما يخلق طلبًا هائلًا على الطعام الطازج مع قلة الأراضي المتاحة للإنتاج، وهذا النوع من الزراعة الحديثة يقدم الحل المثالي لذلك.

يمكن للزراعة العمودية أيضًا المساعدة في القضاء على الموسمية من خلال السماح بإنتاج مستمر ومتزايد على مدار السنة. علاوة على ذلك، لا يتعرض كل من المحاصيل والمزارعين للحياة البرية أو المخاطر البيئية أو الأمراض. بجانب تعزيز صحة الإنسان، يمكن للزراعة العمودية أن تساعد في حماية الأرض وجودتها.

أفضل الشركات الناشئة في الزراعة العمودية التي لا تزال تزدهر

نظرًا للعديد من فوائد الزراعة العمودية في ظل تناقص الأراضي الصالحة للزراعة، محدودية موارد المياه العذبة، التلوث البيئي، والظروف المناخية المتطرفة، ظهرت عدة شركات زراعة داخلية جديدة خلال العقد الماضي وجذبت الكثير من رأس المال من المستثمرين.

ومع ذلك، في الأشهر الأخيرة، أغلقت العديد من هذه الشركات أبوابها أو أعلنت إفلاسها مع جفاف التمويل. في عام 2024، انخفض رأس المال الذي جمعته هذه الشركات إلى أقل من 250 مليون دولار، مقارنة بأكثر من $2 مليار في 76 صفقة في عام 2021. هذا العام، انخفض أكثر إلى خمس صفقات فقط بإجمالي 57 مليون دولار.

مثال بارز على هذا الاتجاه هو الشركة الناشئة Plenty من سان فرانسيسكو، التي افتتحت في عام 2023 فقط لتتقدم بطلب إفلاس الفصل 11 في نهاية عام 2024، مستندة إلى ارتفاع تكلفة الطاقة. جاء ذلك رغم جمعها أكثر من مليار دولار من مستثمرين مثل جيف بيزوس و SoftBank وتوقيع شراكة مع Walmart. وقد انخفضت قيمتها من 1.9 مليار دولار إلى أقل من 15 مليون دولار.

بينما أغلقت منشأتها في كاليفورنيا التي كانت تنتج الخضروات الورقية، لا تزال Plenty تدير إنتاج الفراولة في مزرعتها العمودية في فرجينيا.

مثال آخر هو Bowery Farming التي تتخذ من نيويورك مقرًا لها، والتي أوقفت جميع عملياتها في أواخر عام 2024. كانت قيمتها في وقت ما 2.3 مليار دولار. كما قدمت شركات مثل AppHarvest و Kalera و Growing Underground والعديد غيرها طلبات إفلاس.

على الرغم من كل هذه الإخفاقات، فإن صناعة الزراعة العمودية لديها قصص نجاح أيضًا. لذا، دعونا نلقي نظرة على الشركات الناشئة التي لا تزال تزدهر.

1. GrowUp Farms 

تأسست GrowUp Farms البريطانية في عام 2013، والآن، بعد أكثر من عقد من الزمن، لا تزال قوية. 

في الواقع، الشركة مشغولة بتوسيع عملياتها. وعندما يصبح مزرعتها التجارية الكبيرة جاهزة بالكامل، من المتوقع أن ينتج الموقع 1.4 مليون كيس من السلطة أسبوعيًا. 

لإنتاج السلطة، تُزرع البذور في صواني في المزرعة ثم تُنقل إلى غرف النمو، حيث تبقى بين 17 و21 يومًا تحت ظروف مثالية. 

تركيز خاص هنا على دمج التكنولوجيا الزراعية المتقدمة مع مصادر الطاقة المتجددة. في مزرعة Pepperness في كنت، تحصل GrowUp Farms على الطاقة من محطة طاقة حيوية مجاورة، مما يخلق نموذجًا مستدامًا لإنتاج الغذاء. علاوة على ذلك، تعاونت مع Philips Horticulture للحصول على حلول إضاءة موفرة للطاقة، مما يساعد على خفض تكاليف الطاقة مع إنتاج منتجات عالية الجودة ومتسقة.

تُعرف أنظمة إضاءة LED من Philips Horticulture بأنها تستخدم 85٪ أقل من الطاقة مقارنة بالطرق التقليدية، مما يبرز أهمية الاستدامة في الممارسات الزراعية الحديثة.

تعمل الشركة باستمرار على تحسين عملياتها وتعاونت مع Salinity Solutions لتقنية معالجة المياه ذات الكفاءة العالية، والتي تستعيد ما يصل إلى 98٪ من المياه النظيفة. 

في العام الماضي، تعاونت أيضًا مع شركة Gardin للبرمجيات والروبوتات والبيانات لتعزيز كفاءة وجودة المحاصيل من خلال مستشعر بصري مبتكر صُمم للحصول على رؤى فورية حول فسيولوجيا النبات دون إزعاج، ثم اتخاذ قرارات مستنيرة لتحقيق غلات أعلى وسلسلة إمداد غذائي أكثر مرونة.

“حددنا ارتباطات بين رؤى Gardin والإنتاج، والتي ستكون أداة لا تقدر بثمن لتحسين أنظمتنا الإنتاجية أكثر وتسهيل إدخال محاصيل جديدة إلى محفظتنا.”

– توم ويبستر، الرئيس التقني لشركة GrowUp Farms في ذلك الوقت

عامل آخر يساعد الشركة على تحقيق الربح هو إقامة شراكات استراتيجية مع كبار سوبرماركتات المملكة المتحدة، بما في ذلك Tesco و Sainsbury’s و Ocado online و Co-op و Spar و Booths و Morrisons. من خلال إدخال سلطاتها المعلبة (Fresh Leaf Co. و Unbeleafable) في السوبرماركتات، تمكنت GrowUp Farms من النمو بشكل ثابت وتدريجي.

هدف GrowUp هو “تغيير العالم من خلال الزراعة الأفضل”، ولهذا يزرعون أوراقًا طازجة خالية من المبيدات في مزارع مقاومة للطقس مدعومة بالطاقة الخضراء، على مدار السنة، مع توازن مثالي بين الضوء، المغذيات، والرعاية مباشرة في المملكة المتحدة. من خلال الزراعة المحلية، يمكنهم تقديم منتجات أكثر طزاجة مع تقليل الهدر.

2. Oishii

تُعرف هذه الشركة بفراولاتها الفاخرة. تأسست Oishii في عام 2016، وقد دمجت الزراعة العمودية مع تقنيات البستنة اليابانية لزراعة توتاتها، التي تُباع بنجاح في عدة فروع Whole Foods Market في مدن مختلفة بالولايات المتحدة. بالإضافة إلى FreshDirect و Harris Teeter، عملاء Oishii هم مطاعم حاصلة على نجمة ميشلان.

في أواخر العام الماضي، أغلقت جولة تمويل السلسلة B بقيمة 150 مليون دولار بمشاركة صندوق Resilience Reserve المتخصص في المناخ و Miyako Capital، إلى جانب المستثمرين الحاليين مثل NTT و Mizuho Bank و Yaskawa Electric Corporation.

حصلت توتات Oishii أيضًا على التحقق الرسمي بأنها غير معدلة وراثيًا. نظرًا لأنها تُزرع داخليًا، يمكن لهذه التوتات الازدهار في بيئات مصممة بدقة، لذا لا تحتاج إلى تعديل وراثي. تشمل مجموعة منتجاتها Omakase Berry و Koyo Berry و Nikko Berry.

تُنتج هذه التوتات في أكبر مزرعة فراولة عمودية داخلية في العالم، تُدعى Amatelas، حيث تستخدم الشركة آلاتًا لمراقبة درجة الحرارة والرطوبة والضوء وسرعة الرياح وثاني أكسيد الكربون لتقليد الظروف المثالية للزراعة في اليابان. تضمن ممارسات الزراعة الصارمة صحة نباتات التوت، مما يلغي الحاجة إلى أي مبيدات.

سميت على اسم إلهة الشمس الأسطورية اليابانية، وتقوم Oishii بزراعة المزيد من التوتات في مزرعتها الذكية التي تمتد على أكثر من 237,500 قدم مربع في نيوجيرسي. تقع بالقرب من حقل شمسي، وتستفيد المزرعة من الطاقة الشمسية المتجددة لتشغيل عملياتها وزراعة الفاكهة.

المرفق يحتوي على مختبر تكاثر حيث يزرع العلماء شتلات صحية لتحويلها إلى مزارع للزهور وإنتاج الفاكهة.

علاوة على ذلك، تم تجهيز المزرعة الجديدة بنظام تنقية مياه يسمح بإعادة تدوير معظم المياه المستخدمة في الزراعة. كما نشرت الشركة روبوتات متطورة في المزرعة للتعامل مع كشف النضج وبيانات البيئة من خلال تحليل 60 مليار نقطة بيانات.

لتوسيع حصاد الفراولة الروبوتي، استحوذت Oishii مؤخرًا على Tortuga AgTech. كجزء من الصفقة، حصلت على الملكية الفكرية الرئيسية للشركة، وأصولها، وفريق الهندسة. صُممت روبوتات Tortuga للقص الآلي، والقطف، وجمع البيانات، ومعالجة UV-C. من خلال دمج الأجهزة المخصصة من Tortuga وبرمجيات الروبوتات المدفوعة بالذكاء الاصطناعي، ستقلل Oishii تكاليف الحصاد بنسبة 50٪ وتوسّع نظامها المؤتمت بالكامل.

وسعت الشركة الناشئة الآن عروضها لتشمل طماطم Ruby، التي تُباع أيضًا في بعض فروع Whole Foods. تُعلن عنها كطماطم خفيفة للوجبات الخفيفة، وهي متوفرة طوال الموسم وتقول: “نستند إلى ما بدأناه مع الفراولة: نحن في مهمة لإعادة تعريف طريقة تجربة الفواكه الطازجة.”

3. Stacked Farm

اسم ناجح آخر في مجال الزراعة العمودية هو Stacked Farm، الذي يحقق توسعًا سريعًا مع إنتاج تجاري واسع النطاق.

تأسست Stacked Farm في عام 2016، وتستخدم نظام زراعة آلي من الطرف إلى الطرف، والروبوتات، والبيئات ذات التحكم المناخي لإنتاج عالي الجودة وعالي الغلة بحد أدنى من الموارد. بدأ كل ذلك بالمزرعة الروبوتية العمودية الكاملة الأتمتة على الساحل الذهبي، أستراليا.

بدأ بناء المزرعة في عام 2017 كمركز أبحاث وتطوير صغير، ثم توسع ليضم 20 مستوى نمو، ورشة لتجميع المعدات، وغرفة باردة، وجناح أبحاث وتطوير مخصص. حصلت على أول حصاد تجاري في أوائل العام الماضي. عند الإنتاج الكامل، يمكن للمرفق إنتاج 450 طنًا من الأعشاب والخضروات الورقية سنويًا.

مقارنةً بـ 45-80 يومًا لنمو المحاصيل التقليدية، تمكّن تقنية Stacked Farm من تحقيق نمو كامل بين 16 إلى 31 يومًا، حسب نوع المحصول.

في ذلك الوقت، أشار المؤسس والمهندس الرئيسي دانييل تسفيتكوڤ إلى أن نهج المرفق الفعال من حيث التكلفة والاستدامة يحقق كفاءة طاقة أعلى بنسبة 47٪ ويتطلب حوالي 10٪ فقط من الموظفين (كان هناك ستة موظفين فقط لتشغيل وصيانة المزرعة) مقارنة بالمنافسين. 

هذا العام، بدأت الشركة الناشئة في حفر موقع مزرعة تجارية مساحتها 10,000 م² في منطقة مطار ملبورن، والتي ستُشغل بالكامل بالطاقة المتجددة. بمجرد افتتاح هذه المزرعة الثانية في منتصف 2026، تهدف الشركة إلى توفير منتجات طازجة للناس خلال 24 ساعة من الحصاد، مما يعني عمرًا افتراضيًا محسّنًا وتقليل النفايات.

“أكبر مزرعة عمودية في العالم”، من المتوقع أن توفر هذه المزرعة حوالي 10 أضعاف ما تنتجه موقع الساحل الذهبي، قال سام كانافان، الرئيس التنفيذي للعمليات، في مقابلة. “زرع داخل مبنى مغلق يعني أننا يمكننا البناء إلى الأعلى، وكذلك إلى الأسفل.”

من خلال إنشاء بيئة محمية تمامًا من مخاطر الخارج، سواء كان طقسًا غير مستقر، أجسام غريبة، أو موسمية، يمكن لشركة Tribeca “تثبيت الأسعار” أثناء زراعة المحصول “بسرعة الضعف”. وفقًا لكانافان، يمكن تحقيق ذلك “لأننا نستطيع فعليًا لعب دور الإله مع الضوء.”

لخلق بيئة النمو المثالية، تستخدم إضاءة LED مصممة خصيصًا تتكيف تلقائيًا بناءً على نوع المحصول ومرحلة النمو. في الوقت نفسه، توصل أنظمة الزراعة المائية المغذيات مباشرة إلى جذور النبات، وتُحافظ أجهزة الاستشعار المتطورة وأنظمة التحكم على مستويات مثالية من ثاني أكسيد الكربون، درجة الحرارة، والرطوبة.

بالإضافة إلى تقليل البصمة الكربونية من خلال الاستفادة من الطاقة الخضراء، ستُعيد نظام المياه الخالية من النفايات في Stacked Farm تدوير وإعادة استخدام المياه.

ستستخدم المزرعة 25 وحدة من الروبوتات المملوكة لها مع تدخل بشري محدود، حيث يعمل فقط 15 موظفًا. تجمع أنظمتها وتُحلل البيانات باستمرار لإجراء تعديلات فورية لتحسين ظروف النمو.

4. AeroFarms

قامت AeroFarms الأمريكية بتقديم طلب إفلاس في عام 2023 لكنها نجحت في الخروج من إعادة الهيكلة في نفس العام. 

حصلت AeroFarms على دعم مستثمرين مؤسسين مثل Grosvenor Food & AgTech (GFA) و Doha Venture Capital لإعادة تركيز عملياتها في موقع واحد، وهو مرفق الإنتاج بمساحة 140,000 قدم مربع في فرجينيا الذي افتتح في عام 2022.

الكمية غير المعلنة من التمويل، وتقليص عدد الموظفين، وتعيين مدير تنفيذي جديد دعم جهود الشركة في تحويل وضعها، وأصبحت أخيرًا مربحة حيث تبيع الخضروات الدقيقة في Whole Foods و Amazon (AMZN ) Fresh و Costco. حاليًا، تزود AeroFarms حوالي 70٪ من سوق التجزئة للخضروات الدقيقة.

بينما تنمو الشركة مجموعة متنوعة من المحاصيل، بما في ذلك الملفوف، الكيل، البوك تشوي، وخردل الواسابي الحار، قررت التركيز على الخضروات الدقيقة، التي تكون أكثر تغذية من نظيراتها الناضجة. 

بصفتها لاعبًا في الزراعة ذات البيئة المتحكم فيها (CEA)، تركز AeroFarms على زراعة الخضروات الدقيقة وجعلها مكونًا “في مركز الصحن”. تُحصد خضرواتها الدقيقة بعد 5.5 أيام فقط، وتتمتع بمدة صلاحية تصل إلى 23 يومًا.

بالنسبة لهذه الخضروات الورقية، تستخدم الشركة تقنيتها المملوكة للزراعة الهوائية التي ترش جذور النباتات، مما يقلل استهلاك الماء حتى 90٪ ويتطلب صفر مبيدات.

بالإضافة إلى ميزة الزراعة الهوائية، فإن المزرعة الداخلية المتصلة بالكامل مليئة بأدوات تحكم دقيقة لتحقيق بيئة متحكم فيها بالكامل. يشمل ذلك نظام توصيل مغذيات آلي، ومجموعات إضاءة مخصصة متقدمة، وتصميم HVAC ومبنى مخصص. 

تُنشئ إضاءة LED خوارزمية ضوء مخصصة لكل نبات، تُعطيه ما يحتاجه بالضبط، مما يسمح لـ AeroFarms بتحسين الشكل، الحجم، اللون، الملمس، النكهة، والقيمة الغذائية لنباتاتها بدقة. في الوقت نفسه، يعمل النظام الآلي على مدار 24/7، يضع النباتات في الأبراج حيث تنمو، يراقب ويحصد المحاصيل، وأخيرًا يعبئ المنتجات للمتاجر.

في AeroFarms، يبدأ تحسين أداء النبات من البداية مع علم النبات، الذي يستخدمونه لاختيار وتصميم نباتات للإنتاج الداخلي المثالي. تسمح منصتهم المتحكم فيها بتسريع عملية التربية والتطوير الجيني.

للبذور، الإنبات، والنمو وكذلك حصاد الخضروات الدقيقة الورقية، طورت الشركة أيضًا وسط قماشي مملوك لها. يعمل القماش كحاجز بين الرذاذ والنبات، ويحافظ على نظافة النباتات وجاهزيتها للأكل.

5. Vertical Harvest

تقع Vertical Harvest في وايومنغ، وتقوم بزراعة طعام طازج بهدف المساهمة في بناء مجتمع محلي نابض بالحياة. تقع بيوت الزجاج المتعددة الطوابق في المناطق الحضرية التي لا تنتج الطعام محليًا على مدار 365 يومًا في السنة فحسب، بل توفر أيضًا فرص عمل للفئات السكانية غير المستفيدة. 

تمتلك Vertical Harvest منشأتين. صوبة بمساحة 13,500 قدم مربع تقع في جاكسون هول، وايومنغ. تعمل حاليًا وتدعي أنها تستخدم موقعًا بحجم عُشر فدان لإنتاج 100,000 رطل من المنتجات سنويًا، ما يعادل 10 أفدنة من الزراعة التقليدية.

مرافقها الأخرى، مزرعة داخلية بمساحة 52,000 قدم مربع، من المقرر أن تُفتح في ويستبروك، مين، هذا العام. مع استيراد مين لأكثر من 95٪ من منتجاتها، هدف الشركة الناشئة ليس الاستبدال بل تعزيز الزراعة التقليدية عبر الزراعة العمودية و“خلق مرونة في نظامنا الغذائي.”

من المتوقع أن تنتج هذه المزرعة 2.5 مليون رطل من الخس الرأسي، الخضروات الدقيقة، وكل ما بينهما سنويًا.

تحتوي المرفق على ثلاثة طوابق من مساحة الإنتاج مع سيور ناقلة تمر عبر المبنى. كل حزمة من الخضروات الورقية لها صينية خاصة تُضاء بواسطة صمامات LED حمراء وزرقاء، والتي “هي الأكثر كفاءة لزراعة النباتات.”

تعاونت مع Elevated Signals لتحويل عمليات الزراعة العمودية إلى الرقمية. باستخدام منصة Elevated Signals السحابية، قامت Vertical Harvest بأتمتة التقاط بيانات المخزون وتبسيط عمليات تقارير الدُفعات.

حاليًا، تقوم Vertical Harvest بعملية تركيب معدات الزراعة في المرفق، وقد أغلقت تمويلًا بقيمة 59.5 مليون دولار العام الماضي. قاد التمويل Madison One ودعمه Waterside Commercial Finance.

انقر هنا لتعرف كيف سيساعد الذكاء الاصطناعي على تعزيز الكفاءة في الزراعة الداخلية.

إليك مقارنة سريعة للخمسة شركات الناشئة المذكورة أعلاه:

أفكار نهائية: لماذا لا تزال الزراعة العمودية لها مستقبل

بشكل عام، تشكل الزراعة العمودية نسبة صغيرة جدًا من إجمالي الزراعة، ولكن كونها بديلًا واعدًا ومستدامًا للزراعة التقليدية، فمن المرجح أن تزدهر مع مرور الوقت. مع العلم إلى جانبها، ستستمر هذه الشركات الناشئة في الازدهار.

انقر هنا لتعرف ما إذا كان الملقحات الروبوتية تلعب دورًا في الزراعة العمودية.