Top 5 Vertical Farming Startups yang Berkembang di (2026)

Kita telah datang jauh sejak revolusi pertanian pertama, yang terjadi sekitar 10.000 SM, menandai transisi dari berburu dan mengumpulkan makanan ke pertanian yang mapan.

Seiring waktu, irigasi, pupuk, dan rotasi tanaman diperkenalkan untuk memajukan bidang ini, yang kemudian ditransformasikan oleh mekanisasi yang secara signifikan meningkatkan produktivitas. Kemudian, pestisida, pupuk sintetis, dan pembiakan selektif membantu dunia pertanian untuk mengikuti pertumbuhan populasi.

Namun, populasi meningkat dengan kecepatan yang cepat, dan memberi makan jumlah orang yang semakin banyak seiring waktu adalah sebuah tantangan. Belum lagi, sumber daya yang sangat penting menjadi semakin langka. Praktik pertanian modern juga telah merusak planet, menyebabkan kehilangan lahan pertanian.

Faktanya, antara 2015 dan 2019, dunia kehilangan setidaknya 100 juta hektar lahan yang sehat dan produktif setiap tahun.

Menghadapi latar belakang ini, menjadi sulit untuk menghasilkan cukup makanan untuk mempertahankan populasi global, sambil menjaga ekosistem. Inilah tempat pertanian vertikal masuk ke dalam gambaran.

Pertanian Vertikal: Jawaban Teknologi Tinggi untuk Tantangan Pertanian Modern

Teknik pertanian yang menjanjikan, pertanian vertikal melibatkan menanam tanaman dalam lapisan yang ditumpuk secara vertikal, bukan menggunakan lahan dalam arah horizontal tradisional. Lapisan vertikal tanaman ini terintegrasi ke dalam struktur seperti kontainer pengiriman, atap, dan gudang.

Solusi inovatif ini memungkinkan penggunaan ruang yang lebih efisien serta produksi sepanjang tahun, tidak peduli lokasi atau cuaca. Selain itu, pertanian vertikal berpotensi meningkatkan hasil panen.

Pertanian vertikal modern memanfaatkan teknologi canggih seperti aeroponik, akaponik, atau hidroponik bersama dengan pencahayaan LED, sensor, robotika, otomatisasi, sistem kontrol iklim, pemantauan lingkungan yang ditenagai AI, dan analisis data.

Dalam metode pertanian ini, keseimbangan yang halus dari air, cahaya buatan, dan suhu dipertahankan untuk menciptakan kondisi yang paling optimal untuk tanaman tumbuh. Sebagai hasilnya, pertanian vertikal memungkinkan petani untuk menghasilkan lebih banyak makanan pada jumlah lahan yang sama atau bahkan lebih sedikit.

Sementara teknologi tinggi, pertanian vertikal tidak sepenuhnya merupakan konsep baru. Taman Gantung Babilonia dari sekitar 2.500 tahun yang lalu adalah contoh yang menonjol. Taman-taman raksasa ini dibangun di teras yang ditinggikan, mewakili prestasi luar biasa dalam bidang teknik.

Kemudian, pada abad ke-17, kita melihat petani Perancis dan Belanda memperbaiki cara menanam buah-buahan yang tidak biasa untuk iklim mereka. Buah-buahan yang memerlukan iklim hangat seperti peach ditanam di daerah yang lebih sejuk dengan menempatkannya di dinding batu yang menyerap dan menyimpan panas, menciptakan mikroiklim mereka sendiri.

Jadi, sementara konsep pertanian vertikal telah ada selama berabad-abad, iterasi modern yang didorong teknologi baru-baru ini mendapatkan momentum sebagai solusi berkelanjutan untuk produksi makanan perkotaan dan pertumbuhan populasi global. Model ini, setelah semua, menyediakan output maksimum dengan sumber daya terbatas dan dampak lingkungan minimal.

Tidak hanya pertanian vertikal mengurangi penggunaan air dan lahan secara substansial, tetapi juga menghasilkan hasil panen yang banyak kali lipat dari pertanian tradisional. Selain itu, sebagian besar populasi dunia tinggal di daerah perkotaan, menciptakan permintaan besar untuk makanan segar sambil memiliki lahan yang terbatas untuk produksi, dan pertanian modern ini menawarkan solusi yang sempurna untuk itu.

Pertanian vertikal juga dapat membantu menghilangkan musim dengan memungkinkan produksi yang konsisten dan meningkat sepanjang tahun. Selain itu, baik tanaman maupun petani tidak terpapar pada satwa liar, bahaya lingkungan, atau penyakit. Selain membantu kesehatan manusia, pertanian vertikal dapat membantu melindungi lahan dan kualitasnya.

Top Vertical Farming Startups yang Masih Berkembang

Mengingat banyaknya manfaat pertanian vertikal dalam menghadapi lahan pertanian yang semakin langka, sumber air tawar yang terbatas, polusi lingkungan, dan cuaca ekstrem, beberapa perusahaan pertanian indoor baru telah muncul dalam dekade terakhir dan menarik banyak modal dari investor.

Namun, dalam beberapa bulan terakhir, banyak dari perusahaan ini telah tutup atau bangkrut karena pendanaan mengering. Pada 2024, modal yang diterima oleh perusahaan ini turun di bawah $250 juta, dibandingkan dengan lebih dari $2 miliar dalam 76 kesepakatan pada 2021. Tahun ini, itu telah jatuh lebih lanjut menjadi hanya lima kesepakatan dengan total $57 juta.

Contoh menonjol dari tren ini adalah startup San Francisco-based Plenty, yang dibuka pada 2023 hanya untuk mengajukan kebangkrutan Bab 11 pada akhir 2024, dengan alasan biaya energi yang meningkat. Ini terjadi meskipun mengumpulkan lebih dari satu miliar dolar dari investor seperti Jeff Bezos dan SoftBank dan telah memastikan kemitraan dengan Walmart. Nilainya dilaporkan jatuh dari $1,9 miliar menjadi di bawah $15 juta.

Sementara telah menutup fasilitas California yang menanam sayuran hijau, Plenty masih menjalankan produksi stroberi di pertanian vertikalnya di Virginia.

Contoh lainnya adalah New York-based Bowery Farming, yang juga menghentikan semua operasi pada akhir 2024. Ini pernah dinilai sebesar $2,3 miliar. Yang seperti AppHarvest, Kalera, Growing Underground, dan banyak lainnya juga mengajukan kebangkrutan.

Meskipun semua kegagalan ini, industri pertanian vertikal memiliki cerita sukses juga. Jadi, mari kita lihat startups yang masih berkembang.

1. GrowUp Farms

GrowUp Farms yang berbasis di UK didirikan pada 2013, dan sekarang, lebih dari satu dekade kemudian, masih kuat.

Perusahaan ini telah sibuk memperluas operasinya. Dan ketika pertanian komersial besar mereka sepenuhnya beroperasi, situs ini diperkirakan akan menghasilkan 1,4 juta kantong salad per minggu.

Untuk menghasilkan salad, benih ditanam dalam wadah di pertanian dan kemudian dikirim ke kamar tumbuh, di mana mereka tetap antara 17 dan 21 hari dalam kondisi yang ideal.

Fokus khusus di sini adalah pada menggabungkan teknologi pertanian canggih dengan sumber energi terbarukan. Di pertanian Pepperness di Kent, GrowUp Farms mendapatkan energi dari pembangkit bioenergi terdekat, menciptakan model yang berkelanjutan untuk produksi makanan. Selain itu, telah berkolaborasi dengan Philips Horticulture untuk solusi pencahayaan hemat energi, yang membantu mengurangi biaya energi sambil menghasilkan produk dengan kualitas tinggi dan konsisten.

Sistem pencahayaan LED Philips Horticulture dikenal menggunakan 85% lebih sedikit energi daripada metode tradisional, menekankan pentingnya keberlanjutan dalam praktik pertanian modern.

Perusahaan ini terus bekerja pada optimasi operasional dan telah bermitra dengan Salinity Solutions untuk teknologi pengolahan air hemat energi, yang dapat memulihkan hingga 98% air bersih.

Tahun lalu, bahkan berkolaborasi dengan perusahaan perangkat lunak, robotika, dan data Gardin untuk meningkatkan efisiensi dan kualitas tanaman melalui sensor optik inovatif yang dirancang untuk memperoleh wawasan waktu nyata tentang fisiologi tanaman tanpa gangguan dan kemudian membuat keputusan yang tepat untuk hasil yang lebih tinggi dan rantai pasokan makanan yang lebih tangguh.

“Kami mengidentifikasi korelasi antara wawasan Gardin dan hasil, yang akan menjadi alat yang sangat berharga untuk optimalkan lebih lanjut sistem produksi kami dan memfasilitasi pengenalan tanaman baru ke portofolio kami.”

– CTO GrowUp Farms Tom Webster pada saat itu

Faktor lain yang membantu perusahaan ini menghasilkan keuntungan adalah membuat kolaborasi strategis dengan supermarket besar UK, termasuk Tesco, Sainsbury’s, Ocado online, Co-op, Spar, Booths, dan Morrisons. Dengan memperkenalkan salad merek mereka (Fresh Leaf Co. dan Unbeleafable) di supermarket, GrowUp Farms telah dapat tumbuh secara stabil dan bertahap.

Tujuan GrowUp adalah “mengubah dunia dengan menanam yang lebih baik,” dan untuk ini, mereka menanam daun segar tanpa pestisida di pertanian yang tahan cuaca dan ditenagai oleh energi hijau, sepanjang tahun, dengan keseimbangan cahaya, nutrisi, dan perawatan yang ideal di UK. Dengan menanam secara lokal, mereka dapat menawarkan produk yang lebih segar sambil mengurangi limbah.

2. Oishii

Yang satu ini dikenal karena stroberi premium. Didirikan pada 2016, Oishii telah menggabungkan pertanian vertikal dengan teknik hortikultura Jepang untuk menanam stroberi, yang sukses dijual di beberapa lokasi Whole Foods Market di berbagai kota di AS. Selain FreshDirect dan Harris Teeter, pelanggan Oishii adalah restoran dengan bintang Michelin.

Akhir tahun lalu, mereka menutup putaran pendanaan Seri B sebesar $150 juta dengan partisipasi dari dana yang fokus pada iklim Resilience Reserve dan Miyako Capital, bersama dengan investor yang sudah ada seperti NTT, Mizuho Bank, dan Yaskawa Electric Corporation.

Stroberi Oishii juga telah memperoleh verifikasi resmi sebagai non-GMO (organisme yang dimodifikasi secara genetis). Karena mereka ditanam di dalam ruangan, stroberi ini dapat tumbuh dalam lingkungan yang dirancang dengan sempurna, sehingga tidak memerlukan modifikasi genetis.

Barisan produknya termasuk Omakase Berry, Koyo Berry, dan Nikko Berry.

Stroberi ini diproduksi di pertanian stroberi vertikal indoor terbesar di dunia, yang disebut Amatelas, di mana perusahaan menggunakan mesin untuk memantau suhu, kelembaban, cahaya, kecepatan angin, dan CO2 untuk mereplikasi kondisi pertumbuhan yang ideal di Jepang. Praktik pertanian yang ketat memastikan bahwa tanaman stroberi sehat, menghilangkan kebutuhan akan pestisida.

Dinamai dari dewi matahari Jepang yang mitos, Oishii menanam lebih banyak stroberi daripada sebelumnya di pertanian cerdas yang mencakup lebih dari 237.500 kaki persegi di New Jersey. Terletak di dekat ladang surya, pertanian ini menggunakan energi surya terbarukan untuk memasok operasional dan menanam buah.

Fasilitas ini memiliki laboratorium penanaman di mana ilmuwan menanam benih sehat untuk diubah menjadi pertanian untuk berbunga dan menghasilkan buah.

Selain itu, pertanian baru ini dilengkapi dengan sistem purifikasi air yang memungkinkan untuk mendaur ulang sebagian besar air yang digunakan dalam penanaman.

Untuk meningkatkan panen stroberi yang sepenuhnya otomatis, Oishii baru-baru ini memperoleh Tortuga AgTech. Sebagai bagian dari kesepakatan, mereka memperoleh aset intelektual utama, aset, dan tim teknik Tortuga. Robot Tortuga dirancang untuk pemangkasan otomatis, pemilihan, pengumpulan data, dan perawatan UV-C. Dengan menggabungkan perangkat keras khusus Tortuga dan perangkat lunak robotika yang didorong AI, Oishii akan mengurangi biaya panen sebesar 50% dan menskalakan sistem yang sepenuhnya otomatis.

Startup ini sekarang telah memperluas penawarannya ke Ruby Tomato, yang juga dijual di Whole Foods terpilih. Dijual sebagai tomat camilan, ini selalu musim dan “membangun apa yang kami mulai dengan stroberi kami: kami berada dalam misi untuk mendefinisikan kembali bagaimana kami mengalami buah segar.”

3. Stacked Farm

Nama lain yang sukses di ruang pertanian vertikal adalah Stacked Farm, yang sedang melakukan ekspansi cepat dengan produksi komersial skala besar.

Didirikan pada 2016, Stacked Farm menggunakan sistem pertanian otomatis ujung ke ujung, robotika, dan lingkungan yang dikendalikan iklim untuk produksi premium dengan kualitas tinggi dan hasil yang minimal.

Semuanya dimulai dengan pertanian vertikal yang sepenuhnya otomatis di Gold Coast, Australia.

Konstruksi pertanian ini dimulai pada 2017 sebagai pengaturan R&D kecil, yang kemudian diperluas untuk menampilkan 20 tingkat pertumbuhan, bengkel untuk perakitan, ruang pendingin, dan sayap R&D khusus. Ini memiliki panen komersial pertama awal tahun lalu. Pada produksi penuh, fasilitas ini dapat menghasilkan 450 ton herbal dan sayuran hijau per tahun.

Dibandingkan dengan 45-80 hari pertumbuhan tanaman rata-rata dari praktik pertanian tradisional, teknologi Stacked Farm memungkinkan pertumbuhan penuh antara 16 dan 31 hari, tergantung pada jenis tanaman.

Pada saat itu, pendiri dan arsitek utama Daniel Tzvetkoff mencatat bahwa pendekatan fasilitas yang hemat biaya dan berkelanjutan ini memberikan 47% lebih efisien energi dan hanya memerlukan sekitar 10% staf (hanya enam karyawan diperlukan untuk operasi dan pemeliharaan) dibandingkan dengan pesaing.

Tahun ini, startup ini telah memulai pertanian komersial skala besar di kawasan Bandara Melbourne, yang akan sepenuhnya ditenagai oleh energi terbarukan. Ketika pertanian kedua ini dibuka pada pertengahan 2026, perusahaan bertujuan untuk menyediakan orang dengan produk segar dalam 24 jam setelah panen, yang berarti umur simpan yang lebih baik dan limbah yang lebih sedikit.

“Pertanian vertikal terbesar di dunia,” ini diharapkan untuk menghasilkan sekitar 10 kali lipat dari situs Gold Coast, COO Sam Canavan kata dalam sebuah wawancara. “Bertani di dalam bangunan tertutup berarti kita dapat membangun ke atas, serta ke luar.”

Dengan menciptakan lingkungan yang sepenuhnya terlindungi dari risiko luar, baik cuaca yang tidak pasti, benda asing, atau musim, perusahaan “dapat mengunci harga” sambil menanam tanaman “dua kali lebih cepat.” Ini, menurut Canavan, dapat dilakukan, “karena kita dapat pada dasarnya bermain Tuhan dengan cahaya.”

Untuk menciptakan lingkungan pertumbuhan yang ideal, mereka menggunakan pencahayaan LED khusus yang menyesuaikan secara otomatis berdasarkan tanaman dan tahap pertumbuhan. Sementara itu, sistem hidroponik menyampaikan nutrisi langsung ke akar tanaman, dan sensor serta sistem kontrol canggih mempertahankan tingkat CO2, suhu, dan kelembaban yang ideal.

Selain mengurangi jejak karbon dengan memanfaatkan energi hijau, sistem air nol-limbah Stacked Farm akan mendaur ulang dan menggunakan kembali air.

Pertanian ini akan menggunakan 25 unit robotik khusus dan intervensi manusia minimal, dengan hanya 15 staf. Sistemnya akan terus mengumpulkan dan menganalisis data untuk penyesuaian waktu nyata untuk mengoptimalkan kondisi pertumbuhan.

4. AeroFarms

AeroFarms yang berbasis di AS mengajukan kebangkrutan pada 2023 tetapi berhasil keluar dari restrukturisasi pada tahun yang sama.

AeroFarms mendapatkan dukungan dari investor institusional seperti Grosvenor Food & AgTech (GFA) dan Doha Venture Capital untuk memfokuskan kembali operasionalnya di satu situs, fasilitas produksi 140.000 kaki persegi di Virginia yang dibuka pada 2022.

Jumlah penggalangan yang tidak diungkapkan, pengurangan staf, dan CEO baru mendukung upaya perusahaan untuk membalikkan diri, akhirnya menjadi menguntungkan karena menjual mikro-hijau di Whole Foods, Amazon Fresh, dan Costco. AeroFarms saat ini menyuplai sekitar 70% dari pasar ritel untuk mikro-hijau.

Sementara perusahaan menanam berbagai tanaman, termasuk kubis, kale, bok choy, dan moster wasabi pedas, telah memutuskan untuk fokus pada mikro-hijau, yang lebih bergizi daripada tanaman dewasa.

Sebagai pemain pertanian yang dikendalikan lingkungan (CEA), fokus AeroFarms adalah pada menanam mikro-hijau dan membawanya ke “tengah-tengah bahan makanan”. Mikro-hijau kecil ini dipanen hanya setelah mereka berusia 5,5 hari, sementara memiliki umur simpan hingga 23 hari.

Untuk sayuran hijau ini, perusahaan menggunakan teknologi aeroponik paten yang menyemprotkan akar tanaman, sehingga mengurangi penggunaan air hingga 90% sambil memerlukan pestisida nol.

Selain keunggulan aeroponik, pertanian indoor yang terhubung sepenuhnya dipenuhi dengan kontrol presisi untuk mencapai lingkungan yang sepenuhnya terkendali. Ini termasuk sistem pengiriman nutrisi otomatis, array pencahayaan khusus, dan desain HVAC dan bangunan khusus.

Pencahayaan LED menciptakan algoritma cahaya khusus untuk setiap tanaman, memberikan mereka tepat apa yang mereka butuhkan, memungkinkan AeroFarms untuk meningkatkan bentuk, ukuran, warna, tekstur, rasa, dan nutrisi tanaman dengan presisi. Sementara itu, sistem otomatis berjalan 24/7, memuat tanaman ke menara di mana mereka tumbuh, memantau dan memanen tanaman, dan akhirnya mengemas produk untuk toko.

Di AeroFarms, optimasi kinerja tanaman dimulai dari awal dengan biologi tanaman, yang mereka gunakan untuk memilih dan merancang tanaman untuk produksi indoor yang optimal. Platform terkendali mereka memungkinkan untuk mempercepat pembiakan dan pengembangan genetis.

Untuk penanaman, perkecambahan, dan pertumbuhan serta panen mikro-hijau, perusahaan telah mengembangkan medium kain khusus. Bertindak sebagai penghalang antara semprotan dan tanaman, kain ini menjaga tanaman tetap prima dan siap dimakan.

5. Vertical Harvest

Berbasis di Wyoming, Vertical Harvest telah menanam makanan segar dengan tujuan untuk membantu membangun komunitas lokal yang hidup. Rumah kaca multi-lantai mereka terletak di daerah perkotaan yang tidak hanya menghasilkan makanan lokal 365 hari setahun tetapi juga memberikan pekerjaan pada populasi yang kurang terlayani.

Vertical Harvest memiliki dua fasilitas. Rumah kaca seluas 13.500 kaki persegi terletak di Jackson Hole, Wyoming. Saat ini beroperasi, klaimnya menggunakan situs seluas satu-tenth-acre untuk menanam 100.000 pon produk per tahun, setara dengan 10 acre pertanian tradisional.

Fasilitas lainnya, pertanian indoor seluas 52.000 kaki persegi, sementara itu, dijadwalkan untuk dibuka di Westbrook, Maine, tahun ini. Dengan Maine mengimpor lebih dari 95% produknya, tujuan startup ini adalah tidak untuk menggantikan tetapi untuk melengkapi pertanian tradisional melalui pertanian vertikal dan “menciptakan ketahanan dalam sistem pangan kita.”

Fasilitas ini diharapkan untuk menanam 2,5 juta pon selada, mikro-hijau, dan segala sesuatu di antaranya setiap tahun.

Fasilitas ini memiliki tiga lantai ruang produksi dengan konveyor yang berjalan melalui bangunan. Setiap potongan sayuran hijau memiliki wadahnya sendiri yang diterangi oleh LED merah dan biru, yang “paling efisien untuk menanam tanaman.”

Mereka telah bermitra dengan Elevated Signals untuk mendigitalisasi operasi pertanian vertikal. Dengan platform berbasis cloud Elevated Signals, Vertical Harvest telah mengotomatisasi pengumpulan data inventori dan menyederhanakan proses pelaporan batch.

Saat ini, Vertical Harvest sedang dalam proses memasang peralatan pertanian di fasilitas ini, untuk mana mereka menutup pembiayaan sebesar $59,5 juta tahun lalu. Ini dipimpin oleh Madison One dan didukung oleh Waterside Commercial Finance.

Klik di sini untuk mempelajari bagaimana AI akan meningkatkan efisiensi dalam pertanian indoor.

Berikut adalah perbandingan cepat dari lima startup yang disorot di atas:

Pemikiran Terakhir: Mengapa Pertanian Vertikal Masih Memiliki Masa Depan

Secara keseluruhan, pertanian vertikal membentuk proporsi yang sangat kecil dari pertanian total, tetapi sebagai alternatif yang menjanjikan dan berkelanjutan untuk pertanian tradisional, kemungkinan akan berkembang seiring waktu. Dengan sains di pihak mereka, startups ini juga akan berkembang.

Klik di sini untuk mempelajari apakah penyerbuk robotik dapat memainkan peran dalam pertanian vertikal.