Förstärkt och virtuell verklighet
Smaka på framtiden: Hur e-Taste tar VR-immersionen till 11
Lägg till Securities.io bland dina föredragna källor på Google
Forskare vid Ohio State University har utvecklat e-Taste, ett experimentellt gränssnitt som kan förmedla smak på distans. Systemet mäter vissa kemiska ämnen och doserar ätbara smaklösningar i användarens mun. Arbetet publicerades i Science Advances. Det är en laboratorieprototyp, inte en färdig VR-produkt för konsumenter.
Smak i virtuella miljöer
Virtuell verklighet använder främst syn och hörsel, ibland även känsel. Smak och lukt är kemiska sinnen som spelar stor roll när vi upplever mat. e-Taste arbetar med smak. Systemet återger inte doft, konsistens eller alla andra delar av en måltid.
Så fungerar e-Taste
Enligt studien består systemet av kemiska sensorer, trådlös överföring och ett munstycke med en liten elektromagnetisk pump. Sensorerna mäter bland annat glukos och glutamat. Informationen skickas till pumpen, som driver smaklösningar genom ett gelskikt och in i munnen. Doseringen kan justeras så att smakens styrka och kombination varierar.
Forskarna undersökte de fem grundsmakerna sött, surt, salt, beskt och umami. En verklig mats smak påverkas dessutom av lukt, temperatur, textur och många kemiska föreningar. Prototypen kan därför inte kopiera vilken maträtt som helst exakt.
Vad visade försöken?
I ett försök skilde deltagarna mellan olika nivåer av surhet med ungefär 70 procents träffsäkerhet. Siffran gäller just denna uppgift, inte allmän igenkänning av mat. Forskarna undersökte också hur deltagare uppfattade fem livsmedel, däribland lemonad, kaka, stekt ägg, fisksoppa och kaffe. En demonstration visade att smakdata kunde skickas mellan Ohio och Kalifornien.
Nästa steg är att göra systemet mindre och förbättra stödet för fler smakämnen. Möjliga framtida användningar finns inom underhållning, kommunikation och forskning om smak. Någon behandling mot smakbortfall har studien inte visat.
Branschsammanhang
Matterports tredimensionella kartläggning av rum är en annan teknik än e-Tastes smakgränssnitt. Att kombinera dem i en virtuell miljö är en möjlig tillämpning, inte ett redovisat samarbete. Bolagsförhållanden och aktiekurser förändras; kontrollera aktuella uppgifter inför investeringsbeslut.
CoStar Group (CSGP )
Slutsats: e-Taste visar att vissa smakstimuli kan mätas och återskapas på distans. Precision, användbarhet och komfort behöver undersökas vidare.
Källa: Chen, S. m.fl., Science Advances 11, eadr4797 (2025), doi:10.1126/sciadv.adr4797.
