Netflix (NFLX ) सदस्यता संख्या में तेज़ी आई है। 2024 की दूसरी तिमाही में वैश्विक सशुल्क स्ट्रीमिंग सदस्यताओं की संख्या 277 मिलियन से अधिक थी, जबकि पिछली तिमाही में यह 269.6 मिलियन थी। शुद्ध आय लगभग US$2.15 बिलियन रही, जो एक साल पहले के US$1.49 बिलियन से 44.3% अधिक थी। राजस्व सालाना 16.7% बढ़कर US$9.56 बिलियन हुआ। 

क्या बढ़ते राजस्व के साथ सेवा अधिक किफायती भी हुई? इस मामले में जवाब नहीं है। कंपनी ने अपनी सबसे सस्ती विज्ञापन-रहित बेसिक योजना को समाप्त करने का निर्णय लिया। जुलाई 2024 में कंपनी ने अमेरिका में US$11.99 प्रति माह वाली बेसिक योजना को चरणबद्ध ढंग से बंद करने की घोषणा की। उस समय अमेरिका में विज्ञापन-रहित स्टैंडर्ड योजना की कीमत US$15.49 और प्रीमियम योजना की कीमत US$22.99 प्रति माह थी।

स्टैंडर्ड योजना में बेसिक योजना से कुछ अतिरिक्त सुविधाएँ थीं। बेसिक योजना में एक समय में केवल एक डिवाइस पर स्ट्रीमिंग और एक फोन या टैबलेट पर डाउनलोड की सुविधा थी । इसलिए यह मुख्यतः एक समय में एक दर्शक के इस्तेमाल के लिए उपयुक्त थी। 

स्टैंडर्ड योजना में दो समर्थित डिवाइसों पर एक साथ स्ट्रीमिंग की सुविधा थी। इसका अर्थ अलग-अलग घरों में बिना किसी सीमा के खाता साझा करना नहीं है। US$11.99 से US$15.49 का अंतर लगभग 29% था।

किसी प्लेटफ़ॉर्म की मूल्य निर्धारण रणनीति वृद्धि और मुनाफे, दोनों पर केंद्रित हो सकती है। फिर भी सवाल उठता है कि कम लागत वाले उत्पादों और सेवाओं का भविष्य क्या होगा। क्या कंपनियाँ इन्हें बनाए रखने के लिए तैयार हैं? हमारा जवाबहाँ है। इस विचार के समर्थन में पाँच उदाहरण नीचे दिए गए हैं। ये किफायती उत्पाद ग्राहकों के बीच लोकप्रिय बने हुए हैं। 

Costco हॉट डॉग

जून 2024 में  Costco ने अपने ग्राहकों को आश्वस्त किया कि वह अपने लोकप्रिय हॉट-डॉग और सोडा कॉम्बो की US$1.50 कीमत बढ़ाने की योजना नहीं बना रहा था।

1980 के दशक में शुरू हुआ यह कॉम्बो कंपनी के इतिहास से लगभग उतना ही पुराना है। इसकी कम कीमत Costco की पहचान का हिस्सा बन गई है। दशकों तक US$1.50 की कीमत बनाए रखना उल्लेखनीय है। महँगाई के अनुरूप बढ़ाई जाती तो यह कीमत 2024 तक कई डॉलर हो चुकी होती। 

Raw Dog: The Naked Truth About Hot Dogs की लेखिका जैमी लोफ्टस के अनुसार:

“लोग इसे पसंद करते हैं क्योंकि यह स्वादिष्ट है और इसकी कीमत एक डॉलर पचास सेंट है, जो हॉट डॉग के इतिहास के प्रति बहुत वफादार है: एक कम कीमत वाला भोजन जो आम जनता के लिए है और आदर्श रूप से अच्छा है।”

लोफ्टस यह भी मानते हैं कि कीमत को अपरिवर्तित रखने की यह रणनीति Costco के लिए एक अच्छा पीआर कदम है क्योंकि यह कंपनी को मानवीय बनाता है। 

हालांकि, यह भी याद रखना चाहिए कि Costco अपने फूड कोर्ट के सभी उत्पादों की कीमतें स्थिर नहीं रख सका। 2022 में चिकन बेक की कीमत US$2.99 से बढ़कर US$3.99 और 20-औंस सोडा की कीमत 59 सेंट से 69 सेंट हो गई।

Costco का एक और लोकप्रिय उत्पाद, रोटिसरी चिकन, US$4.99 की कीमत के लिए जाना जाता है। कंपनी ने 2009 से इस कीमत को बनाए रखा है। इससे पता चलता है कि कंपनी ने कुछ लोकप्रिय उत्पादों को महँगाई के बावजूद किफायती रखने का प्रयास किया है. 

18 फ़रवरी 2024 को समाप्त वित्त वर्ष 2024 की दूसरी तिमाही में Costco का कुल राजस्व लगभग US$58.4 बिलियन था, जो सालाना लगभग 6% अधिक था। शुद्ध आय US$1.74 बिलियन रही, जबकि एक साल पहले यह US$1.46 बिलियन थी। प्रति शेयर आय US$3.30 से बढ़कर US$3.92 हुई।

AriZona आइस्ड टी 

AriZona भी अपनी प्रमुख पेय कैन को किफायती रखने के लिए जानी जाती है। एक जून 2024 के अंत में प्रकाशित रिपोर्ट में कंपनी के चेयरमैन और संस्थापक Don Vultaggio ने 99-सेंट की कीमत बनाए रखने की बात कही। उन्होंने यह भी कहा कि कंपनी कर्ज़मुक्त है और अपनी संपत्तियों की मालिक है।

“क्यों उन लोगों को जो किराया देने में कठिनाई महसूस कर रहे हैं, अपने पेय के लिए अधिक भुगतान करना पड़े?”

– Vultaggio  

कंपनी के कम कीमत बनाए रखने के तरीकों में विज्ञापन खर्च सीमित रखना शामिल है। वह मुँहज़बानी प्रचार पर भरोसा करती है। Vultaggio के अनुसार:

“हमारी मार्केटिंग योजना इसे अच्छा दिखाने, अच्छा स्वाद देने, और उचित कीमत रखने की है।”

ब्रांड की लगभग एक बिलियन कैन की वार्षिक बिक्री इस रणनीति की व्यावसायिक सफलता का संकेत देती है। 

कंपनी उत्पादन और परिवहन लागत भी नियंत्रित करती है। नए कैनों में पुराने संस्करणों की तुलना में कम एल्यूमीनियम लगता है; कंपनी लगभग 40% कमी का उल्लेख करती है। अपने उत्पादन संयंत्र और कम ट्रैफ़िक वाले समय में परिवहन जैसे उपाय भी लागत घटाने में मदद करते हैं।

कम कीमत बनाए रखने की इच्छा के साथ इन परिचालन उपायों की भी भूमिका है। कंपनी का यह रुख झलकता है Los Angeles Times को दिए Vultaggio के इस बयान में:

“मैं उस 99-सेंट कीमत के प्रति प्रतिबद्ध हूँ — जब चीज़ें आपके खिलाफ होती हैं, तो आप अपनी कमर कसते हैं।”

Sam’s Club का रोटिसरी चिकन 

Sam’s Club का Member’s Mark मसालेदार रोटिसरी चिकन 2024 में US$4.98 की कीमत के लिए जाना जाता था। कम कीमत के साथ स्वाद भी इसकी लोकप्रियता का कारण था। एक Washington Post लेख में इसे चखने वाले लोगों की प्रतिक्रियाएँ दी गईं।

उन्होंने चिकन के रसीले सीने के मांस, अच्छी तरह भुनी त्वचा और संतुलित नमक की प्रशंसा की। इन प्रतिक्रियाओं में कम कीमत को खराब स्वाद का पर्याय नहीं माना गया।

Sam’s Club इतनी कम कीमत पर चिकन क्यों बेचता है? रोटिसरी चिकन ग्राहकों को स्टोर तक लाता है। सेंट जोसेफ़्स यूनिवर्सिटी में खाद्य विपणन के एसोसिएट प्रोफेसर एर्नेस्ट बास्किन के अनुसार:

“एक बार जब ग्राहक स्टोर में होते हैं, तो वे अपनी टोकरी के बाकी हिस्से को भर सकते हैं, जिस पर स्टोर अधिक मार्जिन कमा सकता है।”

रोटिसरी चिकन की कीमत ग्राहक की इस धारणा को भी प्रभावित कर सकती है कि स्टोर कितना किफायती है। दूध और अंडों जैसे परिचित उत्पाद भी ऐसी भूमिका निभाते हैं। इसलिए इसकी कीमत बढ़ाने का असर केवल चिकन की बिक्री तक सीमित नहीं रहता; पूरे स्टोर के प्रति ग्राहकों की धारणा भी बदल सकती है। 

Sam’s Club, Walmart (WMT ) का हिस्सा है। Walmart ने 31 जुलाई 2023 को समाप्त वित्त वर्ष 2024 की दूसरी तिमाही में US$161.6 बिलियन का राजस्व दर्ज किया। इसके विभिन्न कारोबारों, जिनमें Sam’s Club भी शामिल है, के प्रदर्शन ने वृद्धि में योगदान दिया।

Little Caesars हॉट-एन-रेडी पिज़्ज़ा

Little Caesars ने 2024 में एक महत्वपूर्ण पड़ाव मनाया: HOT-N-READY उत्पादों के राष्ट्रीय स्तर पर शुरू होने के 20 साल। कंपनी के मुख्य विपणन अधिकारी Greg Hamilton ने इस अवसर पर कहा:

“हम HOT-N-READY के 20 साल पूरे होने का जश्न मनाकर उत्साहित हैं। इस तेज़ और सुविधाजनक पिज़्ज़ा पेशकश ने उद्योग को नया रूप दिया और देश भर के समुदायों में लोकप्रिय स्थान बनाया।”

कम कीमत इस उत्पाद की पहचान का हिस्सा रही है। जनवरी 2022 में अमेरिका में इसकी घोषित कीमत US$5 से बढ़कर US$5.55 हुई, यानी 11% वृद्धि। उस नए संस्करण में 33% अधिक पेपरोनी देने की घोषणा भी की गई थी।

रिपोर्टों के अनुसार , उस समय समान आकार के कुछ प्रतिस्पर्धी पेपरोनी पिज़्ज़ा की कीमत स्थान के अनुसार US$13 से US$16 थी। यह उस समय की तुलना थी; स्थानीय कीमतें और प्रचार प्रस्ताव अलग हो सकते हैं।

Wendy’s 

सूची का अंतिम उदाहरण Wendy’s (WEN ) है। कंपनी अपनी 4 फ़ॉर US$4 भोजन पेशकश के अलावा इससे भी सस्ते नाश्ते के प्रस्ताव के लिए जानी जाती है। 27 मार्च से 4 जून 2023 तक भाग लेने वाले अमेरिकी रेस्तराँ में US$3 का नाश्ता कॉम्बो उपलब्ध था। इसमें बेकन या सॉसेज, अंडे और स्विस चीज़ वाला क्रोइसेंट तथा मसालेदार आलू का छोटा भाग शामिल था। ग्राहक इसे काउंटर, ड्राइव-थ्रू, वेबसाइट या ऐप से ले सकते थे। 

उस समय के CEO टॉड पेनिगोर ने एक आय संबंधी कॉल में नाश्ते की बिक्री के बारे में कहा:

“हमारे अमेरिकी नाश्ता कारोबार की बिक्री तीसरी तिमाही से बढ़ी और चौथी तिमाही में प्रति रेस्तराँ प्रति सप्ताह US$3,000 से अधिक रही। फ्रेंच टोस्ट स्टिक और ग्राहकों को आकर्षित करने वाले US$3 क्रोइसेंट प्रस्ताव ने इसमें योगदान दिया।”

Wendy’s के अनुसार , 4 फ़ॉर US$4 वैल्यू मील का विचार ऐसे ग्राहकों की प्रतिक्रिया से आया जो कम खर्च में पूरा भोजन चाहते थे।

पहले ग्राहक दो डबल स्टैक बर्गर, जूनियर फ्राइज़ और एक फ्रॉस्टी से लगभग US$5 का भोजन बना सकते थे। बाद में कंपनी ने चार चीज़ों का US$4 कॉम्बो पेश किया: जूनियर बेकन चीज़बर्गर, चार चिकन नगेट्स, छोटे फ्राइज़ और छोटा पेय। यह पूरे कॉम्बो की कीमत थी, प्रत्येक चीज़ की अलग बिक्री कीमत US$1 होने का दावा नहीं।

यह प्रस्ताव लोकप्रिय हुआ और समय के साथ इसमें डबल स्टैक, जूनियर बेकन चीज़बर्गर और गो-रैप्स जैसे विभिन्न मुख्य व्यंजन शामिल किए गए। इनके साथ  नगेट्स, फ्राइज़ और पेय दिए जाते थे।

2024 की पहली तिमाही में Wendy’s का राजस्व US$534.8 मिलियन रहा, जो सालाना 1.1% अधिक था। समायोजित प्रति शेयर आय US$0.23 थी। लेख में दिए विश्लेषक अनुमानों में आय US$0.21 और राजस्व US$540.84 मिलियन था; वास्तविक आय उससे अधिक और राजस्व थोड़ा कम रहा।

मूल्य निर्धारण रणनीति: अपनी पहचान बनाए रखना

कीमत तय करना केवल तत्काल मुनाफे का सवाल नहीं है। लंबे समय से सफल ब्रांड अपने प्रमुख उत्पादों की कीमतों को अपनी पहचान और ग्राहक संबंधों से जोड़ते हैं। किफायती उत्पादों को बनाए रखना कंपनी को ग्राहकों के करीब लाता है और ब्रांड के प्रति लगाव तथा वफादारी बढ़ाने में मदद कर सकता है। 

रोटिसरी चिकन जैसे उत्पाद ग्राहकों को स्टोर में लाने का काम भी करते हैं। ग्राहक अन्य सामान खरीदते हैं तो कुल खरीदारी और मुनाफा बढ़ सकता है। आकर्षक कीमतें किसी नए स्टोर में भी ग्राहकों की आवाजाही बढ़ाने और मुँहज़बानी प्रचार पाने का तरीका बन सकती हैं। 

लेकिन कम कीमत के साथ गुणवत्ता भी जरूरी है। ग्राहक अपने खर्च के बदले अच्छा मूल्य चाहते हैं। लागत घटाने के लिए गुणवत्ता बहुत कम कर दी जाए तो वे ठगा हुआ महसूस कर सकते हैं और रणनीति विफल हो सकती है। 

कीमत और गुणवत्ता के बीच यह संतुलन बनाए रखने के लिए कुशल आपूर्ति शृंखला, प्रभावी परिवहन और उचित प्रचार की जरूरत होती है। तभी कम कीमत वाले उत्पाद लंबे समय तक उपलब्ध और व्यावसायिक रूप से उपयोगी रह सकते हैं।

इन उपायों को सफल बनाने में नेतृत्व की प्रतिबद्धता भी महत्वपूर्ण है। किफायती कीमत पर अच्छी गुणवत्ता देना एक निरंतर व्यावसायिक निर्णय है।

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