अंतरिक्ष
अंतरिक्ष भोजन – हम मानवता की अगली पीढ़ी के अग्रदूतों को कैसे खिलाएंगे?

अंतरिक्ष अन्वेषण का एक नया प्रकार
चंद्रमा पर उतरने के बाद कई दशकों की ठहराव के बाद, एक नई अंतरिक्ष दौड़ तेज हो रही है। इसका कारण SpaceX (SPCX ) की पुन: उपयोग योग्य रॉकेट बनाने में असाधारण सफलता थी, जिसने कक्षा में लॉन्च लागत को एक क्रम magnitude तक घटा दिया। नवीनतम लॉन्च वाहन, स्टारशिप, के परीक्षण के साथ, लागत और भी घटने की संभावना है।

स्रोत: Visual Capitalist
SpaceX शायद सबसे प्रभावशाली अंतरिक्ष कंपनी हो, लेकिन कई कंपनियां उसके पीछे हैं – जिसमें विभिन्न चीनी रॉकेट कंपनियां, निजी और राज्य-प्रायोजित दोनों शामिल हैं।
साथ ही, NASA और उसके साझेदार चंद्रमा पर वापस लौटने और वहाँ एक स्थायी आधार स्थापित करने की योजना बना रहे हैं; चीन और रूस की भी समान महत्वाकांक्षाएं हैं। अगले दशक में, SpaceX का इरादा है कि पहले मनुष्य मंगल पर चलें।
इसलिए, यह लगभग निश्चित है कि आने वाले दशकों में हम अंतरिक्ष अन्वेषण के स्वर्ण युग के बाद से अधिक अंतरिक्ष यात्रियों को देखेंगे। 1960 के दशक के विपरीत, वे दूरस्थ आवासों में अंतरिक्ष में रहेंगे, न कि केवल कुछ दिनों के लिए चंद्रमा की यात्रा या निम्न पृथ्वी कक्षा में अंतरिक्ष स्टेशनों में रहना।
इसका मतलब है अधिक लोग, अधिक दूर, और मंगल के मामले में, महीनों की यात्रा। यह सब उन्हें महंगे उपभोग्य वस्तुओं की आपूर्ति की आवश्यकता पैदा करता है। यह अंतरिक्ष यात्रियों को आपूर्ति करने की आर्थिकता को साइट पर आवश्यक वस्तुओं के उत्पादन की ओर झुका देता है। 3D प्रिंटिंग संभवतः स्पेयर पार्ट्स प्रदान करने में बड़ी भूमिका निभाएगी। और भोजन को कम से कम आंशिक रूप से साइट पर उगाना पड़ेगा।
लागत के अलावा, साइट पर ताजा भोजन उगाने से अंतरिक्ष यात्रियों को उच्च गुणवत्ता वाले विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट‑समृद्ध खाद्य पदार्थ प्रदान करके स्वस्थ रखने में मदद मिलेगी, जो कॉस्मिक किरणों और सूर्य के तूफानों से उत्पन्न विकिरण के खतरे को कम करने में उपयोगी हैं।
अंतरिक्ष भोजन प्रोटोटाइप
यह कोई नया अवधारणा नहीं है, और NASA तथा अन्य अंतरिक्ष एजेंसियां कई दशकों से इन विचारों की जांच कर रही हैं। फिर भी, अंतर्राष्ट्रीय अंतरिक्ष स्टेशन (ISS) पर स्थान की कमी के कारण अभी तक केवल पायलट प्रोजेक्ट और प्रोटोटाइप का परीक्षण किया गया है, और अंतरिक्ष में बड़ी मात्रा में भोजन उत्पादन की कोई वर्तमान योजना नहीं है।
परीक्षित अवधारणा #1: एयरोपोनिक्स पौध उगाना
मिट्टी या पानी के बिना पौधों को उगाकर, एयरोपोनिक्स एक ऐसी विधि है जो वजनहीन परिस्थितियों जैसे अंतरिक्ष स्टेशनों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त लगती है, जहाँ तरल और धूल गंभीर समस्याएं पैदा कर सकते हैं जो शॉर्टकट और आग का कारण बनते हैं। आप हमारे लेख में एयरोपोनिक्स कैसे काम करता है और यह पृथ्वी पर कैसे उपयोग किया जा रहा है, पढ़ सकते हैं “एयरोपोनिक्स – सब कुछ जो आपको जानना चाहिए”。
एयरोपोनिक्स विशेष रूप से ताज़ा उत्पादों को रिकॉर्ड समय में और सीमित स्थान में उगाने में कुशल है, जिससे यह मंगल के लिए अंतरिक्ष यान या कक्षा में स्थित अंतरिक्ष स्टेशन की तंग परिस्थितियों के लिए आदर्श बनता है।
यह बहुत ऊर्जा‑घनी जड़ वाली फसलें, जैसे आलू, भी उगा सकता है, जिन्हें जटिल पकाने की आवश्यकता के बिना आसानी से खाया जा सकता है, अनाज के विपरीत।
एक प्रोटोटाइप पहले ही ISS में eXposed Root On-Orbit Test System (XROOTS) तकनीकी डेमो कार्यक्रम के तहत परीक्षण किया गया है।

स्रोत: NASA
ऐसे समान सिस्टम लंबी यात्राओं पर अंतरिक्ष यात्रियों के लिए ताज़ा उत्पाद उगा सकते हैं, जैसे मंगल तक 6-18 महीने (प्रोपल्शन सिस्टम पर निर्भर)। इनमें पहले परीक्षण किए गए वेजि (सब्जी उत्पादन प्रणाली), वेजि पॉन्ड्स, और प्लांट हैबिटेट-04 (PH-04) शामिल हो सकते हैं, जिन्होंने विभिन्न प्रकार के पौधे सफलतापूर्वक उगाए हैं, जिनमें तीन प्रकार के लेट्यूस, चाइनीज़ पत्ता गोभी, मिजुना सरसों, लाल रूसी केल, ज़िनिया फूल, गेहूँ और शिमला मिर्च शामिल हैं।
परीक्षित अवधारणा #2: कैनिस्टर में सूक्ष्मजीव
बायोलॉजिकल रिसर्च इन कैनिस्टर (BRIC) एक कार्यक्रम था जो अंतरिक्ष के प्रभावों का अध्ययन करता था उन जीवों पर जो पेट्री डिश में उगाने योग्य छोटे होते हैं, जैसे यीस्ट और माइक्रोब्स। लेकिन ऐसी उगाने की विधि पृथ्वी से ऊर्जा‑समृद्ध सब्सट्रेट ले लेगी जिसे खाने योग्य चीज़ में बदला जा सके।
एक अद्यतन संस्करण, BRIC-LED, जो अतिरिक्त लाइट‑इमिटिंग डायोड (LEDs) का उपयोग करके जीव विज्ञान का समर्थन करता है, जैसे पौधे, काई, शैवाल, और सायनोबैक्टीरिया जिन्हें अपना भोजन बनाने के लिए प्रकाश की आवश्यकता होती है। सोलर पैनल या परमाणु रिएक्टर ऐसे LED लैंपों को शक्ति प्रदान कर सकते हैं (एयरोपोनिक्स में उपयोग किए जाने वाले समान) और साइट पर भोजन उत्पादन की अनुमति दे सकते हैं।
परीक्षित अवधारणा #3: फुलाने योग्य अंतरिक्ष ग्रीनहाउस
NASA ने फुलाने योग्य हाइड्रोपोनिक ग्रीनहाउस की अवधारणा भी विकसित की है, जिसका 18 फुट लंबा, 7 फुट चौड़ा, 3 इंच व्यास वाला प्रोटोटाइप यूनिवर्सिटी ऑफ एरिज़ोना के कंट्रोल्ड एनवायरनमेंट एग्रीकल्चर सेंटर द्वारा परीक्षण किया गया है।

स्रोत: Inside Hook
फुलाने योग्य ग्रीनहाउस का कार्य हाइड्रोपोनिक्स के सिद्धांत का पालन करता है, जिसके बारे में आप हमारे समर्पित लेख “हाइड्रोपोनिक्स – सब कुछ जो आपको जानना चाहिए” में सीख सकते हैं।
उपनिवेश के प्रारंभिक चरणों के लिए, मोड़ने योग्य या फुलाने योग्य ग्रीनहाउस संभवतः परिवहन जहाजों में द्रव्यमान और स्थान बचाने के लिए एक अच्छा विकल्प होंगे।
भविष्य के अंतरिक्ष भोजन प्रणाली
पर्यावरण के आधार पर अंतरिक्ष में भोजन उगाने के प्रश्न को अलग करना आवश्यक है, जिसमें तीन मुख्य संभावित स्थितियां हैं: अंतरिक्ष स्टेशन/अंतरिक्ष यान, चंद्रमा बेस, और मंगल बेस।
| अंतरिक्ष यान और स्टेशन | चंद्रमा | मंगल | |
| स्थान सीमाएँ | बहुत सीमित | सीमित | सीमित से मध्यम |
| प्राकृतिक प्रकाश | कोई नहीं | उपयोगी नहीं | हाँ (पृथ्वी के 30%) |
| हवा उपलब्धता | बहुत सीमित | सीमित | फ़िल्टरिंग की आवश्यकता |
| विकिरण | अत्यधिक | उच्च | मध्यम से उच्च |
| पृथ्वी की आपूर्ति से दूरी | कम से दूर | अच्छा | बहुत दूर |
यह प्रत्येक पर्यावरण में भोजन प्रणाली की संभावनाओं को अलग-अलग आकार देने वाले अनूठे प्रतिबंध बनाता है।
कक्षा और गहरी अंतरिक्ष
स्थान और वजन प्रतिबंधों (भारी जहाज ईंधन बर्बाद करेगा) के कारण, अंतरिक्ष यान और अंतरिक्ष स्टेशन संभवतः अपना सारा भोजन नहीं उगा पाएंगे। अधिक संभावना है कि चालक दल पृथ्वी की कक्षा में होने पर आपूर्ति प्राप्त करेगा। हालांकि, वे सीमित मात्रा में ताज़ा भोजन जैसे पत्तेदार सब्जियां या माइक्रोएल्गी उगा सकते हैं।
माइक्रोएल्गी विशेष रूप से रोचक होगी यदि यह पता चलता है कि मंगल की यात्रा करने वाले जहाज के चालक दल को सुरक्षा देने का सबसे अच्छा तरीका पानी की मोटी परत है (कुछ अनुमान बताते हैं कि ब्रह्मांडीय किरणों और अस्थायी सूर्य तूफानों से बचाने के लिए 1 मीटर गहरी पानी की परत आवश्यक होगी)।
इसलिए हम देख सकते हैं कि मंगल की कक्षा में प्रत्येक अंतरिक्ष यान और अंतरिक्ष स्टेशन में बहुत सारा पानी उपयोग करके एक विकिरण शेल्टर कक्ष स्थापित किया गया है। तब पानी का उपयोग भोजन उगाने के लिए भी समझदारी होगी।
ऐसे सिस्टम पहले से ही अच्छी तरह समझे और प्रयोगशाला प्रयोगों में उपयोग किए जाते हैं, और BRIC-LED जैसे प्रोजेक्ट दिखाते हैं कि उन्हें अंतरिक्ष और वजनहीनता में कैसे अनुकूलित किया जाए।

स्रोत: MDPI
एक अतिरिक्त लाभ के रूप में, सीमित उपलब्ध हवा को व्यापक पुनर्चक्रण की आवश्यकता होती है, जिसमें ऑक्सीजन उत्पन्न करने वाले पौधे या शैवाल मदद कर सकते हैं।
चंद्रमा बेस
निकटवर्ती पृथ्वी से प्रीफ़ैब मॉड्यूल या 3D प्रिंटिंग सामग्री लाने की संभावना के कारण, स्थान की समस्या काफी कम हो जाती है। चंद्रमा पर भी कुछ पानी उपलब्ध होने की उम्मीद है, इसलिए खेती के लिए कक्षा में उगाने हेतु भारी तरल पदार्थों और उर्वरकों को लाने की आवश्यकता नहीं होगी।
यह विचार कि एक पूरी तरह स्वायत्त चंद्रमा बेस हो, कम से कम जब जनसंख्या सैकड़ों या हजारों में हो, व्यावहारिक बनाता है।
यह मंगल पर बाद में आवश्यक सभी भोजन उत्पादन विधियों के लिए एक उत्कृष्ट परीक्षण स्थल भी साबित होगा। यदि किसी कारणवश पूरी फसल विफल हो जाए, तो पृथ्वी से 3 दिनों की दूरी पर आपातकालीन भोजन आपूर्ति प्राप्त करना समस्या नहीं होगा।
हालांकि, चंद्रमा कुछ पहलुओं में अनोखा है। रात बहुत लंबी हो सकती है, जिससे प्राकृतिक प्रकाश पर निर्भर गुंबदाकार ग्रीनहाउस का विचार असंभव हो जाता है। इसी कारण, सौर पैनलों के बजाय परमाणु रिएक्टर संभवतः शक्ति प्रदान करेंगे।
इसके पास बिल्कुल भी वायुमंडल नहीं है, जिससे मुफ्त CO2 प्राप्त करने और अतिरिक्त ऑक्सीजन को संतुलित करने की संभावना घटती है। इसलिए, प्रत्येक चंद्रमा भोजन प्रणाली को पूरी तरह बंद लूप होना पड़ेगा।
फिर भी, चंद्रमा में गुरुत्वाकर्षण (पृथ्वी का 1/6) है, जिससे हाइड्रोपोनिक्स या यहाँ तक कि एक्वापोनिक्स भी एयरोपोनिक्स की तुलना में कम श्रम‑सघन तरीके से फसल और यहाँ तक कि मांस प्रदान करने का एक व्यावहारिक विकल्प बनता है। आप हमारे लेख “एक्वापोनिक्स—सब कुछ जो आपको जानना चाहिए” में पढ़ सकते हैं कि एक्वापोनिक्स कैसे एक ही सिस्टम में एक्वाकल्चर और हाइड्रोपोनिक्स को मिलाता है।
चंद्रमा कृषि परिदृश्य
ताज़ा उत्पाद संभवतः स्थानीय रूप से उगाए जाएंगे ताकि अंतरिक्ष यात्रियों को विटामिन और मनोबल का समर्थन मिल सके।
यह अभी स्पष्ट नहीं है कि कैलोरी (प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट) का मुख्य भाग क्या होगा। अंततः, आर्थिकता तय करेगी कि चंद्रमा के निवासियों के भोजन का केवल कुछ हिस्सा या पूरा भोजन साइट पर उत्पादन किया जाएगा या नहीं।
- यदि इसे पृथ्वी से बड़ी मात्रा में लाना, विशाल खेती सुविधाओं के निर्माण से सस्ता हो, तो केवल ताज़ा उत्पाद चंद्रमा पर उगाए जाएंगे।
- वैकल्पिक रूप से, यदि यह अत्यधिक महंगा साबित होता है, तो अर्ध‑स्वचालित एयरोपोनिक्स आलू, बीन्स और अनाज फार्म चंद्रमा बेसों के संचालन लागत को कम करने का तरीका हो सकते हैं।
मंगल बेस
मंगल पृथ्वी से अत्यधिक दूर है। स्थानीय रूप से भोजन उत्पादन आर्थिक आवश्यकता और सुरक्षा जोखिम समाधान दोनों होगा।
यह एंडी विएर की पुस्तक द मार्टियन में शानदार रूप से दर्शाया गया था, जिसे बाद में मैट डेमन के साथ एक फिल्म में रूपांतरित किया गया, जहाँ एक फँसा हुआ अंतरिक्ष यात्री जीवित रहने के लिए त्वरित आलू खेती करता है। और वह सबसे बड़ा खतरा जिसका वह सामना करता है, वह विकिरण, हवा की कमी, या ठंड नहीं, बल्कि भूख है।

स्रोत: Modern Farmer
मंगल बेसों का लक्ष्य चंद्रमा से भी अलग है। अंतिम लक्ष्य पूर्ण रूप से उपनिवेशीकरण है। इसलिए यदि कुछ सौ अंतरिक्ष यात्रियों की जनसंख्या को पृथ्वी से बहुत अधिक लागत पर बनाए रखा जा सके, तो दसियों हज़ार या लाखों को कभी नहीं रखा जा सकेगा।
इसका मतलब है कि मंगल को भोजन उत्पादन में पूरी तरह स्वायत्त होना पड़ेगा।
चंद्रमा जैसी ही खेती के प्रकार संभव हैं: बड़े पैमाने पर हाइड्रोपोनिक्स या एक्वापोनिक्स। लेकिन क्योंकि मंगल में वायुमंडल है और दिन लगभग ठीक 24 घंटे चलता है, सतह ग्रीनहाउस बनाना और पतले वायुमंडल से पौधों को आवश्यक CO2 एकत्र करना तथा बर्फ से पानी खनन करना भी संभव है।
यह भी बहुत संभव है कि मंगल में, पृथ्वी की तरह, फॉस्फोरस, नाइट्रोजन और पोटैशियम के स्थानीय भंडार हों जिन्हें खनन किया जा सकता है और जो तीव्र खेती के लिए आवश्यक हैं।
इन ग्रीनहाउस को गर्म, उर्वरकयुक्त और हवा‑रोधी होना चाहिए, लेकिन वे अधिक कुशल, लचीला और कम ऊर्जा‑खपत वाला खेती तरीका प्रदान करेंगे।
मंगल को उपजाऊ बनाना
यह मंगल कृषि को सीधे मिट्टी में खेती करने से भी लाभ हो सकता है, जिससे हाइड्रोपोनिक्स की तुलना में कम मशीनरी की आवश्यकता होगी। इससे उपकरण, श्रम और संसाधन अन्य उपयोगों के लिए मुक्त हो जाएंगे।
एक समस्या जिसे हल करना है वह यह है कि मंगल की मिट्टी (रेगोलिथ) हाइड्रोजन पेरॉक्साइड (H2O2) में समृद्ध है। यह अत्यधिक ऑक्सीडेटिव रसायन पौधों और बैक्टीरिया को मार सकता है, विशेष रूप से मंगल पर पाए जाने वाले सांद्रता पर।
सौभाग्य से, पेरॉक्साइड को ऑक्सीजन उत्पादन के लिए भी उपयोग किया जा सकता है। यह मंगल ऑक्सीजन इन‑सिटू रिसोर्स यूटिलाइज़ेशन एक्सपेरिमेंट (MOXIE) जो पर्सिवरेंस रोवर पर परीक्षण किया गया के कारण प्रदर्शित हुआ है। इसलिए हम आसानी से भविष्य के मिशनों को कल्पना कर सकते हैं जो रेगोलिथ को “खनन” करके अंतरिक्ष यात्रियों के लिए ऑक्सीजन बनाते हैं, साथ ही रॉकेट ईंधन के लिए भी उपयोग किया जाता है।
और फिर इस प्रसंस्कृत, पेरॉक्साइड‑रहित रेगोलिथ का उपयोग करके इसे ग्रीनहाउस के लिए उपजाऊ मिट्टी में बदल दिया जाता है।
एक अन्य विकल्प यह हो सकता है कि कृत्रिम तालाब बनाएं, संभवतः छोटे क्रेटर के ऊपर, जहाँ शैवाल, मीठे पानी के शेल और मछलियां न्यूनतम रखरखाव के साथ “जंगली” रूप से बढ़ सकें, बस ग्रीनहाउस गुंबद को गर्म और हवा‑रोधी रखकर।
अन्य अंतरिक्ष भोजन तकनीकें
अब तक, हमने मुख्यतः एयरोपोनिक्स, हाइड्रोपोनिक्स और एक्वापोनिक्स के माध्यम से भोजन उगाने तथा सीलबंद ग्रीनहाउस पर चर्चा की है। लेकिन अन्य विकल्पों की भी खोज की जा सकती है। इनमें से एक सिंथेटिक भोजन है।
2021 में, चीनी वैज्ञानिकों ने CO2 से कृत्रिम, सेल‑फ़्री स्टार्च (C6H10O5) संश्लेषण की पहली विधि विकसित की। चूँकि स्टार्च चावल, मक्का और गेहूँ जैसी अनाजों का मुख्य कैलोरी घटक है, यह ध्यान देने योग्य है। और इस संदर्भ में, मंगल का वायुमंडल 95% CO2 है।

स्रोत: Science.org
इस प्रणाली ने जिरकोनियम‑आधारित उत्प्रेरक का उपयोग किया और मक्का में स्टार्च संश्लेषण की तुलना में लगभग 8.5 गुना अधिक संश्लेषण दर हासिल की।
इसलिए, हम एक एकीकृत और स्वचालित मॉड्यूल की कल्पना कर सकते हैं जो लगातार स्टार्च का संश्लेषण करता है, वास्तव में पतली हवा से। यह पशु चारे या मानव मुख्य भोजन के लिए आवश्यक अधिकांश कैलोरी प्रदान कर सकता है, जबकि पारंपरिक खेती केवल उच्च‑गुणवत्ता और विटामिन‑समृद्ध खाद्य पदार्थों पर केंद्रित होगी।
किसी भी स्थिति में, हम ऐसी प्रणालियों को कल्पना कर सकते हैं जो किसी भी अंतरिक्ष यात्री के मंगल पर उतरने से पहले स्वायत्त रूप से काम करें, ताकि लैंडिंग से पहले साइट पर बड़ी मात्रा में कैलोरी का भंडार तैयार किया जा सके और द मार्टियन जैसी स्थिति से बचा जा सके।
अन्य विकल्प भी मौजूद हैं, विशेष रूप से अन्य प्रकार के सिंथेटिक भोजन, जिसमें प्रोटीन (नीचे सोलर फूड्स के सोलेन देखें), या लैब‑उगाया मांस, या मांस विकल्प जैसे ISS में 2022 में परीक्षण किया गया फंगी‑आधारित मांस, जो कंपनी Nature’s Fynd द्वारा उत्पादित है।
अंतरिक्ष भोजन कंपनियां
1. Aleph Farms
Aleph Farm ने ISS पर राकिया मिशन के दौरान माइक्रोग्रैविटी में पहला उगाया गया मांस (स्टेक) प्रयोग सफलतापूर्वक किया। चूँकि अंतरिक्ष उपनिवेशीकरण के शुरुआती चरणों में किसी भी प्रकार की पशुपालन असंभव हो सकती है, मांस संभवतः केवल इस विधि से ही उत्पादित होगा।
माइक्रोग्रैविटी में प्रक्रिया का परीक्षण पहले ही कर चुके Aleph Farms अंतरिक्ष भोजन बाजार में अधिकांश अन्य लैब‑उगाए मांस कंपनियों से आगे है। इज़राइल ने उसके मांस उत्पादों को व्यावसायीकरण के लिए 2024 में मंजूरी दी।
कंपनी स्लैटर‑फ्री कोलेजन उत्पादन पर भी काम कर रही है, जो कई खाद्य, सौंदर्य प्रसाधन और चिकित्सा उत्पादों में मुख्य घटक है।
2. Solar Foods
यह कंपनी “पतली हवा से भोजन उत्पादन” करने की तलाश में है। इसने 2023 के अंत में €8 मिलियन जुटाए इस लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए।
इस अवधारणा में बिजली का उपयोग करके पानी को ऑक्सीजन और हाइड्रोजन में विभाजित किया जाता है और हाइड्रोजन, साथ ही वायुमंडलीय CO2 और खनिज पोषक तत्वों को माइक्रोऑर्गेनिज़्म को खिलाने के लिए उपयोग किया जाता है, जो 70% प्रोटीन वाला सूखा पाउडर बनाते हैं।
ब्रांड सोलेन के तहत व्यावसायीकरण किया गया, यह प्रोटीन स्रोत जिसमें सभी 9 आवश्यक अमीनो एसिड हैं, अन्य घटकों में मिलाकर बहुत घना पोषण स्रोत बनाया जा सकता है।

स्रोत: Solar Foods
कंपनी स्पष्ट रूप से अंतरिक्ष अन्वेषण बाजार को लक्षित कर रही है। फिर भी, यह भी मानती है कि दीर्घकाल में यह पृथ्वी पर भोजन उत्पादन में क्रांति ला सकता है, क्योंकि यह ऊर्जा को बहुत कुशलता से प्रोटीन में परिवर्तित करने वाला प्रोटीन स्रोत प्रदान करता है।
“हम माइक्रोब को उसी तरह खिलाते हैं जैसे आप पौधे को खिलाते हैं, लेकिन इसे पानी देने और उर्वरक देने के बजाय, हम केवल हवा और बिजली का उपयोग करते हैं। हमारी वर्तमान प्रक्रिया के साथ, यह प्रकाशसंश्लेषण से 20 गुना अधिक कुशल है (और मांस से 200 गुना अधिक)।”
Solar Foods ने सितंबर 2022 में सिंगापुर फूड एजेंसी (SFA) से सोलेन के लिए पहला नवाचार खाद्य नियामक अनुमोदन प्राप्त किया।
अंतरिक्ष भोजन के लिए अनुकूलन
इतिहास भर में, भोजन की खेती और पोषण को अपने पर्यावरण के अनुसार अनुकूलित होना पड़ा है। यह एशिया में सीढ़ियों पर चावल उगाने वाले किसानों से लेकर इनुइट लोगों तक सत्य रहा है, जो लगभग पूरी तरह मांस‑आधारित आहार पर निर्भर थे।
अंतरिक्ष भी अलग नहीं होगा, हालांकि इसमें बिल्कुल भी प्राकृतिक उर्वरता या जंगली पारिस्थितिकी तंत्र नहीं होगा। इसका मतलब है कि कोई भी अंतरिक्ष‑आधारित भोजन उत्पादन पूरी तरह से मानव द्वारा शून्य से डिजाइन किए गए मशीनों या पारिस्थितिक तंत्रों पर निर्भर होगा।
सिंथेटिक भोजन या एयरोपोनिक्स जैसी अत्यधिक कॉम्पैक्ट और कुशल प्रणालियां सबसे प्रतिकूल वातावरण में, जैसे अंतरिक्ष यानों या वायुरहित चंद्रमा में, प्रमुख होंगी।
मंगल जैसे ग्रहों पर, सामान्य खेती के करीब कुछ संभव हो सकता है। प्राकृतिक सूर्य प्रकाश LED लाइट्स और हवा‑रोधी, गर्म ग्रीनहाउस के भीतर अल्ट्रा‑कुशल खेती प्रणालियों के साथ मिलकर काम करेगा।
अक्सर अंतरिक्ष तकनीकों की तरह, यह अवधारणा पृथ्वी पर भी बड़ा प्रभाव डाल सकती है। हमारी रोज़मर्रा की ज़िंदगी में पहले अंतरिक्ष के लिए विकसित की गई तकनीकें पहले से ही उपयोग हो रही हैं, जैसे वॉटर फ़िल्टर, माइक्रोचिप्स, कॉर्डलेस टूल्स, खरोंच‑प्रतिरोधी लेंस, या स्मोक डिटेक्टर।
संभव है कि कुछ दशकों में, सिंथेटिक स्टार्च और प्रोटीन, स्वचालित एयरोपोनिक्स फार्म, और अल्ट्रा‑कुशल ग्रीनहाउस जो रेगिस्तानी क्षेत्रों और आर्कटिक में स्थापित किए जा सकें, इस सूची में जोड़ दिए जाएँगे।











