Amyris køber Oobli og udvider kapaciteten til proteinproduktion

Amyris meddelte den 12. november 2026, at selskabet vil købe Oobli, hvis søde proteiner fremstillet ved fermentering hjælper fødevare- og drikkevarebrands med at reducere sukkerindholdet uden at gå på kompromis med smagen. Amyris forventede, at transaktionen ville blive gennemført i ugerne efter meddelelsen. De økonomiske vilkår blev ikke oplyst.

Transaktionen vil gøre Ooblis kommercielle sortiment af søde proteiner til den første del, der får gavn af den kombinerede platform. Amyris oplyste, at alle eksisterende kundeforpligtelser og brandsamarbejder hos Oobli fortsat vil blive overholdt uden afbrydelser, så de nuværende kunder sikres kontinuitet, mens virksomhederne arbejder hen imod en afslutning af handlen.

Administrerende direktør Kathy Fortmann sagde, at den foreslåede sammenlægning forener Ooblis ekspertise inden for proteingæring med Amyris’ stammeudvikling, produktionskapacitet og kommercielle kompetencer. Hun pegede på fødevarer og drikkevarer, personlig pleje, aromaer og duftstoffer samt landbrug som mulige områder, hvor den samlede virksomhed kunne udvide sine kompetencer.

Produktionsudvidelse går forud for aftalen

Opkøbet følger efter Amyris’ meddelelse den 10. marts 2026 om produktionslinjen, hvor selskabet oplyste, at byggeriet af en ny linje på flagskibsanlægget for præcisionsfermentering i Barra Bonita i Brasilien var afsluttet. Den nye linje har en konfiguration på 2 × 80 kubikmeter og kommer oven i tre eksisterende linjer med konfigurationer på 2 × 200 kubikmeter.

Amyris oplyste, at linjen var designet til at fremskynde opskaleringen og understøtte kunder på forskellige stadier af kommercialiseringen. Instrumenteringen, processtyringen og automatiseringen skulle forbedre effektiviteten, fleksibiliteten og pålideligheden i produktionen af specialmolekyler.

Denne udvidelse danner den produktionsmæssige ramme for Oobli-transaktionen. Den foreslåede sammenlægning afhænger ikke kun af ingrediensvidenskab, men også af evnen til at fremstille og kommercialisere proteiner i stor skala, så Ooblis sortiment forbindes med en produktionsdrift, der for nylig er blevet udvidet.

Sortiment af søde proteiner og regulatorisk status

Oobli har brugt omkring et årti på at forfine en fermenteringsproces til fremstilling af søde proteiner, som findes naturligt i sjældne frugter og bær nær ækvator. Det kommercielle sortiment omfatter Oubli Fruit, Serendipity Berry og Katemfe Fruit Sweet Proteins, der videnskabeligt betegnes henholdsvis brazzein, monellin og thaumatin. Sortimentet har FDA GRAS-status som ingrediens og en FEMA GRAS-bekræftelse til brug som naturlig aroma.

Amyris oplyser, at proteinerne er hundredvis til tusindvis af gange sødere end sukker, binder sig direkte til sødme-receptorer og omsættes som protein, så de giver sødme uden at forstyrre tarmen eller medføre blodsukkerstigninger. De nævnte anvendelsesområder omfatter sport og ernæring, mejeriprodukter, drikkevarer, chokolade, bagværk og konfekture. Det brede anvendelsesområde betyder, at udbredelse på tværs af flere produkttyper – frem for lancering af et enkelt produkt – er central for opkøbets kommercielle rationale.

Ooblis administrerende direktør Ali Wing sagde: »Samarbejdet med Amyris giver os den skala og de ressourcer, der skal til for at realisere vores ambition om at gøre søde proteiner til den globale standard for sødemidler.« Det centrale kommercielle spørgsmål efter handlens afslutning er, om Amyris’ udvidede produktionsgrundlag og ressourcer kan øge udbredelsen af sortimentet med de tre proteiner på tværs af de kategorier, ledelsen har nævnt, samtidig med at den lovede kontinuitet for eksisterende kunder og brandpartnere opretholdes.