Pagpapalawak ng Urban Agriculture upang Magdala ng Maraming Benepisyo

Ang Lumalaking Distansya Mula sa mga Bukirin.

Dahil sa paglikas mula sa kanayunan na dulot ng industriyalisasyon, maraming tao ang lumipat sa sentro ng lungsod at naputol ang ugnayan nila sa pinagmumulan ng pagkain. Lalong pinatindi ito ng processed food, fast food, supermarket, at pag-asa sa inaangkat na produkto. Dahil dito, naging marupok ang mga lungsod sa pagkaantala ng suplay ng pagkain at naging mas mahalaga ang urban agriculture.

Naging hindi rin napapanatili ang sistema ng pagkain dahil umaasa ito hindi lamang sa pataba kundi pati sa malayuang transportasyon at just-in-time supply chain na may malaking pinsalang pangkapaligiran.

Bilang tugon, dumarami ang naninirahan sa lungsod na gustong magtanim ng sariling pagkain. Sa halip na bumalik sa bukid, nais nilang gawing produktibong lupa ang espasyong urbano.

Muling sumisigla ang ideyang ito ngunit hindi ito bago. Maraming makasaysayang lungsod ang may maituturing na urban farming. Bago nagkaroon ng modernong transportasyon, kailangan ito upang makapagbigay ng sariwang produkto sa malalaking lungsod.

This included mga bukirin sa loob ng pader ng Constantinople at kalaunan Istanbul, mga lumulutang na hardin sa lawa ng Teotihuacan (modern-day Mexico City), or ang kumplikadong kanal at network ng bukirin na kumalat sa buong Angkor Vat in Cambodia.

Pinagmulan: Modern Farmer

Maging ang mga suburb ng Paris noong unang panahon ng industriyalisasyon ay maraming napapaderang taniman ng prutas na gaya ng orange at lemon, mas malayo sa hilaga kaysa kayang itanim sa bukas na bukid.

Pinagmulan: Wikipedia

Mga Uri ng Urban Farming

Hinahati ng U.S. Department of Agriculture (USDA) ang urban farming sa apat na pangunahing uri:

Community Garden: Karaniwang nasa pampublikong lupa o pag-aari ng NGO at sama-samang pinamamahalaan ng mga residente. Madalas ay may nakatalagang parsela ang bawat kalahok at kailangang sundin ang magkakaparehong tuntunin.

Community Farm: Karaniwang pinatatakbo rin ng nonprofit, mayroon man o walang tulong publiko. Nakatuon ito sa sama-samang paggawa at pagbuo ng ugnayan at edukasyon sa komunidad sa pamamagitan ng produksyon ng pagkain.

Commercial Farm: Karaniwang pribadong pag-aari at naiiba sa tradisyonal na bukid dahil sa lawak. Maaari itong maliit o halos walang lupang kailangan, gaya ng vertical o indoor farming.

Institutional Farm at Garden: Nakaugnay sa mga institusyong gaya ng bilangguan, ospital, simbahan, at paaralan. Maaaring higit na layunin ang benepisyo sa kalusugan, edukasyon, at pamumuhay kaysa malakihang produksyon.

Pinagmulan: Unity

Bagong Mga Hadlang

Ibang-iba ang urban farming sa pagtatanim sa bukas na bukid. Pinakamalinaw ang maliit na sukat ng lupang sinasaka, mula sa bakuran hanggang sa maliit na bakanteng lote.

Dahil dito, kailangang maging malikhain ang urban farmer sa paggamit ng espasyo. Sa sukdulan, maaari itong humantong sa vertical farming o pagtatanim na ganap na walang lupa.

Maaaring napakahina rin ng kalidad ng lupa at mahirap ang pagkuha ng tubig para sa irigasyon. Kaya mas marami silang maaaring gamiting pataba kaysa magsasaka sa kanayunan upang makakuha ng sapat na ani, gaya ng tinalakay sa video ng NCAT.

Posible ring kontaminado ang lupa. Sa mga lungsod, lalo na sa dating industriyal na lugar, maaaring may kemikal o mabigat na metal sa lupa.

Maaari ring maging hadlang ang zoning law. Maraming residential area ang ganap na nagbabawal sa paggawa ng pagkain. Mas karaniwan pa ito sa mga hayop gaya ng manok o pato dahil maaaring mabilis maging problema ang amoy at ingay.

(Higit pang impormasyon tungkol sa regulasyon ng urban farming ang mababasa sa pahinang ito ng USDA.)

Bagong Mga Oportunidad

Direktang Konsumo

Unang pagkakataon ng urban agriculture ang tuluyang pag-alis sa yugto ng komersyalisasyon, kasama ang mga kakulangan at tagapamagitan nito. Maaaring magtanim ang taga-lungsod para sa sariling pagkain. Nagbibigay ito ng ehersisyo, mas matibay na komunidad, mas mahusay na nutrisyon, at mas mabuting kalusugang pangkaisipan.

Direktang Pagbebenta at Mga Bagong Modelo ng Negosyo

Isa pang bentahe ang napakaraming mamimiling ilang daang metro lamang mula sa bukid. Lumalagong modelo ang direktang pagbebenta mula bukid sa mamimili at lalo itong makatuwiran sa lungsod.

Similarly, on-demand deliveries, or CAS (Komunidad na Suportadong Agrikultura) baskets are easy to set, and a simple bike delivery system in a big city can reach hundreds of thousands of people in a few-kilometer radius.

CSA Basket – Pinagmulan: WheelBarrow Farm

Maaari ring maging matagumpay ang You-Pick, U-Pick, o Pick-Your-Own (PYO) farm. Ang mamimili mismo ang maaaring umani, kaya nakakatipid at nakakapag-ehersisyo sa labas. Mabigat ang 8–12 oras na pag-aani para sa propesyonal, ngunit wala pang isang oras ang kailangan upang mapuno ang basket na sapat sa isang linggo. Sikat ito sa taniman ng prutas at berry.

Magandang paraan din ang pagbebenta ng de-kalidad na sangkap sa restaurant upang madagdagan ang kita. Makagagawa ang urban farm ng organic, napakalapit, mababa ang carbon footprint, at napakasariwang pagkain na kaakit-akit sa mga restaurant na naghahanda ng natatanging masarap na putahe.

(Mababasa pa ang tungkol sa iba’t ibang modelo ng negosyo ng urban farm sa publikasyon ng Wageningen University sa Netherlands at sa artikulong ito.)

Sagana sa Resurso

Maraming basurang mapagkukunan sa lungsod. Ang tirang pagkain mula sa restaurant at supermarket ay maaaring gawing organikong pataba sa pamamagitan ng composting.

Ang sobrang materyales, abandonadong gusali, at iba pang basura ay maaari ring gawing greenhouse, imbakan ng tubig, sistema ng irigasyon, at iba pa.

Magagamit ng urban farmer ang sobrang materyales sa lungsod upang bawasan ang gastos at higit pang pagandahin ang epekto sa kapaligiran.

Mga Oportunidad sa Trabaho

Nakalulungkot na maging sa kanayunan ay kailangan ng maraming magsasaka o kanilang asawa ng dagdag na trabaho upang mabuhay, lalo na habang sinisimulan ang bukid na nangangailangan ng malaking kapital at mas malaki pa ang gastos kaysa kita.

Sa kanayunan, maaaring lumala ito dahil kakaunti ang maganda at mataas ang sahod na trabaho.

Sa lungsod at suburb, maaaring dagdagan ang kita sa urban farming sa pamamagitan ng mas malawak na hanapbuhay, mula gig work hanggang propesyonal na trabaho.

Bagong o Natatanging Produkto

May mga produktong mataas ang demand sa lungsod ngunit mahirap ibiyahe o itago. Kaya maaaring mas mataas ang presyo ng sariwa at lokal na produksyon.

Mas kikita rin ang niche product kapag milyon-milyong tao ang nasa malapit. Ang dating naibebenta lamang online o sa distributor na kumakaltas sa kita ay maaari nang direktang ibenta sa mahilig dito, at sapat na ang rekomendasyon ng mga customer para sa karamihan ng benta.

Kabilang dito ang microgreen, espesyal na mushroom, herb at halamang gamot, at microalgae gaya ng spirulina.

Pinagmulan: Unsplash

Hindi Kailangan ng Lupa

Maaari ring hatiin ang urban farming sa low-tech at high-tech na pamamaraan.

Sa ngayon, pangunahing natalakay ang low-tech na opsyon gaya ng maliit na lote, community farm, at pagtatanim sa bubong.

Kamakailan, binuksan ng pag-unlad ng teknolohiya ang posibilidad na higit na maging sapat sa pagkain ang mga lungsod sa pamamagitan ng vertical farming. Mas detalyado itong tinalakay sa aming artikulong “Masusing Pagtingin sa Vertical Farming at Pandaigdigang Epekto Nito”. Narito ang ilan sa mga bentahe nito:

• Pag-minimize ng paggamit ng espasyo.
• Mapagkakatiwalaang produksyon ng pananim na hindi nakadepende sa mga panahon.
• Episyente sa paggamit ng tubig.
• Nabawasan ang paggamit ng pestisidyo.
• Walang paggamit ng herbicida.

Nahihirapan kamakailan ang bagong industriyang ito na kumita, higit sa lahat dahil sa mataas na gastos sa enerhiya. Ngunit maaaring maging praktikal ito sa higit pang automation at mas mahusay na disenyo.

Maaaring pagsamahin ang karaniwang hydroponic vertical farm, na nagtatanim sa tubig at walang lupa, sa aquaponics upang sabay na magpalaki ng halaman at isda gamit ang iisang tubig. Nagiging mahalagang pataba ang dumi ng isda.

Pinagmulan: Urban Farm Tech

Pagpapalawak ng Urban Farming

Kung walang malaking teknolohikal na tagumpay, malamang na kailangan ng urban farming ang kombinasyon ng iba’t ibang solusyon upang lumawak.

Maliliit at Desentralisado

Isang simple at halos libreng hakbang ang pagluluwag sa regulasyon ng paghahalaman at pagsasaka sa lungsod. Maraming maayos na damuhan ang maaaring gawing hardin na nagbibigay ng saganang sariwang produkto. Ang mga cottage na “Dacha” sa Russia ay 3% lamang ng lupang sakahan ngunit bumubuo ng 50% ng halaga ng pagkaing itinatanim sa bansa at kinasasangkutan ng 70% ng populasyon.

Pinagmulan: Small Farmers Journal

Magbibigay rin ang ganitong pagbabago sa kultura ng mabubuting epekto gaya ng mas kaunting aksaya sa pagkain, mas mahusay na nutrisyon, at mas maraming pisikal na aktibidad sa labas.

Komunidad at Komersyal na mga Bukirin

Karaniwang opsyon sa Europe ang workers’ garden o allotment, kung saan hinahati ang ilang acre sa sampu o daan-daang maliliit na lote para sa napakaliit na pagsasaka.

Pinagmulan: Pinterest

Nagiging mas karaniwan din ang mas malalaking komersyal na urban farm habang kinikilala ng mga sentro ng lungsod ang halaga ng lokal na pagkain.

Puno sa Bawat Sulok

Maaaring gawing urban farm ang abandonadong lote at urban garden ang maliit na bahagi ng parke. Maaaring palitan ng punong namumunga o nut tree ang ornamental tree at gawing hazelnut at raspberry bush ang bakod.

Makagagawa ng pulot ang urban beehive sa bubong, gaya ng ipinakita ng isang tanyag na inisyatiba sa Paris.

Maraming pagkakataon ang kapaligirang urbano para sa handang mag-isip nang malikhain.

Mas mainam ang suporta ng munisipyo, ngunit may nagsisimula kahit wala ito. Ito rin ang pinagmulan ng “guerrilla gardening”, o pagtatanim ng maliliit na hardin sa bakanteng lugar nang walang pahintulot ng legal na may-ari.

Pinagmulan: Wikipedia

Vertical na mga Bukirin

Malamang na mananatili sa kanayunan ang ilang uri ng pagsasaka. Mahirap isipin, halimbawa, ang pagtatanim ng butil o pag-aalaga ng baka sa loob ng lungsod.

Ngunit para sa gulay, maaaring gawing posible ito ng mas mahusay na vertical farming o mas mababang gastos sa enerhiya.

Sa lungsod ng hinaharap, maaaring maging 5–15 palapag na bukid ang ilang gusali, na may lubos na awtomatikong produksyon at gumagamit lamang ng maliit na bahagi ng tubig, pataba, at pestisidyo ng tradisyonal na pagsasaka.

Kung nais mong malaman kung paano mamuhunan sa urban farming, maaari ring makatulong ang aming mga artikulong “5 Pinakamahusay na Kumpanya sa Vertical Farming” at “Mula sa Hanging Garden ng Babylon Hanggang sa Makabagong Tahanan”.