Kalimutang Bakunahan ang Baka para Bawasan ang Metano. Pakainin Sila ng Alga sa Halip

Baka & Pagbabago ng Klima

As climate change concerns mount, so do the voices attacking cattle farming. This is because cattle, especially cows, produce methane in their digestive tracts. Methane is a greenhouse gas 28 times more potent than CO2, although it slowly degrades into CO2 over time once released in the atmosphere, staying around 12 years.

Sa kabuuan, pinaniniwalaang ang mga baka ay responsable sa 25% ng pandaigdigang emisyon ng metano mula sa enterikong fermentasyon.

Pinagmulan: EPA

Dapat tandaan na ang huling CO2 na ito ay iba sa inilalabas ng mga fossil fuel, dahil ito ay nagmula sa atmospera at nasipsip ng mga halaman na pinapakain sa mga baka. Kaya, sa pangkalahatan, ang pagsasaka ng baka ay hindi dapat mag-ambag sa pag-init ng mundo kung hindi dahil sa mga emisyon ng metano. Sa katunayan, maaaring makatulong pa itong sumipsip ng carbon sa lupa kapag isinasagawa ang pag-aalaga alinsunod sa mga praktis ng regenerative agriculture.

Gayunpaman, mahirap bawasan ang mga emisyon ng metano, dahil ito ay bahagi ng proseso kung paano tinutunaw ng mga baka ang materyal na halaman gamit ang anaerobic bacteria. May ilang kemikal na itinataguyod para sa layuning ito, ngunit nagdudulot ito ng mga alalahanin tungkol sa kaligtasan ng pagkain (karagdagang detalye sa ibaba).

Isang mas natural na alternatibo ang iniimbestigahan ng mga mananaliksik sa Department of Animal Science ng University of California: mga alga.

Ang kanilang mga natuklasan ay inilathala sa prestihiyosong siyentipikong publikasyon na PNAS (Proceedings of the National Academy of Sciences) sa pamagat na “Pagbabawas ng emisyon ng metano sa naggrazing na baka gamit ang alga-based na pangpakain na additive: Mga Implikasyon para sa climate-smart na agrikultura¹.”

Sa pagitan ng Inobasyon at Publikong Pagtutol

Kamakailan, ang malalaking korporasyon ng mga gatasan tulad ng UK’s Arla Foods ay nagsusubok ng paggamit ng mga bagong produkto upang bawasan ang emisyon ng metano ng kanilang mga baka.

Gumamit sila ng Bovaer, isang pangpakain na additive na nagpapababa ng enzyme na gumagawa ng metano na nilikha ng DSM-Firmenish, isang malaking kompanya sa nutrisyon ng hayop. Inaangkin ng kompanya na maaaring bawasan ng Bovaer ang emisyon ng metano ng mga baka ng 30-45%.

Bagaman ang Bovaer ay awtorisado at magagamit sa higit sa 65+ bansa, nagdulot ito ng malaking kontrobersiya. Halimbawa, sa UK, ang tagapayo sa pagsasaka ni Haring Charles ay inakusahan ang Arla ng ‘pag-re-engineer ng baka’ gamit ang pangpakain na suplemento.

“Ang pagpapakain ng mga baka ng mga potion upang bawasan ang emisyon ay isang klasikong kaso ng industriya ng gatas, at sinasadya kong gamitin ang salitang iyon, tinatrato ang mga sintomas sa halip na ang ugat ng problema. Ang sanhi sa kasong ito ay ang paghihiwalay ng baka mula sa kanyang likas na kapaligiran na bahagi niya sa likas na paraan.

Kapag naganap na ang paghihiwalay na ito, kapwa pisikal at sa pag-iisip ng lipunan, nagiging problema ang metano na kailangang tugunan sa pamamagitan ng pag-re-engineer ng baka.”

Patrick Holden – Tagapayo sa pagsasaka ni Haring Charles

Ang Bovaer ay gawa gamit ang silicon dioxide, propylene glycol, at organikong compound na 3-nitrooxypropanol (kilala bilang 3-NOP). Itinuturo ng mga kritiko ng produkto na 3-NOP “dapat ituring na nakakasira sa mata, pang-iritante sa balat, at posibleng mapanganib kapag nin inhale” ayon sa ulat ng FSA (Food Standard Agency ng UK).

May iba pang tumingin sa mga nakaraang liham mula sa FDA, na natuklasan na ang additive ay maaaring magdulot ng kawalan ng kakayahang magkaanak sa mga lalaki. Ngunit ito ay para sa produkto sa purong anyo.

Kahit na ang produkto ay talagang ganap na nabubulok sa tiyan ng baka at hindi lumalabas sa gatas o karne, ayon sa claim ng DSM-Firmenish, ang mabilis na pagguho ng tiwala sa mga awtoridad sa kaligtasan ng pagkain matapos ang maraming iskandalo ay nag-iwan ng maraming skeptiko. Ito ay pinalala pa ng viral na pag-atake sa social media sa produkto, kung saan halimbawa ang mga TikTok clip ay nakatanggap ng hanggang 1.8m na view bawat isa.

Maaari nating asahan ang katulad na reaksyon sa iba pang pamamaraan, tulad ng paggamit ng bakuna upang bawasan ang emisyon ng metano, gaya ng plano ng startup na ArkeaBio, na sinusuportahan ng isang pondo na pinondohan ni Bill Gates.

Kaya sa halip na magdagdag pa ng mga kakaibang compound o gamot sa ating suplay ng pagkain, mas nais ang mga natural na solusyon. Malamang na mas tatanggapin ito ng publiko, at bilang resulta, magiging mas komersyal na kapaki-pakinabang.

Alga para Labanan ang Metano

Paano Ito Gumagana

Natuklasan ilang panahon na ang pagdaragdag ng alga sa diyeta ng baka ay nagpapababa ng kanyang emisyon ng metano. Mas tiyak, sa pag-aaral na ito, gumamit sila ng pelleted na alga na naglalaman ng bromoform (Asparagopsis taxiformis) (Brominata).

Gumagana ito sa pamamagitan ng pag-akto sa methanogen bacteria na nasa sistemang pantunaw ng baka. Ang mga halomethane compound sa loob ng alga ang responsable (isang molekula na may halogen gas atom tulad ng bromide, iodine, o chloride, na nakakabit sa segment ng metano), sa kasong ito, bromoform.

Pinagmulan: Fisher Scientific

Ang mga halomethane compound ay humahadlang sa huling hakbang ng kemikal na reaksyon na ginagamit ng bacteria upang magsintetisa ng metano. Ang molekulang ito ay halos eksklusibong matatagpuan sa kalikasan, lalo na sa malaking dami, sa mga pulang alga sa dagat.

Radikal na Pagbawas ng Metano

Sa karaniwan, ang produksyon ng metano ng mga baka ay nabawasan ng 37.7% kapag pinakain ng mga pellet ng pulang alga. Sinubukan ng mga mananaliksik ang maraming formulasyon upang mahanap ang pinaka-malamang kainin ng mga baka nang kusa.

Pinagmulan: PNAS

Ang pagbawas sa emisyon ay tumagal ng kaunting panahon, dahil kinakailangan ng pagbabago sa bacterial microbiome ng sistemang pantunaw ng mga baka mula sa mga archaea bacteria na gumagawa ng metano.

Mas mahalaga, ang paggamot ay walang epekto sa lingguhang paunang at huling timbang ng buhay, average na pang-araw-araw na pagtaas ng timbang, at tinatayang pagkuha ng tuyong materyal.

Epektibo Sa Parehong Feedlot at Pastulan

Habang ang ilang mga baka ay pinalaki nang ganap na nasa loob, karamihan ng mga sakahan ng baka ay gumagamit ng pamamaraan kung saan ang mga baka ay pinalalaki sa pastulan, at pagkatapos ay inililipat sa mga indoor na “feedlot”.

Ang pagbawas ng emisyon ng metano sa mga feedlot ay mas madali, dahil ito ay kapaligiran kung saan mas marami ang kontrol ng mga magsasaka sa hayop at sa kanilang pagkain. Ang paggawa nito sa labas ay maaaring maging mas mahirap.

Ang mga naggrazing na baka ay naglalabas din ng mas maraming metano kaysa sa mga feedlot na baka o dairy cows dahil kumakain sila ng mas maraming hibla mula sa damo.

“Ang mga baka na pinapatubo para sa karne ay gumugugol lamang ng halos tatlong buwan sa mga feedlot at ginugol ang karamihan ng kanilang buhay sa pag-grazing sa pastulan at naglalabas ng metano,”

Ermias Kebreab – Propesor sa Department of Animal Science.

Kaya sa pangkalahatan, ang pagpapakain ng alga sa mga baka sa pastulan ay mahalaga para sa anumang plano upang makabuluhang bawasan ang emisyon ng metano ng sektor. Upang maibigay ang alga sa mga baka sa bukas na kondisyon, gumawa ang mga mananaliksik ng custom na dispenser para ipamahagi ang pellet. Ito ay pinapagana ng solar, na nagpapahintulot na ilagay ito kahit saan sa mga bukirin nang walang paunang imprastruktura.

Pinagmulan: UC Davis

Ito ay hindi talaga isang radikal na paglayo mula sa karaniwang praktis ng pagsasaka, dahil sa taglamig o kapag kakaunti ang damo, madalas na nagdadagdag ang mga magsasaka ng suplemento sa diyeta ng mga baka.

Pinahintulutan ng pamamaraang ito ang mga baka na kainin ang suplemento nang kusa, dahil ito ay hinalo sa normal, mas kaaya-ayang pakain.

Ano ang Susunod?

Ipinapakita ng bagong pag-aaral na ito ang potensyal ng pamamaraan at ang bisa nito sa parehong feedlot at pastulan.

Sa pagtingin sa pagtutol ng publiko laban sa mas kemikal na pamamaraan, ito ay mukhang mas maganda mula sa pananaw ng PR at komersyal. Ang karagdagang pagpapabuti sa formulasyon ng mga pellet ay makakatulong din.

Nai-dokumento na ang mga baka ay maaaring maging medyo mapanghusga sa lasa ng hindi naprosesong alga. Pinroseso ito ng mga mananaliksik sa anyong pellet, na ginagawang mas madali para sa mga baka na kainin. Gayunpaman, maaaring paunlarin pa ang pagtaas ng antas ng konsentrasyon ng bromoform sa produkto, na magbabawas ng kabuuang dami na kailangan sa suplemento.

Maaaring isaalang-alang din ang ibang formula bukod sa mga pellet para maihatid ang bromoform. Halimbawa, maaaring ipakilala ng mga magsasaka ang alga sa pamamagitan ng lick block para sa kanilang mga baka. Ang mga lick block ay karaniwang ginagamit na paraan upang maghatid ng karagdagang nutrisyon sa mga baka, lalo na ang asin.

Pinagmulan: Countryside

Kailangan ding isagawa ang pangmatagalang pagsubok sa kalusugan ng mga baka na kumokonsumo ng alga, upang matiyak na ang pag-iipon ng mga di-organikong compound tulad ng iodine at bromine ay hindi magbabawas ng ani kahit pagkatapos ng buong buhay ng mga suplementong ito.

Pamumuhunan sa Pagsasaka

Maraming posibleng paraan upang mamuhunan sa produksyon ng pagkain at biomaterial. At ito ay isang malaking sektor, na may $9.09T na kita sa buong mundo.

Ito rin ay isang napakabahin-bahaging sektor, kung saan ang karamihan ng aktibidad sa pagsasaka ay ginagawa ng mga medyo maliliit na kompanya, negosyo ng pamilya, atbp. Sa pangkalahatan, bihira ang vertical integration sa pagsasaka, kung saan iba’t ibang kompanya ang naglalaan ng mga input sa iba’t ibang yugto ng value chain: kagamitan, binhi, kemikal, paggawa, pagproseso, muling pagbebenta at pagmemerkado, atbp.

Maaari kang mamuhunan sa mga kumpanyang may kaugnayan sa pagkain sa pamamagitan ng maraming broker, at dito, sa securities.io, makikita mo ang aming mga rekomendasyon para sa pinakamahusay na mga broker sa USA, Canada, Australia, UK, at pati na rin sa maraming ibang bansa.

Kung hindi ka interesado sa pamumuhunan sa isang partikular na kumpanya, maaari ka ring sumilip sa mga biotech ETF tulad ng Global X AgTech & Food Innovation ETF (KROP), iShares MSCI Agriculture Producers ETF (VEGI), o VanEck Agribusiness ETF (MOO), na magbibigay ng mas diversified na exposure upang makinabang sa mahalagang industriya ng produksyon ng pagkain.

Alga & Kumpanya ng Produkto ng Baka

Darling Ingredients

Ang Darling ay isang kompanya na nagdadalubhasa sa paggawa ng mga espesyal na produkto sa circular economy. Ibig sabihin, kinokolekta ng kompanya ang mga waste product mula sa ibang industriya at pinoproseso itong muli sa mga kapaki-pakinabang, mataas na halaga na compound.

Kadalasan itong nagbibigay ng alternatibo sa mga organikong molekula na kung hindi ay itatapon sa landfill o susunugin.

Pinagmulan: Darling Ingredients

Ito ay isang malaking kompanya na may 16,000 empleyado at 260 pasilidad sa higit sa 15 na iba’t ibang bansa sa lahat ng kontinente.

Ang mga gawain nito ay nahahati sa 3 segment:

• Feed, na kinabibilangan ng nutrisyon para sa hayop at halaman, pati na rin ang koleksyon ng ginamit na cooking oil.
• Food, nakatuon sa gelatin at collagen, isang pamilihan na kontrolado ng kompanya ng 30%, pati na rin sa mga food supplement sa kapsula, gel, tablet, atbp. Kasama rin sa segment na ito ang mga biomedical solution para sa malawak na hanay ng aplikasyon kabilang ang embolization, cell culture, bio delivery, at hemostatics (heparin).
• Fuel, nagbabago ng feedstock tulad ng animal fats, food waste, at ginamit na cooking oil tungo sa low-carbon na biofuels at biogas.

Ang Feed ay bumubuo ng kalahati ng kinikita ng kompanya, habang ang ibang dalawang segment ay humigit-kumulang isang-kapat bawat isa.

Pinagmulan: Darling Ingredients

Gumagamit ang kompanya ng mga alga para sa iba’t ibang produkto nito, kabilang ang kelp extract.

Bilang isang lider sa sustainability at malalim nang nakabaon sa value chain ng produktong hayop para sa feed ng hayop at para sa pagbawas ng carbon emissions, ang Darling ay napakaposisyon upang palawakin ang mga eksperimento ng pagpapakain ng alga sa mga baka.

Ito ay lalo pang magpapalakas sa kredibilidad ng kompanya sa paglaban sa pagbabago ng klima, gagamitin ang umiiral nitong pasilidad sa paggawa ng feed, at gagamitin ang mga umiiral nang relasyon nito sa mga magsasaka.

Sanggunian ng Pag-aaral:

^{1. Meo-Filho, P., Ramirez-Agudelo, J. F., & Kebreab, E. (2024). Pagbabawas ng emisyon ng metano sa naggrazing na baka gamit ang alga-based na pangpakain na additive: Mga Implikasyon para sa climate-smart na agrikultura. Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, 121(50), e2410863121. https://doi.org/10.1073/pnas.2410863121}