शीर्ष 5 लैब-विकसित मांस स्टॉक में निवेश करने के लिए (मई 2026)

क्या मांस “जानवर-मुक्त” हो सकता है?

सभ्यता की शुरुआत से ही, भोजन दो स्रोतों से आया है: पौधों और जानवरों से। शिकारी-संग्रहकर्ताओं ने पौधों को इकट्ठा करने और शिकार करने के लिए प्राप्त किया। बाद की कृषि संस्कृति ने फसलें लगाईं और मवेशियों को पाला।

मांस की खपत अधिकांश भोजन संस्कृतियों का हिस्सा रहा है। इसलिए, जबकि शाकाहारी एक बढ़ता हुआ रुझान है, बहुत से उपभोक्ता हैं जो मांस छोड़ने के लिए बहुत अनिच्छुक हैं। बहुत से शाकाहारी नैतिक आधारों (जानवरों के अधिकार) पर मांस की खपत से बचते हैं, लेकिन कौन “कष्ट-मुक्त मांस” विकल्प से प्यार नहीं करेगा?

और पर्यावरण संबंधी चिंता भी है। मवेशी पालन एक बड़ा मिथेन उत्पादक (एक शक्तिशाली ग्रीनहाउस गैस) और एक बड़ा भूमि और जल उपभोक्ता है।

यही कारण है कि एक नई श्रेणी के नवाचार स्टार्टअप्स विकल्प पर काम कर रहे हैं, 2022 में क्षेत्र में 2 बिलियन डॉलर का निवेश किया गया। आप एक प्रयोगशाला में क्या उगा सकते हैं वह अंतिम उत्पाद है, जानवरों की मांसपेशियों के ऊतक, बिना किसी जानवर को मारे।

स्रोत: Steakholder

एक कठिन कार्य

एक प्रयोगशाला में सीधे एक स्टेक उगाना एक आसान काम से बहुत दूर है। मांसपेशियां जटिल ऊतक हैं जो कृत्रिम रूप से प्रतिकृति करना मुश्किल है। अधिकांश खाद्य गुणों का मिश्रण विभिन्न ऊतकों, उच्च विशेषज्ञता वाली कोशिकाओं और एक जटिल रासायनिक मिश्रण से आता है।

पहली समस्या अच्छी स्टेम सेल लाइन प्राप्त करना है। यह एक तकनीकी और महंगी प्रक्रिया हो सकती है।

अगला मुद्दा मांसपेशियों की कोशिकाओं को एक ठोस और स्वादिष्ट स्टेक के रूप में विकसित करना है, न कि कोशिकाओं का एक अर्ध-तरल मिश्रण। समाधान “स्कैफोल्डिंग” का उपयोग करना है, सेल्युलोज या कृत्रिम सामग्री जैसी सामग्री का उपयोग करके भविष्य के मांस को आकार देने के लिए। मांस में रक्त वाहिकाओं की अनुपस्थिति एक अतिरिक्त जटिलता है।

और अंत में, लागत का सवाल है। लैब-विकसित मांस उद्योग में कई उच्च-तकनीकी समाधान और उच्च-प्रशिक्षित वैज्ञानिकों का उपयोग किया जाता है। लेकिन इसे सिर्फ एक गाय को खिलाने और मारने के साथ प्रतिस्पर्धा करनी होती है। तो उत्पाद को एक छोटे से निशे से परे जाने के लिए स्केलिंग और लागत-कुशल तरीके आवश्यक हैं।

स्रोत: Steakholder

शीर्ष 5 लैब-विकसित मांस स्टॉक

यह सूची कंपनियों की प्रौद्योगिकी और वित्तीय स्थिति का विषयगत विश्लेषण करने से बनाई गई है। वे बाजार पूंजीकरण से सबसे बड़े से सबसे छोटे तक क्रमबद्ध हैं। यह शैक्षिक उद्देश्यों के लिए है और निवेश सलाह नहीं है।

1. टायसन फूड्स

(TSN )

टायसन खाद्य उत्पादन में एक दिग्गज है, विशेष रूप से मांस उत्पादों में, जो अमेरिका में खपत होने वाले मांस का 20% प्रदान करता है। इसलिए, यह निवेश निवेशकों को दूर कर सकता है, जो इसे एक नैतिक मुद्दा मानते हैं।

यह फिर भी वैकल्पिक मांस के माध्यम से अपनी वेंचर पूंजी शाखा, टायसन वेंचर्स के माध्यम से एक बड़ा निवेशक है।

इसमें प्लांट-आधारित मांस विकल्प बियॉन्ड मीट में 5% हिस्सेदारी शामिल है और फ्यूचर मीट टेक्नोलॉजीज और अपसाइड फूड्स में निवेश शामिल है। अपसाइड फूड्स 2022 में एक $1 बिलियन कंपनी बन गई, और फ्यूचर मीट ने 2021 में चिकन की लागत $7.7/पाउंड तक पहुंचाई।

टायसन ने मशरूम किण्वन प्रौद्योगिकी, जीनोमिक खाद्य सुरक्षा, एक खाद्य ऑर्डर ऐप, और प्लांट-आधारित प्रawns उत्पादों में भी निवेश किया है।

टायसन फूड्स एक $21 बिलियन कंपनी है, जिसका 2022 में राजस्व $53 बिलियन और शुद्ध आय $3.4 बिलियन थी। यह निवेशकों के लिए एक बहुत ही सुरक्षित दांव बनाता है जो मांस विकल्पों में एक्सपोजर की तलाश में हैं, दोनों प्लांट-आधारित और लैब-विकसित।

यदि समाज पारंपरिक मांस उत्पादों से दूर होने लगता है, तो टायसन अपने निवेश पर भरोसा कर सकता है ताकि अपना व्यवसाय स्थिर रखा जा सके। और अगर ऐसा नहीं होता है, तो यह पारंपरिक मांस बाजार में अपनी प्रमुख स्थिति से लाभान्वित होता रहेगा।

2. जेबीएस

एक और मांस दिग्गज, लेकिन ब्राजील से, 250,000 कर्मचारियों के साथ। जबकि यह मुख्य रूप से मांस पर केंद्रित है, यह ठंडे श्रृंखला, चमड़े, कोलेजन, और लॉजिस्टिक्स जैसे व्यवसायों में भी शामिल है, कुल 42 ब्रांडों के लिए।

कंपनी ने 2021 में स्पेनिश स्टार्टअप बायोटेक फूड्स को हासिल करने और ब्राजील में एक अनुसंधान और विकास केंद्र बनाने के लिए $100 मिलियन का निवेश किया। व्यावसायिक उत्पादन 2024 में शुरू होने की उम्मीद है।

2021 में, इसने यूरोप की सबसे बड़ी स्वतंत्र प्लांट-आधारित खाद्य कंपनी, विवेरा को $341 मिलियन में अधिग्रहित किया, एक पिछली समान अधिग्रहण से सियरा जोड़ा। एक $7.8 बिलियन कंपनी के लिए महत्वपूर्ण निवेश।

जैसे टायसन, यह एक दांव है कि प्रमुख मांस प्रोसेसर उद्योग के नेता बने रहेंगे, चाहे पारंपरिक उत्पादों के साथ या नए विकल्पों के साथ। यह दक्षिण अमेरिका और यूरोपीय बाजारों में एक्सपोजर भी प्रदान करता है।

3. एग्रोनॉमिक्स लिमिटेड

एग्रोनॉमिक्स एक वेंचर फंड है जो लैब-विकसित कोशिकाओं पर केंद्रित है।

इसमें लैब-विकसित मांस और चमड़े, अंडे, और डेयरी के विकल्प, साथ ही प्लांट-आधारित विकल्प, लैब-विकसित चॉकलेट, लैब-विकसित कपास, और लैब-विकसित पालतू भोजन शामिल हैं।

पोर्टफोलियो विविध है, विभिन्न भौगोलिक क्षेत्रों, खंडों, और स्टार्टअप परिपक्वता के साथ, और पोर्टफोलियो के कुल मूल्य का सबसे बड़ा निवेश किसी एक कंपनी में 11.4% है और अधिकांश 5% से कम हैं।

स्रोत: एग्रोनॉमिक्स

कंपनी क्षेत्र में एक अग्रणी थी, जो 2018 में शुरू हुई थी। अब तक, ग्रॉस आईआरआर (आंतरिक दरें या रिटर्न) 23% रहा है, एग्रोनॉमिक्स लिमिटेड ने 14 फंडिंग राउंड का नेतृत्व किया है।

यह कंपनी क्षेत्र में विविध एक्सपोजर के लिए एक दिलचस्प विकल्प प्रदान करती है, जबकि वीसी विशेषज्ञों को शोध और सबसे दिलचस्प सौदों को चुनने देती है।

4. कल्ट फूड साइंस

एक और वेंचर जो नवाचारी खाद्य उत्पादों पर केंद्रित है। कंपनी की स्थापना ब्रेंडन ब्रेज़ियर्स ने की थी, जो बियॉन्ड मीट बर्गर के सह-विकासक हैं।

यह वर्तमान में 18 कंपनियों में निवेश किया है, जिनमें ईट जस्ट शामिल है, जो दुनिया की पहली कंपनी है जिसने लैब-विकसित मांस (2020 में सिंगापुर में अनुमोदित) को व्यावसायिक रूप से लॉन्च किया है। पोर्टफोलियो का बाकी हिस्सा लैब-विकसित मांस, अंडे, कॉफी, समुद्री भोजन, डेयरी, शहद, जेलाटिन, और चॉकलेट शामिल है।

एग्रोनॉमिक्स लिमिटेड केवल प्री-रेवेन्यू स्टार्टअप में निवेश करता है, इसलिए यह अभी तक आय या नकदी प्रवाह का उपयोग मीट्रिक के रूप में करने के लिए बहुत जल्दी है। यह एक दांव है कि लैब-विकसित मांस लागत में कमी और तकनीकी सुधार के कारण व्यापक रूप से खपत और लाभदायक हो जाएगा।

इन 2 वेंचर निवेशों के साथ, लैब-विकसित खाद्य उत्पादों में विविध एक्सपोजर प्रदान कर सकते हैं।

5. स्टेकहोल्डर फूड्स लिमिटेड

(STKH )

पूर्व में मीटेक 3डी लिमिटेड के रूप में जाना जाता था। कंपनी में 80 कर्मचारी हैं, जो इज़राइल, बेल्जियम, और यूएसए में मौजूद हैं, और कुल $54 मिलियन जुटाए हैं। यह लैब-विकसित मांस कंपनियों में से एक है जो एक बड़ी कंपनी द्वारा अधिग्रहित नहीं की गई है और सार्वजनिक रूप से सूचीबद्ध होने का विकल्प चुना है।

स्टेकहोल्डर टिश्यू 3डी प्रिंटिंग पर निर्भर करता है ताकि अपने मांस का उत्पादन किया जा सके और इस विषय पर 18 पेटेंट जमा किए हैं (4 पेटेंट अब तक अनुदानित हैं)। यह पूर्ण-जानवर मांस की तरह दिखने और बनावट की पूरी तरह से प्रतिकृति करने की अनुमति देना चाहिए, अर्थात “संरचित मांस”।

स्रोत: स्टेकहोल्डर

कंपनी का उद्देश्य अपने उत्पादों को सिंगापुर में 2023 की शुरुआत में और यूएसए और यूरोपीय संघ के लिए 2023 के अंत में नियामकों के पास जमा करना है। इसलिए, कंपनी अभी तक राजस्व में नहीं है, लेकिन जल्द ही व्यावसायीकरण तक पहुंच सकती है।

केवल दो अंकों के बाजार पूंजीकरण के साथ, स्टेकहोल्डर एक दांव है कि उनकी 3डी प्रिंटिंग प्रौद्योगिकी एक उत्कृष्ट उत्पाद, तेजी से विकास, और अधिक फंडिंग की अनुमति दे सकती है।

कंपनी के पास 2022 की तीसरी तिमाही में $11 मिलियन की नकदी थी और $2.5 मिलियन का त्रैमासिक घाटा था। स्टॉक लिस्टिंग को नास्डैक से ओटीसी बाजार में स्थानांतरित करने के लिए मजबूर किया जा सकता है क्योंकि यह हाल ही में $1/शेयर से कम पर कारोबार कर रहा है।

एक लैब-विकसित मांस पोर्टफोलियो बनाना

निवेशक जो इस क्षेत्र में रुचि रखते हैं, वे कुछ अलग-अलग रणनीतियों के बीच चुनाव कर सकते हैं।

पहला विकल्प यह है कि मांस बाजार पर अपनी पकड़ बनाए रखने के लिए प्रमुख मांस विक्रेताओं पर भरोसा करें उनकी विपणन शक्ति, वितरण नेटवर्क, और गहरी जेब के माध्यम से। इस संदर्भ में, लैब-विकसित मांस वास्तव में बाजार संरचना को नहीं बदलेगा, बस उत्पादों को बेचा जाएगा।

एक अन्य विकल्प यह है कि नए लोग अधिक नवाचारी और कुशल होंगे और एक पूरी नई खंड बनाएंगे जिस पर वे हावी हो जाएंगे। इस मामले में, यदि दांव क्षेत्र पर है, तो विविध वेंचर फ़र्मों में निवेश करने से “विजेता” का चयन करने की आवश्यकता नहीं होती है और वीसी को शोध और दिलचस्प सौदों को चुनने देता है।

अंत में, व्यक्तिगत कंपनियों में सीधे निवेश करना एक विकल्प है। अभी तक, विकल्प बहुत सीमित है, लेकिन वर्तमान में निजी संस्कृत मांस कंपनियों में से कई भविष्य में आईपीओ का प्रयास करेंगी। यह जोखिम भरा हो सकता है, लेकिन अगर स्टॉक चयन सही निकलता है, तो यह अधिक लाभदायक भी हो सकता है।