शीर्ष 5 लैब-उगाए गए मांस स्टॉक्स में निवेश करने के लिए (जून 2026)

क्या मांस “पशु-मुक्त” बन सकता है?

Since the dawn of civilization, food has come from two sources: plants and animals. The hunter-gatherers got plants from foraging and hunting. The later farming culture would plant crops and raise livestock.

मांस का सेवन तब से अधिकांश खाद्य संस्कृतियों का हिस्सा रहा है। इसलिए, जबकि शाकाहार निश्चित रूप से एक बढ़ती प्रवृत्ति है, कई उपभोक्ता मांस छोड़ने में बहुत हिचकिचाते हैं। कई शाकाहारी नैतिक कारणों (पशु अधिकार) से मांस से बचते हैं, लेकिन कौन नहीं चाहेगा एक “दुःख-मुक्त मांस” विकल्प?

और यह पर्यावरणीय चिंता भी है। पशु पालन बहुत बड़ी मात्रा में मीथेन (एक शक्तिशाली ग्रीनहाउस गैस) उत्पन्न करता है और बड़ी मात्रा में भूमि और पानी का उपभोग करता है।

इसीलिए नवाचारी स्टार्टअप्स की एक नई श्रेणी एक वैकल्पिक समाधान पर काम कर रही है, 2022 में इस क्षेत्र में $2B निवेशित. आप प्रयोगशाला में जो उगा सकते हैं वह अंतिम उत्पाद है, जानवर की मांसपेशी ऊतक, बिना किसी जानवर को मारने के।

स्रोत: Steakholder

एक कठिन कार्य

एक प्रयोगशाला में सीधे स्टेक उगाना आसान कार्य नहीं है। मांसपेशियां जटिल ऊतक हैं जिन्हें कृत्रिम रूप से प्रतिलिपि बनाना कठिन है। अधिकांश पाक गुण विभिन्न प्रकार के ऊतकों, अत्यधिक विशिष्ट कोशिकाओं, और जटिल रासायनिक मिश्रण के जटिल मिश्रण से आते हैं।

पहली समस्या अच्छी स्टेम सेल लाइनों को प्राप्त करना है। यह एक तकनीकी और महँगा प्रक्रिया हो सकता है।

अगली समस्या यह है कि मांसपेशी कोशिकाओं को आधे तरल गूदे की बजाय एक ठोस और स्वादिष्ट स्टेक के रूप में बढ़ना चाहिए। समाधान “स्कैफ़ोल्डिंग” का उपयोग करना है,” जैसे कि सेलूलोज़ या कृत्रिम सामग्री का उपयोग करके भविष्य के मांस को आकार देना। मांस में रक्त वाहिकाओं की कमी की कठिनाई एक अतिरिक्त जटिलता है।

और अंत में, लागत का प्रश्न है। लैब-उगाए मांस उद्योग में बहुत सारी हाई-टेक समाधान और उच्च प्रशिक्षित वैज्ञानिकों की आवश्यकता होती है। लेकिन इसे केवल एक गाय को खिलाने और मारने की लागत के साथ प्रतिस्पर्धा करनी पड़ती है। इसलिए उत्पाद को छोटे निचे से बाहर ले जाने के लिए स्केलिंग और लागत-प्रभावी तरीकों की आवश्यकता है.

स्रोत: Steakholder

शीर्ष 5 लैब-उगाए मांस स्टॉक्स

यह सूची कंपनियों की तकनीक और वित्तीय स्थिति का मूल्यांकन करने के एक व्यक्तिपरक विश्लेषण से बनाई गई है। इन्हें सबसे बड़ी से सबसे छोटी मार्केट कैपिटलाइज़ेशन के क्रम में व्यवस्थित किया गया है। यह शैक्षिक उद्देश्यों के लिए है और निवेश सलाह नहीं है।

1. Tyson Food

(TSN )

Tyson खाद्य उत्पादन में, विशेष रूप से मांस उत्पादों में, एक दिग्गज है, जो यूएस में उपभोग किए जाने वाले मांस का 20% प्रदान करता है। इसलिए, यह निवेश निवेशकों को दूर कर सकता है, इसे एक नैतिक मुद्दा मानते हुए।

फिर भी, यह मांस के विकल्पों में एक बड़ा निवेशक है अपने वेंचर कैपिटल शाखा, Tyson Venture के माध्यम से.

इसमें पौधे-आधारित मांस विकल्प Beyond Meat में 5% हिस्सेदारी और Future Meat Technologies तथा Upside Foods में निवेश शामिल है। Upside Foods 2022 में $1B कंपनी बन गई, और Future Meat ने 2021 में चिकन की कीमत $7.7 प्रति पाउंड तक पहुंचाई.

Tyson ने additionally मशरूम फ़र्मेंटेशन तकनीक में निवेश किया, जीनोमिक खाद्य सुरक्षा, एक खाद्य ऑर्डरिंग ऐप, और पौधे-आधारित झींगा उत्पाद में निवेश किया।

Tyson Foods एक $21B कंपनी है, जिसकी 2022 की आय $53B और शुद्ध आय $3.4B है। यह उन निवेशकों के लिए एक बहुत सुरक्षित दांव बनाता है जो मांस विकल्पों, चाहे पौधे-आधारित हों या लैब-उगाए, में एक्सपोजर चाहते हैं।

यदि समाज पारंपरिक मांस उत्पादों से दूर होना शुरू करता है, तो Tyson अपने निवेश पर भरोसा करके अपना व्यवसाय स्थिर रख सकता है। और यदि ऐसा नहीं होता, तो यह पारंपरिक मांस बाजार में अपनी प्रमुख स्थिति से लाभ उठाता रहेगा।

2. JBS

एक और मांस दिग्गज, लेकिन ब्राज़ील से, जिसके 250,000 कर्मचारी हैं। जबकि यह मुख्यतः मांस पर केंद्रित है, यह कोल्ड चेन, लेदर उत्पाद, कोलेजन, और लॉजिस्टिक्स जैसे सहायक व्यवसायों में भी शामिल है, कुल मिलाकर 42 ब्रांड्स के साथ।

कंपनी ने 2021 में स्पेनिश स्टार्टअप BioTech Foods को अधिग्रहित करने और ब्राज़ील में एक R&D केंद्र बनाने के लिए $100M निवेश किया. वाणिज्यिक उत्पादन की उम्मीद 2024 में शुरू होने की है।

2021 में, इसने डच कंपनी Vivera, यूरोप की सबसे बड़ी स्वतंत्र पौधे-आधारित खाद्य कंपनी, को $341M में अधिग्रहित किया, जो पहले की समान अधिग्रहण Seara में जोड़ता है। यह $7.8B कंपनी के लिए सभी महत्वपूर्ण निवेश हैं।

Tyson की तरह, यह दांव प्रमुख मांस प्रोसेसरों पर है कि वे पारंपरिक उत्पादों या नए विकल्पों के साथ उद्योग में अग्रणी बने रहें। यह दक्षिण अमेरिकी और यूरोपीय बाजारों में एक्सपोजर भी प्रदान करता है।

3. Agronomics Limited

Agronomics एक वेंचर फंड है जो लैब-उगाए कोशिकाओं पर केंद्रित है।

इसमें लैब-उगाया मांस और लेदर, अंडे, और डेयरी के विकल्प, साथ ही पौधे-आधारित विकल्प, लैब-उगाया चॉकलेट, लैब-उगाया कपास, और लैब-उगाया पालतू भोजन शामिल हैं।

पोर्टफोलियो काफी विविध है, विभिन्न भौगोलिक क्षेत्रों, खंडों, और स्टार्टअप परिपक्वता के साथ, और एक कंपनी में सबसे बड़ा निवेश कुल पोर्टफोलियो का केवल 11.4% है और अधिकांश 5% से कम है।

स्रोत: Agronomics

कंपनी इस क्षेत्र में एक अग्रणी रही, 2018 में शुरू हुई। अब तक, सकल IRR (आंतरिक रिटर्न दर) उत्कृष्ट 23% रही है, और Agronomics Limited ने 14 फंडिंग राउंड का नेतृत्व किया है।

यह कंपनी सेक्टर में विविधीकृत एक्सपोजर के लिए एक रोचक विकल्प प्रदान करती है, जबकि वीसी विशेषज्ञों को शोध संभालने और वे जो सबसे रोचक सौदे मानते हैं उन्हें चुनने देती है।

4. Cult Food Science

एक और वेंचर जो नवाचारी खाद्य उत्पादों पर केंद्रित है। कंपनी की स्थापना Brendan Braziers ने की थी, जो Beyond Meat बर्गर के सह-डेवलपर हैं।

वर्तमान में यह 18 कंपनियों में निवेशित है, जिसमें Eat Just शामिल है, जो दुनिया की पहली कंपनी है जिसने लैब-उगाया मांस व्यावसायिक रूप से लॉन्च किया (2020 में सिंगापुर में स्वीकृत)। पोर्टफोलियो के बाकी हिस्से में लैब-उगाया मांस, अंडे, कॉफ़ी, समुद्री भोजन, डेयरी, शहद, जिलेटिन, और चॉकलेट शामिल हैं।

Agronomics Limited केवल प्री-रेवेन्यू स्टार्टअप्स में निवेश करता है, इसलिए आय या नकदी प्रवाह को मापदंड के रूप में उपयोग करना अभी बहुत जल्दी है। यह एक दांव है कि लैब-उगाया मांस लागत में कमी और तकनीकी सुधारों के कारण व्यापक रूप से उपभोग किया जाएगा और लाभदायक हो जाएगा।

इन दो वेंचर निवेशों को मिलाकर लैब-उगाए खाद्य उत्पादों में बहुत विविधीकृत एक्सपोजर प्रदान किया जा सकता है।

5. Steakholder Foods Ltd

(STKH )

पहले इसे MeaTech 3D Ltd के नाम से जाना जाता था। कंपनी के 80 कर्मचारी हैं, जिसका इज़राइल, बेल्जियम, और यूएसए में उपस्थिति है, और इसने कुल $54M जुटाए हैं। यह उन दुर्लभ लैब-उगाए मांस कंपनियों में से एक है जो किसी बड़ी कंपनी द्वारा अधिग्रहित नहीं हुई और सार्वजनिक रूप से सूचीबद्ध होने का चयन किया।

Steakholder अपने मांस को उत्पादन करने के लिए टिश्यू 3D प्रिंटिंग पर निर्भर करता है और इस विषय पर 18 पेटेंट दाखिल किए हैं (अब तक 4 पेटेंट स्वीकृत)। यह इसे पूर्ण-जानवर मांस की दिखावट और बनावट को पूरी तरह दोहराने की अनुमति देगा, जिसे “संरचित मांस” कहा जाता है।

स्रोत: Steakholder

कंपनी का लक्ष्य 2023 की शुरुआत में सिंगापुर में और 2023 के अंत में यूएसए और ईयू के लिए नियामकों को अपने उत्पाद प्रस्तुत करना है। इसलिए कंपनी अभी प्री-रेवेन्यू है लेकिन शीघ्र ही व्यावसायीकरण तक पहुँच सकती है।

लगभग दो-अंकीय मार्केट कैप के साथ, Steakholder एक ऐसा दांव है कि उनकी 3D प्रिंटिंग तकनीक एक श्रेष्ठ उत्पाद, तेज़ विकास, और अधिक फंडरेज़िंग की अनुमति देगी।

कंपनी के पास Q3 2022 में $11M नकद था जबकि त्रैमासिक नुकसान $2.5M था। स्टॉक लिस्टिंग को NASDAQ से OTC बाजार में स्थानांतरित करने के लिए मजबूर किया जा सकता है क्योंकि यह हाल ही में $1/शेयर से नीचे ट्रेड हो रहा है.

लैब-उगाए मांस पोर्टफोलियो बनाना

निवेशक जो इस सेक्टर में रुचि रखते हैं, वे कुछ विभिन्न रणनीतियों में से चुन सकते हैं।

पहला विकल्प प्रमुख मांस विक्रेताओं पर भरोसा करना है कि वे अपने बाजार पर पकड़ बनाए रखें अपने मार्केटिंग शक्ति, वितरण नेटवर्क, और गहरी जेबों के माध्यम से। इस संदर्भ में, लैब-उगाया मांस वास्तव में बाजार संरचना को नहीं बदलेगा, केवल बेचे जाने वाले उत्पादों को।

एक और विकल्प यह आशा करना है कि नए प्रवेशकर्ता अधिक नवाचारी और कुशल हों और एक पूरी नई खंड बनाएं जिसे वे प्रभुत्व में ले सकें। उस स्थिति में, यदि दांव पूरे सेक्टर पर है, तो विविधीकृत वेंचर फर्मों में निवेश करने से “विजेता चुनने” की आवश्यकता नहीं रहती और वीसी को शोध और ड्यू डिलिजेंस का काम करने दिया जाता है।

अंत में, व्यक्तिगत कंपनियों में सीधे निवेश करना एक विकल्प है. अभी के लिए, विकल्प काफी सीमित है, लेकिन कई वर्तमान निजी कल्चर किए गए मांस कंपनियां भविष्य में IPO करने की कोशिश करेंगी। यह अधिक जोखिमभरा हो सकता है लेकिन यदि स्टॉक चयन सही निकले तो अधिक लाभदायक भी हो सकता है।