Top 5 Lab-Grown Meat Stocks to Invest In (Απρίλιος 2024)

Μπορεί το κρέας να γίνει «απάνθρωπο»;

Από την αυγή της文明, η τροφή προέρχεται από δύο πηγές: φυτά και ζώα. Οι κυνηγοί-συλλέκτες έπαιρναν φυτά από την συλλογή και το κυνήγι. Η μεταγενέστερη αγροτική κουλτούρα θα φύτευε καλλιέργειες και θα ανέβαζε ζώα.

Η κατανάλωση κρέατος αποτελεί μέρος της większości των γαστρονομικών πολιτισμών από τότε. Έτσι, ενώ ο βεγκανισμός είναι σίγουρα μια αυξανόμενη τάση, υπάρχουν πολλοί καταναλωτές που είναι πολύ απρόθυμοι να εγκαταλείψουν το κρέας. Υπάρχουν επίσης πολλοί βεγκάνοι που αποφεύγουν την κατανάλωση κρέατος για ηθικούς λόγους (δικαιώματα των ζώων), αλλά ποιος δεν θα αγάπησε μια «απάνθρωπη» επιλογή κρέατος;

Και υπάρχει επίσης η περιβαλλοντική ανησυχία. Η εκτροφή βοοειδών είναι ένας τεράστιος παραγωγός μεθανίου (ένα ισχυρό αέριο θερμοκηπίου) και ένας τεράστιος καταναλωτής γης και νερού.

Γι’ αυτό, μια νέα κατηγορία καινοτόμων startups εργάζεται σε μια εναλλακτική λύση, με 2 δισεκατομμύρια δολάρια που επενδύθηκαν στον τομέα το 2022. Αυτό που μπορείτε να καλλιεργήσετε σε ένα εργαστήριο είναι το τελικό προϊόν, οι μυικοί ιστί του ζώου, χωρίς να χρειάζεται να σκοτώσετε ένα ζώο.

Source: Steakholder

Μια δύσκολη εργασία

Το να καλλιεργήσετε ένα στέικ απευθείας σε ένα εργαστήριο είναι πολύ μακριά από μια εύκολη εργασία. Οι μυικοί ιστί είναι σύνθετοι ιστοί που είναι δύσκολο να αναπαραχθούν τεχνητά. Οι περισσότερες από τις γαστρονομικές ιδιότητες προέρχονται από ένα περίπλοκο μείγμα διαφορετικών ιστών, εξειδικευμένων κυττάρων και ενός σύνθετου χημικού μείγματος.

Το πρώτο πρόβλημα είναι η απόκτηση καλών κυτταρικών γραμμών. Μπορεί να είναι μια τεχνική και ακριβή διαδικασία.

Το επόμενο ζήτημα είναι να έχουν τα μυικά κύτταρα να αναπτύσσονται ως ένα στερεό και νόστιμο στέικ αντί για ένα ημι-υγρό πηκτή κυττάρων. Η λύση είναι να χρησιμοποιήσετε «σκαφίδια», χρησιμοποιώντας υλικό όπως η κυτταρίνη ή το τεχνητό υλικό για να διαμορφώσετε το μελλοντικό κρέας. Η δυσκολία της απουσίας αιμοφόρων αγγείων στο κρέας είναι μια επιπλέον επιπλοκή.

Και τελευταία, υπάρχει το ζήτημα του κόστους. Η βιομηχανία του καλλιεργημένου κρέατος χρησιμοποιεί πολλές υψηλής τεχνολογίας λύσεις και εξειδικευμένους επιστήμονες. Αλλά πρέπει να ανταγωνιστεί απλώς την τροφή και το θάνατο ενός βοοειδούς. Έτσι, η κλιμάκωση και οι οικονομικές μεθόδους είναι απαραίτητες για το προϊόν να πηγαίνει πέρα από μια μικρή νις.

Source: Steakholder

Top 5 Lab-Grown Meat Stocks

Αυτή η λίστα έχει δημιουργηθεί από μια υποκειμενική ανάλυση της αξιολόγησης της τεχνολογίας και της οικονομικής θέσης των εταιρειών. Είναι διατεταγμένες από την μεγαλύτερη έως την μικρότερη αγοραία αξία. Αυτό είναι για εκπαιδευτικούς σκοπούς και δεν είναι συμβουλή επένδυσης.

1. Tyson Food

(TSN )

Το Tyson είναι ένας γίγας στην παραγωγή τροφίμων, ιδιαίτερα προϊόντων κρέατος, που παρέχει το 20% του κρέατος που καταναλώνεται στις ΗΠΑ. Έτσι, αυτή η επένδυση μπορεί να απομακρύνει τους επενδυτές, βλέποντας την ως ένα ηθικό ζήτημα.

Είναι ωστόσο ένας μεγάλος επενδυτής σε εναλλακτικές λύσεις για το κρέας μέσω του κλάδου της επιχειρηματικής επένδυσης, Tyson Venture.

Συμπεριλαμβάνει μια συμμετοχή 5% στην εταιρεία Beyond Meat και επενδύσεις στις εταιρείες Future Meat Technologies και Upside Foods. Η Upside Food έγινε μια εταιρεία 1 δισεκατομμυρίου δολαρίων το 2022, και η Future Meat έφτασε σε ένα κόστος 7,7 δολαρίων/λίβρα κοτόπουλου το 2021.

Το Tyson επίσης επένδυσε στην τεχνολογία ζύμωσης μανιταριών, γενωμικής ασφάλειας τροφίμων, μια εφαρμογή παραγγελίας τροφίμων, και προϊόντα γαριδών με βάση τα φυτά.

Το Tyson Foods είναι μια εταιρεία 21 δισεκατομμυρίων δολαρίων, με έσοδα 53 δισεκατομμυρίων δολαρίων το 2022 και 3,4 δισεκατομμύρια δολάρια σε καθαρό εισόδημα. Αυτό το καθιστά μια πολύ ασφαλή επιλογή για τους επενδυτές που αναζητούν έκθεση σε υποκατάστατα κρέατος, τόσο φυτικά όσο και καλλιεργημένα σε εργαστήριο.

Αν η κοινωνία αρχίσει να στρέφεται μακριά από τα παραδοσιακά προϊόντα κρέατος, το Tyson μπορεί να βασιστεί στις επενδύσεις του για να διατηρήσει την επιχείρησή του σταθερή. Και αν δεν συμβεί, θα συνεχίσει να επωφελείται από την κυρίαρχη θέση του στην παραδοσιακή αγορά κρέατος.

2. JBS

Άλλη μια γιγαντιαία εταιρεία κρέατος, αλλά από τη Βραζιλία, με 250.000 υπαλλήλους. Ενώ είναι πρωτίστως επικεντρωμένη στο κρέας, είναι επίσης εμπλεγμένη σε διάφορες άλλες επιχειρήσεις όπως η ψύξη, τα προϊόντα δέρματος, το κολλαγόνο και η логιστική, για συνολικά 42 εμπορικά σήματα.

Η εταιρεία επένδυσε 100 εκατομμύρια δολάρια το 2021 για την απόκτηση της ισπανικής startup BioTech Foods και την κατασκευή ενός κέντρου έρευνας και ανάπτυξης στη Βραζιλία. Η εμπορική παραγωγή αναμένεται να ξεκινήσει το 2024.

Το 2021, αγόρασε επίσης την ολλανδική εταιρεία Vivera, την μεγαλύτερη ανεξάρτητη εταιρεία τροφίμων με βάση τα φυτά στην Ευρώπη, για 341 εκατομμύρια δολάρια, προσθέτοντας σε μια προηγούμενη ανάλογη απόκτηση της Seara. Όλες αυτές οι σημαντικές επενδύσεις για την εταιρεία 7,8 δισεκατομμυρίων δολαρίων.

Όπως και το Tyson, αυτή είναι μια στοίχημα ότι οι κυρίαρχοι επεξεργαστές κρέατος θα παραμείνουν ηγέτες του κλάδου, είτε με παραδοσιακά προϊόντα είτε με νέες εναλλακτικές. Επίσης, παρέχει έκθεση στις αγορές της Νότιας Αμερικής και της Ευρώπης.

3. Agronomics Limited

Η Agronomics είναι ένα κεφάλαιο επενδύσεων που επικεντρώνεται σε καλλιεργημένα κύτταρα.

Αυτό περιλαμβάνει καλλιεργημένο κρέας και εναλλακτικές λύσεις για δέρμα, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς και φυτικά εναλλακτικά, καλλιεργημένα σοκολάτα, καλλιεργημένα βαμβάκι και καλλιεργημένα προϊόντα τροφίμων για κατοικίδια.

Το χαρτοφυλάκιο είναι khá διαφοροποιημένο, με διάφορες γεωγραφικές περιοχές, τμήματα και ωριμότητα startups, και η μεγαλύτερη επένδυση σε μια εταιρεία είναι μόνο 11,4% του συνολικού χαρτοφυλακίου και οι περισσότερες κάτω από 5%.

Source: Agronomics

Η εταιρεία ήταν ένας πρωτοπόρος στον τομέα, ξεκινώντας το 2018. Μέχρι τώρα, οι συνολικοί εσωτερικοί ρυθμοί απόδοσης (IRR) ήταν εξαιρετικοί, 23%, με την Agronomics Limited να ηγείται 14 γύρων χρηματοδότησης.

Αυτή η εταιρεία προσφέρει μια ενδιαφέρουσα επιλογή για διαφοροποιημένη έκθεση στον τομέα, ενώ αφήνει τους ειδικούς της επιχείρησης να χειρίζονται την έρευνα και να επιλέγουν τι θεωρούν τις πιο ενδιαφέρουσες συμφωνίες.

4. Cult Food Science

Άλλη μια εταιρεία επενδύσεων που επικεντρώνεται σε καινοτόμες τροφικές προϊόντα. Η εταιρεία ιδρύθηκε από τον Brendan Braziers, einen συν-αναπτύκτη του burger Beyond Meat.

Είναι目前 επενδυμένη σε 18 εταιρείες, συμπεριλαμβανομένων Eat Just, την πρώτη εταιρεία στον κόσμο που εμπορευματοποίησε καλλιεργημένο κρέας (εγκριθέν το 2020 στη Σιγκαπούρη). Το υπόλοιπο του χαρτοφυλακίου περιλαμβάνει καλλιεργημένο κρέας, αυγά, καφέ, θαλασσινά, γαλακτοκομικά προϊόντα, μέλι, γελάτινα και σοκολάτα.

Η Agronomics Limited επενδύει μόνο σε startups πριν από τα έσοδα, ώστε να είναι ακόμη νωρίς για να χρησιμοποιηθούν τα έσοδα ή τα ταμειακά ρεύματα ως μετρική. Είναι μια στοίχημα ότι το καλλιεργημένο κρέας θα φτάσει σε ένα σημείο όπου θα καταναλώνεται ευρέως και θα είναι κερδοφόρο χάρη στην μείωση του κόστους και τις τεχνολογικές βελτιώσεις.

Μαζί, αυτές οι 2 επενδυτικές εταιρείες μπορούν να προσφέρουν πολύ διαφοροποιημένη έκθεση σε καλλιεργημένα προϊόντα τροφίμων.

5. Steakholder Foods Ltd

(STKH )

Παλαιότερα γνωστή ως MeaTech 3D Ltd. Η εταιρεία έχει 80 υπαλλήλους, με παρουσία στο Ισραήλ, το Βέλγιο και τις ΗΠΑ, και έχει συγκεντρώσει συνολικά 54 εκατομμύρια δολάρια. Είναι επίσης μια από τις σπάνιες εταιρείες καλλιεργημένου κρέατος που δεν έχει αγοραστεί από μια μεγαλύτερη εταιρεία και επέλεξε να είναι δημόσια εγγραφμένη.

Η Steakholder βασίζεται στην τρισδιάστατη εκτύπωση ιστών για την παραγωγή του κρέατος και έχει υποβάλει 18 πατέντες για αυτό το θέμα (4 πατέντες έχουν χορηγηθεί μέχρι τώρα). Αυτό θα της επιτρέψει να αναπαράγει πλήρως την εμφάνιση και την υφή του πλήρους κρέατος, δηλαδή το «δομημένο κρέας».

Source: Steakholder

Η εταιρεία στοχεύει να υποβάλει τα προϊόντα της σε ρυθμιστές στις αρχές του 2023 στη Σιγκαπούρη και στα τέλη του 2023 για τις ΗΠΑ και την ΕΕ. Έτσι, η εταιρεία είναι για τώρα προ-έσοδα αλλά μπορεί να φτάσει σε εμπορική εκμετάλλευση σύντομα.

Με μια αγοραία αξία χαμηλότερη από τα διψήφια εκατομμύρια, η Steakholder είναι μια στοίχημα ότι η τεχνολογία 3D εκτύπωσης της μπορεί να επιτρέψει ένα ανώτερο προϊόν, γρήγορη ανάπτυξη και περισσότερη χρηματοδότηση.

Η εταιρεία είχε 11 εκατομμύρια δολάρια σε μετρητά στο τρίτο τρίμηνο του 2022 για einen trimestrialό ζημία 2,5 εκατομμυρίων δολαρίων. Η εγγραφή μετοχών μπορεί να είναι αναγκασμένη να μετακινηθεί από το NASDAQ στο Χρηματιστήριο OTC, καθώς έχει交易Recently κάτω από 1 δολάριο/μετοχή.

Δημιουργία χαρτοφυλακίου καλλιεργημένου κρέατος

Οι επενδυτές που ενδιαφέρονται για τον τομέα αυτό μπορούν να επιλέξουν μεταξύ μερικών διαφορετικών στρατηγικών.

Η πρώτη είναι να βασιστείς στους κυρίαρχους πωλητές κρέατος να διατηρήσουν την κυριαρχία τους στην αγορά μέσω της δύναμης marketing, του δικτύου διανομής και των βαθιών τσέπων. Σε αυτό το контекст, το καλλιεργημένο κρέας δεν θα αλλάξει πραγματικά την δομή της αγοράς, μόνο τα προϊόντα που πωλούνται.

Μια άλλη επιλογή είναι να ελπίζεις ότι οι νέοι θα είναι πιο καινοτόμοι και αποτελεσματικοί και θα δημιουργήσουν einen ολόκληρο νέο τομέα που θα κυριαρχήσουν. Σε αυτή την περίπτωση, αν η στοίχημα είναι στον τομέα γενικά, η επένδυση σε διαφοροποιημένες εταιρείες venture σας επιτρέπει να μην πρέπει να «επιλέξετε einen νικητή» και να αφήσετε τους ειδικούς της επιχείρησης να κάνουν την έρευνα και να επιλέξουν τι θεωρούν τις πιο ενδιαφέρουσες συμφωνίες.

Τέλος, η επένδυση απευθείας σε ατομικές εταιρείες είναι μια επιλογή. Για τώρα, η επιλογή είναι khá περιορισμένη, αλλά πολλές από τις τρέχουσες ιδιωτικές εταιρείες καλλιεργημένου κρέατος θα προσπαθήσουν να κάνουν IPO στο μέλλον. Αυτό μπορεί να είναι πιο ριψοκίνδυνο αλλά και πιο κερδοφόρο αν η επιλογή μετοχών αποδειχθεί σωστή.