投資すべき培養肉株トップ 5 (2024 年 XNUMX 月)

肉は「動物フリー」になれるのか？

文明の黎明以来、食物は植物と動物という XNUMX つの源から来ています。 狩猟採集民は採餌や狩猟によって植物を入手しました。 その後の農耕文化では、作物を植えて家畜を育てることになります。

それ以来、肉の消費はほとんどの食文化の一部となっています。 したがって、ビーガン主義は間違いなく成長傾向にありますが、肉をやめるのを非常に躊躇している消費者はたくさんいます。 倫理的理由（動物の権利）を理由に肉の摂取を避けるビーガンもたくさんいますが、「苦しみのない肉」の選択肢を好まない人はいないでしょうか？

そして環境への懸念もあります。 畜牛飼育はメタン（強力な温室効果ガス）を大量に生成するとともに、土地と水を大量に消費します。

これが、新しいカテゴリーの革新的なスタートアップが代替手段に取り組んでいる理由です。 2 年にはこのセクターに 2022 億ドルが投資される。 研究室で動物を殺さずに培養できるのは、最終製品である動物の筋肉組織です。

出典: ステークホルダー

難しい仕事

研究室で直接ステーキを育てるのは決して簡単な作業ではありません。 筋肉は複雑な組織であり、人工的に複製するのは困難です。 料理の品質のほとんどは、さまざまな組織、高度に特殊化された細胞、および複雑な化学物質の精巧な混合から生まれます。

最初の問題は、優れた幹細胞株を取得することです。 これは技術的で高価なプロセスになる可能性があります。

次の課題は、筋肉細胞を半分液体状のどろどろの細胞ではなく、しっかりとした美味しいステーキとして成長させることです。 解決策は「足場」を利用することです。」、セルロースや人工素材などの素材を使用して未来の肉を形作ります。 肉の血管が欠落するという問題がさらに複雑になります。

そして最後にコストの問題があります。 研究所産肉産業では、多くのハイテク ソリューションと高度な訓練を受けた科学者が活用されています。 しかし、牛に餌を与えて殺すだけで競争しなければなりません。 したがって、製品が小さなニッチ市場を超えるには、スケールアップとコスト効率の高い方法が必要です。.

出典: ステークホルダー

人工肉ストックトップ 5

このリストは、企業のテクノロジーと財務状況を評価する主観的な分析に基づいて作成されました。 時価総額が最大のものから最小のものまで並べられています。 これは教育を目的としたものであり、投資アドバイスではありません。

1. タイソンフード

タイソンフーズ社（TSN -0.93％)

タイソンは食料生産、特に肉製品の大手で、米国で消費される肉の20％を供給している。 したがって、この投資は倫理上の問題であると考え、投資家を先延ばしにしている可能性があります。

それにもかかわらず、同社は肉の代替品に大規模な投資家である ベンチャーキャピタル部門である Tyson Venture を通じて.

これには、植物由来の肉代替品であるビヨンド・ミートの株式5%と、フューチャー・ミート・テクノロジーズへの投資が含まれます。 メンフィス・フーズ。 Upside Food は 1 年に 2022 億ドル企業になり、 フューチャー・ミートは7.7年に鶏肉2021ポンドあたりXNUMXドルのコストに達した.

タイソンも出資 キノコ発酵技術において, ゲノム食品の安全性, 食べ物注文アプリ, 植物由来のエビ製品s.

タイソン・フーズは21億ドルの企業で、2022年の売上高は53億ドル、純利益は3.4億ドルです。 このため、植物由来と研究室で栽培された肉の代替品へのエクスポージャーを探している投資家にとって、これは非常に安全な賭けになります。

社会が従来の食肉製品に背を向け始めた場合、タイソンはその投資に頼って事業を安定させることができる。 そして、それが起こらなかったとしても、同社は伝統的な食肉市場における支配的な地位から恩恵を受け続けることになるだろう。

2. JBS

こちらも食肉大手だがブラジル発で、従業員数は250,000万人。食肉を中心に、コールドチェーン、皮革製品、コラーゲン、物流などの求心的な事業も展開しており、全42ブランドを展開しています。

同社は100年に2021億ドルを投資してスペインの新興企業BioTech Foodsを買収し、ブラジルに研究開発センターを建設した。 商業生産は 2024 年に開始される予定です。

2021年には、 また、ヨーロッパ最大の独立系植物由来食品会社であるオランダのビベラ社を341億XNUMX万ドルで買収した。、以前の同様の買収に加えて、 収穫。 7.8 億ドルの会社に対するすべての重要な投資。

タイソン氏に関して言えば、これは有力な食肉加工業者が伝統的な製品か新しい代替品で業界のリーダーであり続けるための賭けだ。 また、南米やヨーロッパの市場へのエクスポージャーも提供します。

3. アグロノミクスリミテッド

アグロノミクスは、研究室で培養された細胞に焦点を当てたベンチャーファンドです。

これには研究室で栽培された肉や 皮革、卵、乳製品の代替品、植物ベースの代替品、研究室栽培のチョコレート、研究室栽培の綿花、研究室栽培のペットフードなどです。

ポートフォリオはさまざまな地域、セグメント、スタートアップの成熟度など、非常に多様であり、11.4 つの企業への最大の投資はポートフォリオ全体のわずか 5% にすぎず、そのほとんどは XNUMX% 未満です。

出典: 農学

同社は 2018 年にこの分野のパイオニアとしてスタートしました。これまでのところ、Agronoomics Limited が 23 の資金調達ラウンドを主導し、総 IRR (内部金利または収益) は 14% という優れた成績を収めています。

この会社は、ベンチャーキャピタルの専門家に調査を任せ、最も興味深いと思われる取引を選択させながら、このセクターへのエクスポージャを多様化するための興味深いオプションを提供しています。

4. カルトフードサイエンス

革新的な食品に焦点を当てたもう XNUMX つの事業。 同社は、Beyond Meatバーガーの共同開発者であるBrendan Braziersによって設立されました。

現在、以下を含む18社に投資されています。 ただ食べる、世界で初めて人工肉を商品化した企業（シンガポールでは2020年に承認）。 ポートフォリオの残りの部分には、研究室で栽培された肉、卵、コーヒー、魚介類、乳製品、蜂蜜、ゼラチン、チョコレートが含まれます.

アグロノミクス・リミテッドは収益が上がる前の新興企業にのみ投資しているため、収益やキャッシュフローを指標として使用するのは時期尚早です。 コストの削減と技術の進歩のおかげで、研究室で栽培された肉が広く消費され、利益を得る段階に達することは間違いありません。

これら 2 つのベンチャー投資を組み合わせることで、研究室で栽培された食品への非常に多様なエクスポージャーを提供できます。

5. ステークホルダー・フーズ株式会社

ステーキホルダーフーズ株式会社（STKH + 3.03％)

以前は MeaTech 3D Ltd としても知られていました。同社は従業員 80 人を擁し、イスラエル、ベルギー、米国に拠点を置き、総額 54 万ドルを調達しました。 同社はまた、大企業に買収されずに上場を選んだ珍しい培養肉会社のひとつでもある。

Steakholder は肉の生産にティッシュ 3D プリンティングを利用しており、このテーマに関して 18 件の特許を申請しています (これまでに 4 件の特許が取得されています)。 これにより、完全な動物の肉、別名「構造化肉」の外観と質感を完全に再現できるようになります。

出典: ステークホルダー

同社はシンガポールでは2023年初めに、米国とEUでは2023年後半に規制当局に製品を提出することを目指している。 したがって、同社は今のところ収益を得る前だが、すぐに商業化に達する可能性がある。

時価総額がかろうじて 3 桁に達する Steakholder は、自社の XNUMXD プリンティング技術によって優れた製品、急速な成長、さらなる資金調達が可能になることに賭けています。

同社は 11 年第 3 四半期に 2022 万ドルの現金を保有していましたが、四半期損失は 2.5 万ドルでした。 最近1株当たりXNUMXドルを下回って取引されているため、株式上場はナスダックから店頭市場への移行を余儀なくされる可能性がある.

研究室で栽培された肉のポートフォリオを構築する

主要株主 その分野に興味がある人は、いくつかの異なる戦略の中から選択できます。

XNUMXつ目は、有力な食肉販売業者が市場を掌握し続けることを期待することである。 彼らのマーケティング力、流通ネットワーク、豊富な資金を通じて。 この文脈では、研究室で栽培された肉は実際には市場構造を変えるものではなく、販売される製品を変えるだけです。

もう XNUMX つの選択肢は、新参者がより革新的で効率的になることを期待することです そして、彼らが支配するようになるまったく新しいセグメントを作成します。 その場合、その分野全般に賭けているのであれば、多角的なベンチャー企業に投資することで「勝者を選ぶ」必要がなくなり、VCに調査やデューデリジェンスの事務作業だけを任せることができる。

最後に、個別企業に直接投資するという選択肢もあります。 今のところ選択肢はかなり限られているが、現在民間の培養肉会社の多くは将来的にはIPOを目指すだろう。 これはリスクが高くなりますが、銘柄選択が正しい場合には収益性も高くなります。